今日の給食★５月１０日★

ご飯・ほっけの一夜干し・切干大根の旨煮・さつま汁・きなこ大豆・牛乳

　切干大根には、鉄分、カルシウム、食物繊維を豊富に含んでいます。動物性食品とビタミンCと組み合わせると鉄分の吸収がさらに良くなります。今日の給食の切干大根の旨煮には、鶏肉のひき肉や野菜を組み合わせており、鉄分が効果的に摂取できるよう、工夫をしています。