給食室

給食室

千産千消デー

投稿日時 : 2019/11/20  柏第六小学校 
牛乳　ごはん　鰯の蒲焼き　おひたし　かぶの味噌汁　みかん　炒り大豆



今日は柏六小での千産千消デーです。皆さんは地産地消ということを聞いたことはありますか？地域で生産されたものをその地域で消費することで,食の安全・安心,または地域の活性化につなげようとする取り組みです。特産物の豊富な千葉県では「地」の文字を千葉の千とし,千産千消と表現しています。学校給食でも地域でとれる食材や食文化などの理解を促進するため,１１月に千産千消デーが設定されました。今日は千葉県で獲れた鰯,柏市で獲れたお米,かぶを使ったメニューです。千葉県の食材を味わって食べましょう。

秋野菜の煮物

投稿日時 : 2019/11/19  柏第六小学校 
牛乳　味噌煮込みうどん　栗と秋野菜の煮物　手作り米粉のリンゴケーキ



今日の献立は,栗と秋野菜の煮物です。材料は,鶏肉,にんじん,はす,ごぼう,さといも,こんにゃく,大豆と秋の味覚の栗,しめじを入れています。旬の味を楽しんでください。

豆腐の中華煮

投稿日時 : 2019/11/18  柏第六小学校 
牛乳　ごはん　豆腐の中華煮　春雨スープ　りんご　カシューナッツ



今日の献立は,豆腐の中華煮です。材料は,豆腐,鶏肉,えび,いか,たまねぎ,干ししいたけ,チンゲンサイ,白菜,うずらの卵,ねぎ,にんにく,しょうがです。１２種類も入った栄養満点のメニューです。

いも団子汁

投稿日時 : 2019/11/15  柏第六小学校 
牛乳　ごはん　ししゃも焼き　カレーきんぴら　いも団子汁　みかん　炒り大豆



今日の献立は,いも団子汁です。いも団子は,給食室で手作りしています。ゆでたじゃがいもをつぶして,でんぷんと混ぜあわせて団子にしています。手のかかっている汁なので,皆さん残さずに食べましょう。

すき焼きどんぶり

投稿日時 : 2019/11/14  柏第六小学校 
牛乳　すき焼きどんぶり　おかかあえ　田舎汁　りんご　アーモンド



今日の献立は,すき焼きどんぶりです。すき焼きの歴史は意外と浅く,江戸時代末期頃に誕生しました。７世紀後半から明治に入るまで,日本では肉を食べることが,禁止されていました。明治天皇が牛肉を食べたことがきっかけで一般庶民にも牛肉を食べることが解禁されました。関西地方では,「すき焼き」関東地方では「牛鍋」が庶民の間で大流行しました。給食では牛肉ではなく,豚肉を使用しています。

かぶの米粉グラタン

投稿日時 : 2019/11/13  柏第六小学校 
牛乳　コッペパン　かぶの米粉グラタン　パインサラダ　オニオンスープ　大豆小魚



今日の献立は,かぶの米粉グラタンです。具は,えび,マカロニ,たまねぎ,かぶ,はくさい,ブロッコリーでいつものホワイトルゥではなく,米粉でとろみをつけていますので,いつもと感じが違うと思います。柏市産のかぶの甘さを感じながら食べましょう。

白身魚の酢豚風

投稿日時 : 2019/11/12  柏第六小学校 
牛乳　ごはん　白身魚の酢豚風　みそけんちん汁　みかん　アーモンド



今日の献立は,白身魚の酢豚風です。普通の酢豚は,豚肉を使いますが,今日はメルルーサを使っています。いつもとは違う印象なのではないでしょうか。このような形にすると,魚も食べやすいと思います。

チキンカレーライス

投稿日時 : 2019/11/09  柏第六小学校 
牛乳　チキンカレーライス　にんにくドレッシングサラダ　プルーン　大豆小魚


今日の献立は,チキンカレーライスです。材料は,鶏肉,玉ねぎ,にんじん,しょうがが入っています。調味料は,ガラムマサラ,マサラマイルド,トマトケチャップ,中濃ソース,赤ワイン,しょうゆなどたくさんのものを使って,こくを出しています。鶏肉を使用していますので,豚肉よりあっさりとした味です。

