2018年2月の記事一覧

牛乳　はちみつパン　白身魚のマヨネーズ焼き　じゃがいもドレッシングサラダ　かぶと焼豚のスープ　いよかん　炒り大豆



今日の献立は,かぶと焼豚のスープです。かぶは地元柏市高田産のものです。柏市は,かぶの産地です。栄養では,ビタミンCが多く含まれています。滑やけや食べすぎの不快感をとり,腸の働きをよくしてくれます。この時期特に甘くておいしいです。

牛乳　えびピラフ　マカロニサラダ　チーズスープ　はっさく　大豆小魚



今日の献立は,チーズスープです。具はベーコン,鶏肉,にんじん,玉ねぎ,チーズ,パン粉,卵を混ぜ合わせたものを最後に入れている濃厚なスープです。栄養満点です。

牛乳　切干し大根ごはん　鶏肉のもろみ焼き　白菜のおひたし　石狩汁　いよかん　炒り大豆



今日の献立は,鶏肉のもろみ焼きです。もろみは,しょうゆ,酒などを作るために醸造した液体の中に入っている,原料が発酵したやわらかい固形物のことです。今日はもろみ味噌である金山寺味噌を鶏肉に漬けて焼いています。

牛乳　ごはん　鮭のレモンしょうゆ焼き　五目きんぴら　里芋の田舎汁　ぽんかん　アーモンド



今日の献立は,里芋の田舎汁です。里芋は独特のぬめりがあります。これは,山芋,納豆,オクラにも含まれているネバネバ成分で,胃や腸の壁を守ってくれます。栄養満点の食材です。

牛乳　揚げパン　ポトフ　はちみつ入りﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞｻﾗﾀﾞ　大豆小魚



今日の献立は,ポトフです。ポトフはフランス料理の一つでポトは鍋,フは火を示すため,火にかけた鍋という意味です。肉と大きく切ったにんじん,たまねぎ,かぶ,セロリなどの野菜をじっくり煮込んだ料理です。