給食室

黒パン・じゃがいものミートグラタン・千切り野菜スープ・コーンサラダ・まんてん大豆・牛乳

ゆかりご飯・にしんの塩焼き・青大豆としめじの和え物・さつま汁・はるかゼリー・牛乳

きのこピラフ・揚げごぼうとさつまいものカミカミサラダ・マカロニと野菜のスープ・小魚・牛乳

味噌ラーメン・ジャーマンポテト・アーモンド小魚・ヨーグルト・牛乳

ご飯・鮭の塩こうじ焼き・おかか和え・味噌けんちん汁・オレンジ・牛乳

わかめご飯・肉じゃが・かき玉汁・冷凍パイン・炒り大豆・牛乳

サーモンクリームスパゲティ・青大豆とポテトのサラダ・キャロットマフィン・アーモンド小魚・牛乳

ご飯・鰹のしぐれ煮・ピリ辛和え・かぼちゃ汁・黒糖ビーンズ・牛乳

チリコンカンサンド・ごぼうサラダ・かぶとポテトのスープ・プルーン・牛乳

ご飯・鯖の照り焼き・お浸し・豚汁・冷凍みかん・炒り大豆・牛乳

味噌きしめん・大豆と鶏肉の甘辛煮・チーズ入り蒸しパン・アーモンド小魚・牛乳

ご飯・鮭のレモン醤油焼き・彩りきんぴら・絹さやの味噌汁・オレンジ・炒り大豆・牛乳

ごまご飯・新じゃが芋のそぼろ煮・ピリ辛和え・ヨーグルト・大豆小魚・牛乳

黒パン・アスパラシチュー・コーンサラダ・手作りグレープゼリー・牛乳

鶏ごぼうご飯・ししゃもの唐揚げ・もやしのポン酢和え・キャベツの味噌汁・黒糖ビーンズ・牛乳

ご飯・揚げ餃子・ナムル・豆腐の四川風スープ・小魚・牛乳

チキンピラフ・マセドアンサラダ・キャベツとベーコンのスープ・オレンジ・カシューナッツ・牛乳

ご飯・豆腐のカレー煮・ひじき和え・美生柑・炒り大豆・牛乳

枝豆とじゃこのご飯・鰹とごぼうの旨煮・豆腐とワカメの味噌汁・冷凍パイン・粒アーモンド・牛乳

豚キムチ丼・ワンタンスープ・フルーツポンチ・大豆小魚・牛乳

青菜ご飯・筑前煮・大根の味噌汁・美生柑・炒り大豆・牛乳

きなこ揚げパン・ポトフ・いんげん豆のサラダ・冷凍みかん・小魚・牛乳

ご飯・ほっけの一夜干し・切干大根の旨煮・さつま汁・きなこ大豆・牛乳

ジャージャー麵・チンゲン菜のスープ・手作り抹茶豆乳マフィン・アーモンド小魚・牛乳

ご飯・さんまの松前煮・キャベツとたくあんのごま和え・なめこ汁・一口ぶどうゼリー・牛乳

ビーンズカレーライス・ひじきとさつまいものサラダ・オレンジ・牛乳

チンジャオロース丼・五目中華スープ・アップルゼリー・大豆小魚・牛乳

ツナピラフ・ポテトのチーズ焼き・キャベツとトマトのスープ・粒アーモンド・牛乳

コッペパン・白身魚フライ・ハチミツ入りドレッシングサラダ・ミネストローネスープ・清見オレンジ・炒り大豆・牛乳

スパゲティミートソース・茎わかめのサラダ・手作りメープルマフィン・小魚・牛乳

ご飯・鯖の味噌煮・辛し和え・けんちん汁・甘夏みかん・大豆小魚・牛乳

はちみつパン・ポークビーンズ・マカロニサラダ・ヨーグルト・炒り大豆・牛乳

回鍋肉（ホイコーロー）丼・野菜のナムル・春雨スープ・美生柑（みしょうかん）・粒アーモンド・牛乳

肉うどん・ツナ和え・チーズ入り蒸しパン・大豆小魚・牛乳

チキンカレーライス・コーンサラダ・アップルゼリー・小魚・牛乳

ご飯・いわしの蒲焼き・ごま和え・なめこ汁・清見オレンジ・カシューナッツ・牛乳

春のちらし寿司・さわらの西京焼き・お浸し・すまし汁（若竹）・炒り大豆・牛乳

　今日の献立は、春を感じる献立です。桜の入ったちらし寿司、

花形のしんじょうを使ったすまし汁、鰆（さわら）の西京焼きです。

お浸しは野田市産のほうれん草を使っています。すまし汁は昆布と

鰹節を使って、丁寧に出汁を取って仕上げました。

わかめご飯・じゃがいものそぼろ煮・かきたま汁・いちご・粒アーモンド・牛乳

　人気のわかめご飯は残食も少なく、よく食べている様子でした。

　かきたま汁には、千葉県産の小松菜を使っています。また、いちごは千葉県産のとちおとめです。

地域で収穫している食材を使うことで、食に関する理解と関心を高めています。

すき焼き丼・じゃがいものみそ汁・フルーツポンチ・炒り大豆・牛乳　

　今日から今年度の給食が始まりました。協力して給食当番を行っている姿が印象的でした。

　今年度も安心安全な給食を心を込めて提供いたします。学校給食へのご理解、ご協力をよろしくお願いいたします。

　ブランコッペ・豆乳米粉シチュー・ハチミツ入りドレッシングサラダ・カシューナッツ・牛乳