フィッシュバーガー

投稿日時 : 2019/11/08  柏第六小学校 
牛乳　フィッシュバーガー　ミネストローネスープ　ドレッシングサラダ　アーモンド



今日の献立は,フィッシュバーガーです。魚はたらを使った,フィッシュポーションを使用しています。たらは白身魚でさっぱりｔｐした味が特徴です。油との相性がよいです。今日はキャベツとフィッシュポーションをパンにはさんで食べましょう。

呉汁

投稿日時 : 2019/11/07  柏第六小学校 
牛乳　ごはん　鯖の生姜煮　かぶのごま酢あえ　呉汁　みかん　炒り大豆



今日の献立は,呉汁です。材料は鶏肉,だいこん,ごぼう,にんじん,こんにゃく,ねぎ,大豆です。呉汁は,日本各地に伝わる郷土料理です。大豆を水に浸し,すりつぶしたペーストを呉といい,呉を見青汁にいれたものが呉汁です。

どさんこラーメン

投稿日時 : 2019/11/06  柏第六小学校 
牛乳　どさんこラーメン　おひたし　スイートポテト　小魚カシューナッツ



今日の献立は,スイートポテトです。スイートポテトとは,本来は英語でさつまいもを意味します。日本ではさつまいもを用いた洋菓子を指すことが多いです。給食のスイートポテトは,ゆでてつぶしたさつまいもに,とかしバター,生クリーム,塩,砂糖,バニラエッセンス,ラム酒を入れて混ぜ合わせて舟形アルミに入れて焼いています。

菊花ごはん

投稿日時 : 2019/11/05  柏第六小学校 
牛乳　菊花ごはん　小あじのカリカリ揚げ　三色あえ　豚汁　みかん　炒り大豆



今日の献立は,菊花ごはんです。食用の菊を使っています。菊の香りと彩りを楽しむ秋の献立です。

肉豆腐

投稿日時 : 2019/11/01  柏第六小学校 
牛乳　ごはん　肉豆腐　かぶの味噌汁　オレンジゼリー　小魚カシューナッツ



今日の献立は,肉豆腐です。豚肉,豆腐,干ししいたけ,にんじん,たまねぎ,したらき,ほうれん草です。しょうゆ,砂糖と甘じょっぱい味がごはんに合うメニューです。ごはんと交互に食べましょう。

タコライス

投稿日時 : 2019/10/31  柏第六小学校 
牛乳　タコライス　ポテトサラダ　ひよこ豆のカレースープ　巨峰　アーモンド小魚



今日の献立は,タコライスです。沖縄の料理です。タコライスは「タコの炊き込みご飯」という意味のネーミングではありません。メキシコ料理のタコスが由来になっているのです。メキシコ料理であるタコスが由来になっている具材をご飯に乗せることから,タコライスと呼ぶようになりました。もともとはタコスライスでした。

豚汁

投稿日時 : 2019/10/30  柏第六小学校 
牛乳　ごはん　いなだの照り焼き　からしあえ　豚汁　みかん　炒り大豆



今日の献立は,豚汁です。豚汁が作られるようになったのは,はっきりとはしていないのですが,おそらく明治時代からだと言われています。日本では肉食禁止令が出され,肉を食べることが日常的なものではありませんでした。豚の仲間であるイノシシは食べることが禁止されていなかったため,牡丹鍋などの形で食べられていました。そのため,豚汁の原形となったのは,牡丹鍋ではないかと言われています。

大豆とカシューナッツの揚げ煮

投稿日時 : 2019/10/29  柏第六小学校 
牛乳　味噌ラーメン　大豆と小魚カシューナッツの揚げ煮　杏仁豆腐



今日の献立は,大豆と小魚とカシューナッツの揚げ煮です。水に浸した大豆を水を切って,でんぷんにつけて揚げています。小魚とカシューナッツはオーブンで焼き,さつまいもはそのまま揚げています。これらを甘いたれに混ぜ合わせます。最後にごまがふってあります。いつもは大豆小魚として出している大豆と小魚を今日はいろいろな食材と合わせました。

