給食室

今日の給食★6月1日★

ご飯・鰹のしぐれ煮・ピリ辛和え・かぼちゃ汁・黒糖ビーンズ・牛乳

 今日の給食は『鰹のしぐれ煮』です。鰹には、DHA(ドコサヘキサエン酸)やEPA(エイコサペンタエン 酸)が含まれ、脳の働きを活性化し、血液をサラサラにする働きがあるといわれています。 タウリンも豊富に含まれており、肝機能を高める働きもあります。

 今日の鰹のしぐれ煮は、角切りの鰹と千切りの生姜を調味料で1時間半ほど煮込んで仕上げました。ご飯によく合う主菜になっています。