　今日の給食は豆乳米粉シチューです。牛乳や乳製品を使わず、豆乳と米粉を使いました。

よく煮込むことで、つややかに仕上がっていました。

　教室を回ると、「いつもおいしい給食をありがとうございます！」と、挨拶をしてくれた児童がいました。

心が温かくなりました。

牛乳　赤飯　とりのから揚げ　磯香あえ　お祝い汁　いちご

今日の給食は、卒業お祝い献立です。

６年生、３年３組のリクエストのから揚げ、赤飯、祝いなるとの入った

そうめん汁などを出しました。

低学年は、「祝」の字が読めないので、担任の先生が説明していた

クラスもありました。

１年間、学校給食へのご理解とご協力をありがとうございました。

牛乳　ペンネアラビアータ　バジルドレッシングサラダ　いちごマフィン　

いりだいず

今日の給食は、ペンネアラビアータです。

６年生のリクエストで、ケチャップたっぷりのミートソースがペンネに

からんで、はしで食べやすかったです。

給食の麺類は。食べるまでに少し時間があるので、ゆで加減、水加減がとても

難しいです。

いちごマフィンは、いちごといちごソースが入っていて、ほんのりピンク色で、

食缶を開けたら、いちごの甘酢っぱい香りがしました。

牛乳　胚芽パン　鯛のオレンジ煮　シャキシャキサラダ　ABCマカロニスープ　

デコポン

今日の給食は、鯛のオレンジ煮です。

この料理は、鯛の養殖が盛んな愛媛県の給食で出されているそうです。

天ぷらにした鯛の切り身に、オレンジジュース、オレンジマーマレード、みりん、

酒、しょう油、塩で作ったソースをかけたものです。

子どもたちは、６年生の卒業式も近いので、「めでたいの鯛だー」と話していました。

牛乳　ごはん　ししゃも焼き　カレーきんぴら　たまごと豆腐のみそ汁　

はるか　いりだいず

今日の給食は、ごはんです。お米は、柏市産のこしひかりを使っています。

週に１回は白いごはんを出すようにしています。最近は、混ぜご飯

より白いごはんが好きな児童が多いようです。

ごはんと一緒に、きんぴらもよく食べていました。

牛乳　ツナピラフ　鮭のマヨネーズ焼き　海そうサラダ　コーンスープ

今日の給食は、鮭のマヨネーズ焼きです。

みじん切りにした玉ねぎの水を切り、ノンエッグマヨネーズに入れ、

塩こしょうで味を整え、鮭にのせて焼きました。

ノンエッグマヨネーズですが、味はマヨネーズとほぼ変わらないです。

卵アレルギーのある児童も食べられるので、給食ではよく使われて

いると思います。

牛乳　鶏南蛮うどん　ポテトたこ揚げ　細切り昆布と大豆の煮物　ヨーグルト

今日の給食は、６年生が考えた献立で「たこ焼き」があったので、給食風に

アレンジした「ポテトのたこ揚げ」にしました。

じゃがいもの皮をむき、カットしてゆでて、つぶしてマッシュポテトにした中に、

たこ、紅ショウガ、キャベツ、ネギ、調味料を入れて混ぜます。それを丸めて

油で揚げて、ウスターソース、中濃ソースで作ったソースをかけて、削り節と

青のりをかけました。

少し大きいですが、見た目は立派なたこ焼きです！

子ども達は、食缶をあけてびっくりしてました。

牛乳　ポークカレーライス　しめじ入りサラダ　グレープゼリー　炒り大豆

今日の給食は、手作りのグレープゼリーです。

給食では、粉寒天を使って作っているので、固まりやすく、ゼラチンで作ったゼリー

にはない食感です。ゼリー液が出来たら、固まらないうちに素早くゼリーカップに

注ぎます。６小の子ども達はグレープ味が好きな子が多いみたいです。

牛乳　セレクト揚げパン（ココアorきなこ）切干大根の旨煮　豚汁　炒り大豆

※写真は低学年のサイズです。

今日の給食は、セレクト揚げパンで、事前にきなこかココアを選んでもらいました。

1.2年生は圧倒的にココアが多く、3.4年生は少しココアが多く、５年生以上は、きなこ

とココアがほぼ同じ数でした。

せっかくのセレクトなので、割高ですが、乳・卵不使用のコッペパンを使いました。

普段、揚げパンが食べられない児童もうれしそうで、おかわりじゃんけんにも参加していました。

牛乳　マーボー豆腐丼　春雨スープ　せとか　カシューナッツ

今日の給食の果物は「せとか」です。

「せとか」は、清見オレンジ、アンコール、マーコットという、甘い種類の

みかんをかけあわせてくつられたかんきつ類です。大きく、とても甘く、袋