きんぴら丼

投稿日時 : 2019/10/28  柏第六小学校 
牛乳　きんぴら丼　磯香あえ　ごま仕立ての味噌汁　かぶのブラマンジェ　小魚



今日の献立は,きんぴら丼です。豚肉,ごぼう,にんじん,ピーマン,きくらげを入れています。砂糖,しょうゆ,酒で味を付けています。ごぼうは食物繊維が多く含まれているので,便秘などにききます。

切干し大根のうま煮

投稿日時 : 2019/10/25  柏第六小学校 
牛乳　ごはん　鯖のカレー焼き　切干し大根のうま煮　なめこの味噌汁　巨峰　炒り大豆



今日の献立は,切干し大根のうま煮です。鶏肉,切干し大根,油揚げ,にんじんが入っています。日本の常備食としても作られる煮物です。

ポテトのチーズ焼き

投稿日時 : 2019/10/24  柏第六小学校 
牛乳　ツナときのこのトマトスパゲティ　ポテトチーズ焼き　ひじきのサラダ　小魚



今日の献立は,ポテトのチーズ焼きです。じゃがいもはゆで,オリーブオイルでにんにくを炒めて,ゆであがったじゃがいもをつぶして,いんげん豆のペーストや牛乳,塩,こしょうを加えてアルミカップに入れて,オーブンで焼いています。チーズをかけているので,こくがあります。

手作りふりかけ

投稿日時 : 2019/10/23  柏第六小学校 
牛乳　ごはん　手作りふりかけ　鰯の甘露煮　ごまみそあえ　たぬき汁　炒り大豆　みかん



今日の献立は,手作りふりかけです。ちりめんじゃこと削り節,きざみのりをオーブンで焼いたものを酢,しょうゆ,砂糖,みりんで混ぜ合わせています。市販のふりかけとは違い,優しい味のするふりかけです。

ビビンバ

投稿日時 : 2019/10/21  柏第六小学校 
牛乳　ビビンバ　ナムル　豆腐の四川スープ　小魚



今日の献立は,ビビンバです。豚肉を砂糖,みりん,しょうゆで味を付けて,ごはんに混ぜています。ほうれん草,にんじん,もやし,ぜんまいは混ぜ合わせています。肉を混ぜたごはんに味噌だれを混ぜ合わせた野菜をかけて食べます。

ごぼうのイタリアンサラダ

投稿日時 : 2019/10/18  柏第六小学校 
牛乳　揚げパン　ポトフごぼうのイタリアンサラダ　大豆小魚



今日の献立は.ごぼうのイタリアンサラダです。ごぼうをしょうゆ,塩,みりん,酒で煮ています。煮たごぼうとコーン,きゅうり,キャベツ,玉ねぎ,ピーマンを混ぜ合わせています。いろいろな味が楽しめるサラダです。

ししゃもの磯辺揚げ

投稿日時 : 2019/10/17  柏第六小学校 
牛乳　ごはん　ししゃもの磯辺揚げ　ひじきの炒り煮　えのきたけの味噌汁　みかん　炒り大豆

今日の献立は,ししゃもの磯辺揚げです。ししゃもを酒に漬けて,米粉,でんぷん,あおのりを混ぜ合わせたものを漬けて揚げています。あおのりと米粉を合わせているので,さくさくとした食感です。

秋の香りごはん

投稿日時 : 2019/10/16  柏第六小学校 
牛乳　秋の香りごはん　肉じゃが　大根の味噌汁　巨峰　小魚



今日の献立は,秋の香りごはんです。秋の食べ物の栗,山菜,しめじと,にんじん,油揚げが入っています。旬の味を楽しんでください。

麻婆かぶ丼

投稿日時 : 2019/10/15  柏第六小学校 
牛乳　麻婆かぶ丼　中華風おひたし　ふかしいも　大豆小魚



今日の献立は,麻婆かぶ丼です。具は柏市産のかぶと豚肉,しょうが,にんにく,ねぎ,にんじん,干ししいたけ,にら,大豆を入れています。とうばんじゃん,味噌などで味を付けています。いつもの麻婆とはまた違った食感になると思います。

さつまいもごはんと柏野菜の味噌汁

投稿日時 : 2019/10/11  柏第六小学校 
牛乳　さつまいもごはん　鮭のレモンソースかけ　五目きんぴら　柏野菜の味噌汁　みかん　炒り大豆



今日の献立は,さつまいもごはんと柏野菜の味噌汁です。今が旬のさつまいもをごはんに入れて炊いています。甘くておいしいです。柏野菜の味噌汁は,柏で獲れるかぶ,ねぎ,ほうれん草が入っている味噌汁です。地元の野菜の味を楽しみましょう。

