給食室

今日の給食★12月9日★

牛乳 はいがパン にぎすのエスカベッシュ いんげん豆のカラフルサラダ 

ポテトスープ はやか(かんきつ類) 

今日の給食は、にぎすのエスカベッシュです。エスカベッシュとは、

揚げた肉や魚をビネガーや白ワイン、オイルなどに漬け込んだ

料理です。発祥はスペインですが、イタリア、フランス、ポルトガルなど

地中海沿岸の国々で親しまれています。

給食では、砂糖や隠し味に醤油を使い、食べやすくアレンジしました。