ごと食べられて、香りも良いです。

とても甘くておいしかったので、「せとか」の残菜は０（ゼロ）でした。

牛乳　菜の花ちらし寿司　さわらの桜葉焼き　柚子香あえ　かきたま汁　きなこ大豆

今日は３月３日【ひなまつり】です。

ひなまつりは、「桃の節句」とも呼ばれ、ひな人形を飾って、女の子の

すこやかな成長を祝う行事です。

今日は、ちらしずしのほか、焼いたさわらに桜の葉を刻んでいれたタレをかけた

さわらの桜葉焼きにしました。鰆は「魚」へんに「春」と書き、春に

よく水揚げされます。

牛乳　カルボナーラ風スパゲティ　テスト１００点サラダ　フルーツサイダーポンチ　粒アーモンド

今日の給食は、６年生が考えた献立です。

給食では、卵に完全に火を通さないカルボナーラは出せないので、

カルボナーラに見えるように工夫して作りました。

６年生が考えた原稿です。⇓⇓⇓⇓

今日の給食は６年１組が考えたこんだてです。

みなさん、テストで良い点をとりたいなと思ったことはありますか。

そんなあなたにぴったりの給食です！

頭がよく活せい化できる食材を入れました。

その食材は、豚肉、人参、ブロッコリー、アーモンドです。

また、みなさんが楽しく食べられるように、フルーツポンチに

サイダーを入れました。

楽しんで食べてもらえたらうれしいです。

牛乳　ごはん　いわしの蒲焼　ごま和え　じゃがいものみそ汁　清見オレンジ　じゃこナッツ

今日の給食は千葉県産のいわしを使った、いわしの蒲焼です。

いわしの開きにでん粉をつけて揚げ、しょうゆ、きび砂糖、みりん、酒、

しょうが汁、だしを煮て作ったタレをかけました。

いわしには、骨や歯の生成に欠かせないカルシウムや、その吸収を助ける

ビタミンDが豊富に含まれています。ほかにもDHAやEPA、ビタミンAを多く

含むので、血液をサラサラにして、肌や皮ふの健康を保つ効果もあります。

牛乳　丸パン　チキンカツ　ブロッコリーサラダ　ポテトスープ　

いちご　大豆小魚

今日の給食は、子どもたちの好きな、チキンカツです。

今日は「６年生を送る会」だったので、手早く食べられる

献立にしました。

パンの粉の量は、１・２年生４０ｇ、３・４年生５０ｇ、５・６年生６０ｇ

です。６年生に４０ｇのパンを見せたら、小さくてビックリしていました。

どのクラスも４月に比べると、よく食べるようになりました。

牛乳　五目御飯　ししゃも焼き　塩こんぶ和え　ほうれん草と厚揚げのみそ汁　

デコポン　カシューナッツ

今日の給食は、ししゃも焼きです。

学校給食では、成長期に必要なカルシウムの摂取などのため、月に１回は、

骨も含めて丸ごと食べられる小魚を出しています。

苦手な子も多いと思いますが、少しでも食べてほしいです。

牛乳　ポークカレーライス　ハニーマスタードドレッシングサラダ　りんご　大豆小魚

今日の給食は、ポークカレーライスです。

六小のカレーは、いろいろな香辛料を使い、ルウから手作りしています。

角切りの豚肉も、柔らかくなるまでじっくり煮ています。

カレーライスの日はお米もよく食べています。

牛乳　ソース焼きそば　白菜と豚肉のスープ　マーラーカオ　大豆小魚

今日の給食は、ソース焼きそばです。

１月に児童の要望で、セルフ焼きそばパンを出した時、ソース焼きそばが美味しくて、

パンにはさむのを忘れた児童が多かったので、今回は主食としてソース焼きそばを出しました。

みんな、朝から待ち遠しくて、たくさんおかわりをしていました。

多めに作りましたが、残りが600ｇだけでした。

最近は、好き嫌いも少なくなり、たくさん食べるようになってきました。

牛乳　ごはん　銀だらの西京焼き　ごま和え　豆腐のすまし汁　

清見オレンジ　カシューナッツ

今日の給食は、銀だらの西京焼きです。

「ぎんだら」は大型の深海魚で、全長120cm位になります。

外見がたらに似ているので「ぎんだら」と呼ばれますが、たらではありません。

くせも臭いもなく、甘みのある脂でとてもおいしい魚です。煮付、塩焼き、西京焼き、フライ、

ムニエルなどいろいろな料理に向いています。今日は西京みそで作ったタレに漬け込んでから

焼きました。魚が苦手な児童も多いですが、よく食べていました。

牛乳　コッペパン　ハンバーグのトマトソースがけ　わかめとコーンのサラダ　

うずら卵いり洋風スープ　一口オレンジゼリー　カシューナッツ