ミルクカシューナッツ

投稿日時 : 2019/10/10  柏第六小学校 
牛乳　ツナピラフ　にんにくドレッシングサラダ　ミネストローネ　ミルクカシューナッツ



今日はミルクカシューナッツが付きます。作り方は.カシューナッツをオーブンで焼いて,砂糖と水を入れて沸騰したものにカシューナッツを混ぜる。そのあとに脱脂粉乳を混ぜ合わせています。いつものカシューナッツとは目先が変わっていますね。

おたべなさいケーキ

投稿日時 : 2019/10/09  柏第六小学校 
牛乳　ほうとう　じゃがいものそぼろ煮　おたべなさいケーキ　アーモンド小魚



今日の給食は「不思議の国のアリス」より「おたべなさいケーキ」です。「わたしをたべて」という「おたべなさいケーキ」は食べるとびっくりして背が大きくなってしまうくらいおいしいケーキなんだって。楽しみですね。
今月は「不思議の国のアリス」をテーマにいろいろな分類の本を読む,スタンプラリーを行っています。たくさんの本に出会ってくださいね。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　図書　内田

キーマーカレー

投稿日時 : 2019/10/08  柏第六小学校 
牛乳　ナン　キーマカレー　はちみつ入りドレッシングサラダ　巨峰　小魚



今日の献立は,キーマーカレーです。キーマカレーは,ひき肉を使ったカレーのことです。キーマーカレーは,インド料理が発祥ですが,インドではヒンドゥー教やイスラム教の宗教上の理由から,牛や豚のひき肉は使用せず,羊の肉や鳥のひき肉を使っています。ナンにつけて食べます。

鶏肉のねぎ味噌焼き

投稿日時 : 2019/10/07  柏第六小学校 
牛乳　ごはん　鶏肉のねぎみそ焼き　アーモンドあえ　いものこ汁　みかん　大豆小魚



今日の献立は,鶏肉のねぎみそ焼きです。焼いた鶏肉に,しょうが,にんにく,ねぎ,味噌,しょうゆ,酒,きび砂糖で下味をつけたものを焼いています。白いごはんに合います。

チャプチェ

投稿日時 : 2019/10/04  柏第六小学校 
牛乳　キムタクチャーハン　チャプチェ　トックと野菜のスープ　巨峰　アーモンド



今日の献立は,チャプチェです。チャプチェは春雨と細切りにした豚肉とたけのこ,にんじん,玉ねぎ,ほうれん草などの野菜,きのこ類をごま油で炒め合わせて,しょうゆ,食塩,砂糖などで甘辛く味をつけた,韓国料理です。

大根のきんぴら

投稿日時 : 2019/10/03  柏第六小学校 
牛乳　ごはん　いかのかりん揚げ　大根のきんぴら　じゃがいもとベーコンの味噌汁　ヨーグルト　炒り大豆



今日の献立は,大根のきんぴらです。いつものきんぴらのごぼうの代わりに大根を使っています。豚肉,大根,たけのこ,にんじん,こんにゃく,こまつな,昆布が入っています。いかのかりん揚げ,きんぴらと白いごはんに合うメニューです。

秋味のクリームシチュー

投稿日時 : 2019/10/02  柏第六小学校 
牛乳　コッペパン　秋味のクリームシチュー　コーンサラダ　大豆小魚



今日の献立は,秋味のクリームシチューです。この時期の秋においしいさつまいも,マッシュルーム,しめじが入っています。いつものシチューはじゃがいもを使っているので,さつまいもの甘みをより感じると思います。皆さん,旬の味を楽しみましょう。

回鍋肉

投稿日時 : 2019/10/01  柏第六小学校 
牛乳　ごはん　回鍋肉　うずら卵入り中華スープ　キャロットオレンジゼリー　カシューナッツ



今日の献立は,回鍋肉です。豚肉,しょうが,にんにく,玉ねぎ,キャベツ,にんじん,干ししいたけ,きくらげ,たけのこが入っています。味噌としょうゆの味が,ごはんに合います。ごはんと交互に食べましょう。

