給食室

鶏肉のもろみ焼き

牛乳 切干し大根ごはん 鶏肉のもろみ焼き 白菜のおひたし 石狩汁 いよかん 炒り大豆



今日の献立は,鶏肉のもろみ焼きです。もろみは,しょうゆ,酒などを作るために醸造した液体の中に入っている,原料が発酵したやわらかい固形物のことです。今日はもろみ味噌である金山寺味噌を鶏肉に漬けて焼いています。