今日の給食は、６年生が考えた献立です。

６年生が考えた原稿です。⇓⇓⇓⇓

今日の給食は、６ー３　６班が考えた、あつたかほっこりメニューです。

冬は寒くなるので、体の調子を整える食材を多くつかうことで、

バランスのいいメニューにするために、かぶやほうれんそうなどの

柏からとれるものを入れるように考えました。

いっしょうけんめい考えたので残さず食べてください！

牛乳　梅ごはん　ムツの照り焼き　こまつなとコーンのあえもの　ごま仕立てのみそ汁　

たんかん　大豆小魚

今日の給食は、むつの照り焼きです。

給食では、焼いた魚に照り焼きのタレをたっぷりかけて配缶しました。

果物はぽんかんの予定でしたが、ぽんかんが１月で終わってしまったため、

ぽんかんとネーブルオレンジの交配でできた『たんかん』にしました。

『たんかん』は、酸味が少なく、甘味が強く糖度が高いのが特徴です。

今日の『たんかん』も味が濃く、甘かったです。

牛乳　はちみつパン　ポテトミートグラタン　しめじ入りサラダ　

キャベツとかぶのスープ　小魚

今日は、ミートソースと蒸したじゃがいもを混ぜ合わせて、グラタン皿に入れて、

豆乳チーズをたっぷりかけて焼いたグラタンです。

六小で使っている豆乳チーズは、乳製品を使っていないので、乳製品アレルギーの児童

でも食べられます。普通のチーズと同じように使えるので、チーズの他に乳製品を使っていない

メニューなど、献立によって取り入れています。

牛乳　チンジャオロースー丼　コーンサラダ　ワンタンと卵のスープ　いよかん

今日の給食は、６年生が考えた献立です。

献立では、果物はみかんでしたが、今年は２月は納品が出来ないので、いよかんにしました。

６年生が考えた原稿です。⇓⇓⇓⇓

今日のこん立ては、６年２組の５班が考えたこん立てです。

食材のエネルギーのもとになる食品、体を作るもとになる食品、体の調子を整える食品の

バランスを良くするために、体の調子を整える食品の緑を1番多く、体を作るもとになる食品の赤

が次に多く、エネルギーのもとになる食品の黄色が１番少なくなるように考えました。

また、こん立てのテーマが『色とりどりなメニュー』なので、色とりどりになるように、赤パプリカや

コーンなどの明るい色の食材を入れました。

主食はチンジャオロースー丼で、野菜が苦手な人も食べられるような味付けです。副菜はコーンサラダ、

スープはワンタンと卵のスープです。

デザートは今の時期が旬で収穫量がとても多いいよかんにしました。

みんながおいしく食べられるようにがんばって考えたので残さず食べて下さい。

給食室では、赤パプリカ、ピーマン合わせて10キロを手で千切りにしました。

牛乳　スパゲティだいずソース　バジルドレッシングサラダ　米粉のココアケーキ

今日の給食は、バレンタインメニューで、ココアケーキを出しました。

いつもとは違うハート柄の紙カップに入れて焼きました。

米粉のココアケーキは、豆乳・米粉・砂糖・サラダ油・ピュアココアで

作っているので、乳製品や卵のアレルギーの児童も安心して食べてもらえると

思います。

最近は、どの学年もよく食べるので、スパゲティの麺とソースの量を

少し増やしました❣

ピンクのカップだと、トレーの上が華やかですね。

牛乳　鯖のごまだれ焼き　おひたし　里芋の田舎汁　りんご　カシューナッツ

今日の給食は、焼いた鯖にきび砂糖・しょうゆ・みりん・おろししょうが・白ごま

だし汁を混ぜて加熱し、でん粉でとろみをつけたタレをかけました。

ご家庭では、だし汁、でん粉を加えないで混ぜ合わせたタレに鯖を漬け込んで、焼いたりしますが、

給食は大量調理なので、給食時間に美味しく食べられるように工夫しています。

牛乳　ごはん　白身魚の酢豚風　ほうれん草のスープ　ヨーグルト

今日の給食は、春雨のたっぷり入ったスープです。

チンゲンサイのスープの予定でしたが、チンゲンサイの生育が良くなく、

ほうれん草にしました。

旬のほうれん草は栄養価も高く、ビタミンCは、夏のほうれん草の３倍

含まれています。

今日は雪も降り、寒い一日だったので、できるだけ温かい状態で食べてもらえるように、

時間ギリギリで配缶しました。

牛乳　キャロットライスのえびクリームソース　ブロッコリーサラダ　

フルーツポンチ