鶏肉のごまだれかけ

投稿日時 : 2019/09/30  柏第六小学校 
牛乳　ごはん　鶏肉のごまだれかけ　アーモンドあえ　豆腐とわかめの味噌汁　ヨーグルト　カシューナッツ



今日の献立は,鶏肉のごまだれかけです。鶏肉は塩,酒で下味を付け,焼きます。ごま,砂糖,しょうゆ,酢,酒,みりんを煮てたれを作り,焼いた鶏肉の上からごまだれをかけています。酢が入っているので,さっぱりとした味です。

みそけんちん汁

投稿日時 : 2019/09/27  柏第六小学校 
牛乳　ごはん　ししゃもの唐揚げ　ごまあえ　みそけんちん汁　梨　炒り大豆



今日の献立は,みそけんちん汁です。じゃがいも,こんにゃく,ごぼう,ねぎ,だいこん,こまつな,にんじん,豆腐が入った具だくさんの汁です。

チーズスープ

投稿日時 : 2019/09/26  柏第六小学校 
牛乳　ひじきと鶏肉のピラフ　じゃがいもの味噌サラダ　チーズスープ　冷凍みかん　カシューナッツ



今日の献立は,チーズスープです。材料はベーコン,鶏肉,にんじん,たまねぎ,コーン,ほうれん草。チーズとパン粉,卵を混ぜ合わせたものを入れています。濃厚な味のスープです。

ザーサイ豆腐

投稿日時 : 2019/09/25  柏第六小学校 
牛乳　ごはん　ザーサイ豆腐　青梗菜のスープ　巨峰　アーモンド小魚



今日の献立は,ザーサイ豆腐です。ザーサイはちょっとからみがあってコリコリとした食感がおいしいです。スーパーや中華料理店で見るときにはすでにスライスしてあることが多いザーサイです。こんおザーサイは一体なんの野菜の料理かご存じですか？ザーサイはからし菜という野菜が変異してできた品種です。日本でもなじみのある高菜の仲間になります。茎の表面部分がこぶ状にふくれた形をしているのが特徴です。こぶ状の部分は,お乳のようなものや,ひし形のようなものなど,とにかくいびつでデコボコしています。それを漬物にして流通させたのが,ザーサイ漬けです。日本ではザーサイ漬けのことをザーサイと呼んでいます。

カレー肉じゃが

投稿日時 : 2019/09/20  柏第六小学校 
牛乳　じゃこごはん　カレー肉じゃが　礒香あえ　梨　カシューナッツ




今日の献立は,カレー肉じゃがです。豚肉,じゃがいも,たまねぎ,にんじん,こんにゃく,昆布,大豆が入っています。調味料は砂糖,しょうゆ,カレー粉,みりんを入れています。カレー味がきいていて食べやすい煮物です。

なすのミートグラタン

投稿日時 : 2019/09/19  柏第六小学校 
牛乳　コッペパン　なすのミートグラタン　はちみつドレッシングサラダ　オニオンスープ　プルーン



今日の献立は,なすのミートグラタンです。なすは淡色野菜です。なすの旬は,７～９月。ハウス栽培で一年中手に入りますが,本来は夏の野菜です。日本各地で数多くの種類が栽培されています。九州などの温かい地方では,長なす。東北では寒い地方では,丸なす,小なすです。目の疲れをとってくれたり,血液をさらさらにしてくれる働きがあります。また体を冷やす働きがあります。夏にはぴったりの食材です。

いなだの照り焼き

投稿日時 : 2019/09/18  柏第六小学校 
牛乳　ごはん　いなだの照り焼き　磯香あえ　みそけんちん汁　冷凍みかん　炒り大豆




今日の献立は,いなだの照り焼きです。いなだと聞いて,どんな魚かすぐに浮かんだ人はどのくらいいるでしょうか？ではさわら,はまち,ぶりはどうでしょうか？ぶりは出世魚といい,もじゃこと呼ばれる稚魚から,わかし,いなだ,わらさ,ぶりと,成長に従って名前が変わっていく魚です。わらさをはまちとも呼ぶ地方もあります。冬から春先が旬の魚ですが,寒い日本海で捕獲されるものは,寒ぶりと呼ばれます。いなだはぶりほどの脂はついていませんが,その分さっぱりとして食べやすいと思います。

