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給食室
今日の給食★11月12日★
牛乳 ごはん 厚揚げと豚肉の味噌炒め 五目スープ 夢オレンジ
大豆小魚
今日の給食は、厚揚げの味噌炒めです。
厚揚げとは、豆腐を厚めに切り、油で揚げた物です。油揚げとは違い厚さがあり、
中身が豆腐のままなので生揚げとも呼ばれています。表面のみを油で揚げることで、
豆腐の食感を残したまま香ばしさが加わっているため、味の染みこみが良くなります。
果物の「夢オレンジ」は紅まどんなと同じ品種で、甘くてジューシーでした。