今日は昼休みに長縄大会があるので、簡単に食べられるメニューにしました。

スプーンがつくメニューだと、和食でもスプーンだけで給食を食べる児童

がいます。今日のメニューだと、主食とフルーツポンチはスプーンで食べます。

サラダはお箸で食べてほしいので，両方正しく使えるよう今後も声をかけていきます。

牛乳　小松菜じゃこごはん　肉じゃが　かきたま汁（みそ）　

はるみ（かんきつ類）　大豆小魚

今日の給食は、小松菜じゃこごはんです。

成長期は、カルシウムをしっかり摂取することで、骨量（骨全体に含まれるカルシウム

などのミネラルの量）が増え、20歳ごろ最大骨量になります。骨量が多ければ、骨密度が高く、

骨粗しょう症になりにくくなります。そのため、牛乳も残さず飲んで欲しいのですが、寒い時は

特に残す児童が多いです。寒い時期でもしっかりカルシウムをとって欲しいので、小魚（じゃこ）、

小松菜、ごまなどカルシウムの多い食品を使ったごはんにしました。

牛乳　カレーうどん　ツナ和え　手作りメープルマフィン　粒アーモンド

１年

今日の給食は、カレーうどんです。

給食委員会の企画で、抜き打ちで給食ワゴンのお片付けチェックをし、

片付けがきれいだったクラスに、商品として、給食の献立一品をリクエストできる

券をプレゼントしました。１年３組のリクエストは、カレーうどんでした✨

１年３組のクラスをのぞいたら、みんな美味しそうに食べていました。

牛乳　チゲ豆腐丼　中華サラダ　春雨スープ　大豆小魚

今日の給食は、チゲ豆腐丼です。

チゲとは、韓国語で鍋料理のことです。

六小では、キムチと豚肉、豆腐、チンゲンサイ、人参、ねぎ、干ししいたけなどを

入れ、少しピリカラな味付けになっています。

寒い時に体が温まる料理です。

牛乳　節分ちらし寿司（いわしの蒲焼いり）　手巻き用のり　こんにゃくの炒め煮　

鬼避け汁　いりだいず

今日の給食は、６年生が考えた献立です。本来は、いわしの蒲焼も別添え

でありましたが、短冊に切り、でん粉をつけて揚げ、蒲焼のタレとからめて、

ちらしずしに混ぜました。

６年生が放送した原稿です。⇓⇓⇓⇓

今日の給食は、６年３組４班が考えた「おにをたおそう節分メニュー」です。

節分では、鬼をおいはらうために、大豆をまいたりいわしの頭をかざったりします。

また、体の毒を出してくれくれるというこんにゃくや、大豆が鬼よけ汁を食べる風習もあります。

その風習にちなみ、いわしの入った節分ちらし寿司、のり、こんにゃくの炒め煮、鬼よけ汁、

いり大豆の献立を考えました。ちらし寿司はのりでまいて、恵方巻のように食べることもできます。

ぜひ、楽しく食べて下さい。

最近はよく食べるようになってきましたね。

牛乳　ごはん　鮭のゆず味噌がけ　大豆の磯煮　じゃがいものみそ汁　

ネーブルオレンジ

今日の給食は【鮭のゆず味噌がけ】です。

鮭に生姜、酒で下味をつけて焼き、上から【しょうゆ、白味噌、きび砂糖、みりん、

酒、ゆず果汁、水、でん粉】で作ったタレをかけました。

みんなよく食べていました。

牛乳　わかめごはん　いかのかりん揚げ　いそ辺あえ　豚汁　みかん

今日の給食は、６年生が考えた献立です。お昼の放送原稿も考えて放送しました。

６年生が放送した原稿です。⇓⇓⇓⇓

今日のこんだては、６年２組の３班が考えたメニューです。

主食は「わかめごはん」主菜は「いかのかりんあげ」副菜は「いそ辺あえ」で、みんなが好きな

「豚汁」と「みかん」をつけました。

このメニューのテーマは「旬の食材を使った人気なメニュー」です。

旬の食材は、だいこん、ほうれん草、みかんなどを使っています。

このメニューは、エネルギーになる食材、体のもとを作る食材、体の調子をととのえる食材の

バランスが良くなるように考えました。

がんばってこん立てをかんがえたので、たくさん食べてください。

このクラスは、とても良く食べるクラスで、和食が好きな児童が多いです。

味噌ラーメン　白身魚と大豆の揚げ煮　ヨーグルト　カシューナッツ

今日の給食は人気メニューの味噌ラーメンです。

6小の味噌ラーメンは、油でにんにく、しょうが、豚肉、人参、キャベツ、

を炒め、削り節でとっただし、しょうゆ、赤みそ、トウバンジャン、酒を

入れ、塩こしょうで味を整え、長ねぎ、ニラ、コーンを加えたものです。

揚げ煮は食材を揚げて、甘辛いタレで和えたものです。６年１組のリクエストです。