中華丼

投稿日時 : 2019/09/17  柏第六小学校 
牛乳　中華丼　にらとうずら卵のスープ　アップルゼリー　アーモンド小魚



今日の献立は,中華丼です。中華丼は昭和初期,関東にある中国料理店で生まれたと言われています。スタッフがまかないとして作った丼料理であるとか,八宝菜を注文した客が「ごはんの上にかけてほしい」と要望したためとかいろいろな説があります。昭和初期には東京を中心に丼料理がブームとなっており,それが中華丼の普及につながったと考えられています。

ほうれん草の五目炒め

投稿日時 : 2019/09/13  柏第六小学校 
牛乳　五目チャーハン　ほうれん草の五目炒め　豆腐の四川スープ　冷凍みかん　アーモンド



今日の献立は,ほうれん草の五目炒めです。にんじん,ほうれん草,春雨,コーン,もやし,豚肉,しょうが,干ししいたけが入っています。味付けはシンプルにしょうゆ,酒,塩,こしょうです。

しめじの和風スパゲティ

投稿日時 : 2019/09/12  柏第六小学校 
牛乳　しめじの和風スパゲティ　梅ドレッシングサラダ　チーズケーキ　大豆小魚



今日の献立は,しめじの和風スパゲティです。しめじ,えのきたけ,マッシュルームときのこがたくさん入っています。ベーコン,チーズ,バターなどと合わせているので,食べやすいです。

いかの照り焼き

投稿日時 : 2019/09/11  柏第六小学校 
牛乳　ごはん　いかの照り焼き　こまつなのおひたし　ごま仕立ての味噌汁　冷凍みかん　炒り大豆





今日の献立は,いかの照り焼きです。いかは高たんぱく質で脂肪が少ないのが特徴です。いかはみりん,しょうゆ,酒で下味をつけ,しょうゆ,みりん,砂糖,水で煮たてたたれをかけています。いかは弾力性があるので,よく噛んで食べてください。

鶏肉と豆のトマト煮

投稿日時 : 2019/09/10  柏第六小学校 
牛乳　はちみつパン　鶏肉と豆のトマト煮　ハニーマスタードドレッシングサラダ　巨峰　アーモンド



今日の献立は,鶏肉と豆のトマト煮です。玉ねぎ,にんにく,じゃがいも,鶏肉と豆はひよこ豆,えんどう豆,いんげん豆が入っています。豆は栄養がぎゅっとつまっています。トマト味なので,食べやすいと思います。

鰯のねぎ味噌焼き

投稿日時 : 2019/09/09  柏第六小学校 
牛乳　ごはん　鰯のねぎ味噌焼き　きゅうりのレモンあえ　豚汁　梨　炒り大豆



今日の献立は,鰯のねぎ味噌焼きです。ねぎ,味噌,酒,みりん,砂糖を混ぜ合わせて煮たたれを焼いた鰯の上からかけています。ねぎ味噌が鰯の臭みをとってくれるので,食べやすいと思います。

豚キムチ丼

投稿日時 : 2019/09/06  柏第六小学校 
牛乳　豚キムチ丼　五目中華スープ　アセロラゼリー　小魚カシューナッツ



今日の献立は,豚キムチ丼です。豚肉,玉ねぎ,にんじん,ねぎ,しらたき,はくさい,キムチ,しょうがと体を元気にしてくれる食材がいっぱいです。

冷やしきつねうどん

投稿日時 : 2019/09/05  柏第六小学校 
牛乳　冷やしきつねうどん　鶏肉とさつまいもの揚げ煮　フルーツポンチ　大豆小魚



今日の献立は,暑い時期にぴったりな,冷やしきつねうどんです。ゆでたうどんににんじん,きゅうり,煮た油揚げを混ぜ合わせています。たれは削り節とだし昆布でだしを取り,しょうゆ,酒で味をつけています。だしの香りが引き立っています。

給食開始

投稿日時 : 2019/09/04  柏第六小学校 
牛乳　チキンカレーライス　わかめとコーンのサラダ　冷凍みかん　アーモンド



今日から二学期の給食が始まります。夏休みはどう過ごしましたか？規則正しい生活をしていましたでしょうか。生活リズムを早く戻すように頑張りましょう。今日の献立は,チキンカレーライスです。さっぱりとした味のカレーです。もりもり食べてくださいね。