牛乳　ザンギ　じゃが芋の金平煮　石狩汁　スイートスプリング　

炒り大豆

今日の給食は、北海道発祥の「ザンキ」を出しました。

ザンギとは、下味をつけた食材に衣をつけて揚げた料理のことです。

鶏肉が一般的ですが、タコやイカなどの魚介類を揚げたものもザンギと呼ばれています。

一般的には、ザンギはしょゆ、酒などの調味料、にんにく、生姜など香味野菜を使って下味を

しっかりつけ、衣をつけて揚げたものです。給食でも、にんにく、しょうがをたっぷり使って

しっかりした味付けでした。

鮭の入った石狩汁も鮭のうまみがしっかり出ていて美味しかったです。

牛乳　ごはん（粒すけ）　鯖の味噌煮　こまつなおひたし　きのこ入りかきたま汁　

ぽんかん　大豆小魚

【【

今日のお米は【粒すけ】といい、千葉県が13年かけて開発したお米を

使いました。

普段は、千葉県産の【ふさこがね】や【こしひかり】を使っています。

【粒すけ】は、粒が大きく、ほどよい粘りと弾力がありました。

みんな楽しみにしていて、千葉県産のさばの味噌煮と一緒によく食べていました。

牛乳　ほうとう　じゃがいものそぼろ煮　チーズ入り蒸しパン　

いり大豆

今日の給食は、山梨県の郷土料理の『ほうとう』です。

昨日、今日と、とても寒かったので、温かいほうとうがうれしかったです。

給食室の気温も朝６時半は０℃で、調理を始めても５℃ぐらいでした。

すぐ冷めてしまうので、できるだけ配缶から食べるまでの時間を短く

するようにしました。

牛乳　ブランコッペパン　柏野菜のグラタン　わかめとコーンのサラダ　

ほうれん草のスープ　きなこ大豆

今日の給食は、かぶをたっぷり使ったグラタンです。

じゃがいもを使ったグラタンより、あっさりしていて、低学年でも

よく食べていました。

寒くなってきたので、ほうれん草もとても甘かったです。

牛乳　わかめごはんおにぎり　鮭の塩焼き　キャベツとたくあんのごま和え

せいがく餅いり汁　みかん　カシューナッツ

今日から３０日まで【全国学校給食週間】です。

明治22年、今から133年前に山形県で日本最初の給食が始まりました。

当時の給食メニューは、おにぎり・焼き魚・つけものなどその日にある食材

で作っていたそうです。

今日の給食は、日本最初の給食をイメージした献立にしました。

汁物に入っている【せいがく餅】は、江戸時代末期の農村指導者、大原幽学が

現在の千葉県旭市で考案したとされています。

おにぎりにするとよく食べていました。

わかめごはんにし、１人１個で約610個のおにぎりを作りました。

牛乳　ポークカレー　セレクトフライ（ヒレカツ　エビフライ）　

和風サラダ　りんご

今日の給食は、『セレクト給食』第２弾で、カレーライスのトッピングを

ヒレカツかエビフライのどちらか好きな方を事前に選んでもらい、提供しました。

３８２対２１０でヒレカツの方が多かったです。

高学年は、少しおまけでエビフライをつけたので、ヒレカツ＆エビフライカレーを

食べた児童もいました。

牛乳　ココア揚げパン　大豆とひじきのサラダ　豆乳米粉シチュー　

みかん　いり大豆

今日は人気の揚げパンです。

今年度最初のココア味でした。

クラスを回っていると、みんな口のまわりを真っ黒にして、かじっていました。

乳製品を使っていない豆乳シチューもさっぱりしていて、ほとんど

残っていませんでした。

シチューは、ちば東葛農業協同組合より提供された米粉を使いました。

牛乳　ごはん　手作りエコふりかけ　はたはたの唐揚げ　

青大豆のゆず和え　だまこ汁

今日の給食は、秋田県献立です。

【ハタハタ】は秋田県の県魚になっていて、10月下旬から1月が旬の魚です。

「ハタハタなしでは正月を迎えられない」と言われるほど、県民生活に深く

根付いている魚です。

だまこ汁に入っている【だまこ餅】はうるち米を使用した秋田県の郷土料理です。

半つきにしたご飯を直径3ｃｍほどに丸め、主に鍋の具材として食べられています。

牛乳　スパゲティナポリタン　ひじきとじゃがいものサラダ　

手作り抹茶豆乳マフィン　アーモンド小魚

今日の給食は、スパゲティナポリタンです。

給食室では、豚肉、ウインナー、玉ねぎ、人参、ピーマンを

オリーブオイルで炒め、ケチャップ、ウスターソース、塩コショウで

味付けした具とゆでたパスタを合わせて作ります。

抹茶がたっぷり入った抹茶豆乳マフィンもよく食べていました。

牛乳　ごはん　ほっけの一夜干し　切干大根の旨煮　さつま汁　

はるか（かんきつ類）　カシューナッツ

今日の果物は【はるか】というかんきつ類です。

レモンのような見た目で酸味がありそうですが、実は酸味が少なくて、

甘く、さわやかな香りが特徴です。

かんきつ類の【日向夏】と【夏みかん】が交配されて誕生したそうです。

牛乳　セルフオムライス　マセドリアンサラダ　白菜と豚肉のスープ　

アセロラゼリー　大豆小魚

今日の給食は、オムライスです。

６年生から、給食でオムライスが食べたいと話があったので、給食で出しました。

給食室で、チキンライスと薄焼き卵を別々に食缶へ入れて、クラスでチキンライス

の上に薄焼き卵をのせて食べます。

給食時間にクラスを回ったとき、卵の上にケチャップで絵を書いたのを見せてくれました。

アセロラゼリーは６年生のリクエストです。

牛乳　セルフ焼きそばパン　大根とじゃこのサラダ　

ポトフ　りんご　アーモンド

今日の給食は、焼きそばパンです。焼きそばは、パンにはさんで食べて

丁度よいソース加減にしました。

校内を見て回ると、本来はコッペパンに自分で焼きそばをはさんで食べるのですが、

焼きそばがおいしくて、焼きそばを先に食べて、パンだけで食べた児童、焼きそばと

サラダをはさんで食べた児童、りんごをはさんで食べた児童、何もはさまなかった

児童など、自分の思うように自由に食べていました。

焼きそばパンは、あるクラスの児童が、やきそばパンを食べたことがないので食べて

みたいと話していたので、出してみることにしました。

たくさん食べてくれて良かったです。

牛乳　ごはん　厚揚げと豚肉の味噌炒め　五目スープ　夢オレンジ

大豆小魚

今日の給食は、厚揚げの味噌炒めです。

厚揚げとは、豆腐を厚めに切り、油で揚げた物です。油揚げとは違い厚さがあり、

中身が豆腐のままなので生揚げとも呼ばれています。表面のみを油で揚げることで、

豆腐の食感を残したまま香ばしさが加わっているため、味の染みこみが良くなります。

果物の「夢オレンジ」は紅まどんなと同じ品種で、甘くてジューシーでした。

牛乳　七草ご飯　いなだの照り焼き　三色なます　紅白雑煮　

みかん　炒り大豆

今日から３学期の給食がスタートです。

７日の【七草】と今日11日の【鏡開き】を取り入れた献立にしました。

紅白雑煮は、白とピンクのお餅を入れました。

春の七草は、すずな、すずしろ、なずな、ごぎょう、ほとけのざ、せり、はこべ

です。答えられる児童が少なかったです。

牛乳　チキンクリームスパゲティ　マセドリアンサラダ　

米粉のココアケーキ

２学期最後の給食は、クリスマスメニューにしました。

星型の人参とブロッコリーが入ったクリームパスタと、サンタ柄の

カップに入ったココアケーキです。

２学期最後の給食なので、乳製品、卵を使わない洋風献立にしました。

牛乳　ひじき御飯　ぶりの照り焼き　白菜のゆず和え　かぼちゃのみそ汁　

みかん

今日の給食は少し早いですが、冬至の献立にしました。

冬至は、１年間のうちで、最も日が短い日です。

冬至に該当する日は毎年12月21日か22日となり、固定していません。

【ん】の文字が含まれる食べ物を食べると、運気が良くなると

考えられています。

かぼちゃの別名は【南京（なんきん）】といい、【ん】が２文字７含まれる

縁起の良い食材と言われていました。

また、冬至にゆず湯に入ると風邪をひかないと言われているので、

ゆずの果汁を使った和え物にしました。

12月20日は【ぶりの日】でもあるので、ぶりの照り焼きにしました。

牛乳　キムチチャーハン　揚げぎょうざ　五目スープ　

夢オレンジ

今日の給食はキムチチャーハンです。

学校給食では、チャーハンやピラフと言っても、炊き込んだり、炒めたり

するのは少なく、薄く味をつけて炊いたごはんと、具材だけて炒めた

ものを混ぜ合わせています。

牛乳　ごはん　タラと野菜の黒酢いため　トックいりスープ　

セレクトゼリー（ぶどうかりんご）

今日の給食は、今年度はじめてのセレクト給食です。

ぶどうゼリーVSりんごゼリーでしたが、342対255で

ぶどうゼリーのほうが多かったです。

１月も他のメニューで実施する予定です。

牛乳　ピザトースト　ひじきとさつま芋のサラダ　鶏肉と青大豆のシチュー　

いり大豆

今日の給食は、ピザトーストです。

給食時間でも柔らかく食べられるように、厚切りの食パンにしました。

焼きすぎないように、ふんわり仕上がるように、オーブンの温度や水分量

を調整しながら焼きました。

寒かったのか、シチューもよく食べていました。

牛乳　ごはん　鯖の梅しょうが煮　磯香あえ　むらくも汁　みはや　

カシューナッツ

今日の給食の果物は、みはや（かんきつ類）です。

みはやは糖度が高く、酸味が控えめで、ジューシーで香りが良いのが

特長です。流通している数が少ないので、今年度は今日１回だけになりました。

今月使用するかんきつ類です。この他にみかんもあります。

全て、味や香り、食感が違います。１月もいろいろなかんきつ類を

取り入れる予定です。

牛乳　味噌ラーメン　ジャーマンポテト　じゃこナッツ　ヨーグルト

今日の給食は味噌ラーメンです。

６年生のリクエストでも上位にあがっていました。

ラーメンは、かつおぶしでだしを取って作っています。

柏市では、基本的にかつおだしやこんぶだしで給食を作っています。

牛乳　チキンカレーライス　茎わかめのサラダ　りんご　

アーモンド

今日の給食は、茎わかめのサラダです。

茎わかめとは、茎わかめというワカメの品種があるわけではなく、

わかめの中茎（芯）にあたる部分です。コリコリした食感で、

子ども達もよく食べていました。

海藻は、「水溶性食物繊維」が多いことが特徴です。

水溶性食物繊維の主成分となるネバネバ成分のフコイダン・アルギン酸を

多く含んでいて、便秘解消に効果的です。

マグネシウムは葉よりも茎の方が多く含まれていて、マグネシウムは

神経の緊張を緩和し、イライラした気持ちを落ち着かせる効果があります。

牛乳　はいがパン　にぎすのエスカベッシュ　いんげん豆のカラフルサラダ　

ポテトスープ　はやか（かんきつ類）　

今日の給食は、にぎすのエスカベッシュです。エスカベッシュとは、

揚げた肉や魚をビネガーや白ワイン、オイルなどに漬け込んだ

料理です。発祥はスペインですが、イタリア、フランス、ポルトガルなど

地中海沿岸の国々で親しまれています。

給食では、砂糖や隠し味に醤油を使い、食べやすくアレンジしました。

牛乳　カレーうどん　ツナ和え　手作りほうじ茶マフィン　

いり大豆

今日の給食は、カレーうどんです。

日本で初めてカレーうどんが作られたのは、1900年頃、東京早稲田の

老舗蕎麦屋さんと言われています。

給食では、麺にカレーがからんで食べやすいように、仕上げました。

みんなとてもよく食べていました。

ほうじ茶マフィンはほうじ茶葉をミルで粉末にして、マフィン生地に

混ぜ込みました。

牛乳　ごはん　鮭のみそマヨネーズ焼き　五目豆　

せんべい汁　みかん

今日の給食は、せんべい汁です。

せんべい汁は、青森県八戸市周辺で、江戸時代に生まれた、伝統的な

郷土料理です。せんべい汁専用の南部せんべいを醤油味で味付けした

汁物です。

牛乳　きのこピラフ　ゆで野菜のごまサラダ　ミネストローネスープ　

りんご　カシューナッツ

今日の給食の果物はりんごです。

今日のりんごは「蜜」が入っているものが多かったです。

芯のまわりにできる「蜜」は、糖アルコールのソルビトールがしみ出した

もので、はちみつににているので、こう呼ばれています。

「蜜」の部分は甘くないのですが、蜜入りは、完熟していて全体の糖度が高いので、

「蜜入り＝甘い」とされています。

牛乳　ごはん　いわしのさんしょう焼き　じゃが芋のきんぴら　

ひっつみ汁　一口ピーチゼリー

今日の給食はひっつみ汁です。

ひっつみ汁は、岩手県の郷土料理です。具だくさんの汁で、小麦粉と水を

こねて作った生地を引っ張ってちぎることから「ひっつみ」とよばれます。

つるっとなめらかでのどごしが良く、噛みごたえがあります。

牛乳　焼肉丼　わかめスープ　さつまいもと小豆の甘煮　

りんご　炒り大豆

今日の給食は、さつまいもと小豆の甘煮です。

今日は『小豆の日』です。日本には昔から、旧暦の1日と15日に小豆ごはんを食べる

習慣がありました。

小豆の歴史は古く、日本では、縄文遺跡から発掘されているほか、

「古事記」にも記載があります。