冷やし中華

投稿日時 : 2019/07/16  柏第六小学校 
牛乳　冷やし中華　鶏肉とさつまいもの揚げ煮　杏仁豆腐　




今日の献立は,冷やし中華です。冷やし中華は日本で作られた料理です。中国人は冷たい料理を好まなかった歴史があります。冷やし中華は,宮城県仙台市の中華料理店で生まれたといわれています。暑い夏はラーメンの売り上げが落ちるため,夏でも人気の落ちない料理をとざるそばをモデルにして鶏ガラスープにしょうゆと酢を混ぜ合わせたたれにチャーシュー,塩もみしたきゅうり,ゆでたキャベツを具にした中華麺が冷やし中華の始めといわれています。

ひじきの炒り煮

投稿日時 : 2019/07/12  柏第六小学校 
牛乳　ごはん　ししゃも焼き　ひじきの炒り煮　豆腐とわかめの味噌汁　プルーン　炒り大豆



今日の献立は,ひじきの炒り煮です。材料はひじき,油揚げ,にんじん,こんにゃく,鶏肉,いんげん,大豆,干ししいたけが入っています。栄養たっぷりのメニューです。

とまととズッキーニスパゲティ

投稿日時 : 2019/07/11  柏第六小学校 
牛乳　とまととズッキーニスパゲティ　じゃがいもドレッシングサラダ　フルーツ白玉



今日の献立は,とまととズッキーニスパゲティです。夏野菜の新定番のズッキーニは日本に入ってきたのは,１９７０年代と比較的最近です。最初はあまりなじみのない野菜でしたが低カロリー,ビタミン,ミネラルが豊富,くせがないのが特徴です。風邪を予防したり,貧血の予防に役立ちます。

蒸しとうもろこし

投稿日時 : 2019/07/10  柏第六小学校 
牛乳　ごはん　鰯のさんしょう焼き　ごまあえ　なすの味噌汁　蒸しとうもろこし　炒り大豆



今日の献立は,蒸しとうもろこしです。今日のとうもろこしは,３年生にむいてもらいました。とうもろこしは,１５世紀のコロンブスがスペインに持ち帰って,ヨーロッパに広がりました。日本では安土桃山時代にポルトガル人によってもたらせられ,明治時代には,北海道で栽培されるようになりました。食べるだけではなく,資料や燃料としても使われています。

海藻サラダ

投稿日時 : 2019/07/09  柏第六小学校 
牛乳　コッペパン　ポークビーンズ　海藻サラダ　アセロラゼリー　アーモンド



今日の献立は,海藻サラダです。きゅうり,キャベツ,コーン,にんじん,わかめが入っています。ドレッシングにレモン果汁が入っているので,さっぱりとした味です。

鯖のカレー焼き

投稿日時 : 2019/07/08  柏第六小学校 
牛乳　ごはん　鯖のカレー焼き　キャベツときゅうりのごま酢和え　田舎汁　冷凍みかん　炒り大豆



今日の献立は,鯖のカレー焼きです。鯖に砂糖,しょうゆ,酒,しょうが,カレー粉,玉ねぎのみじん切りを混ぜ合わせたたれにつけて焼いています。鯖は脂がのっていておいしいです。

七夕

投稿日時 : 2019/07/05  柏第六小学校 
牛乳　七夕寿司　七夕汁　七夕ゼリー　アーモンド



７月７日は七夕です。それにちなんで,七夕寿司,七夕汁,七夕ゼリーを出します。七夕寿司にはにんじんを星型に切っています。七夕汁は,そうめんで天の川をイメージしています。手作りのグレープゼリーの上には,星型のチョコを乗せています。行事食を楽しみましょう。

チゲ豆腐丼

投稿日時 : 2019/07/04  柏第六小学校 
牛乳　チゲ豆腐丼　ひじきのスープ　



今日の献立は,チゲ豆腐丼です。チゲとは朝鮮の鍋料理のことを言います。コチジャンやとうばんじゃんで味をつけた辛い料理です。給食では豚肉,豆腐,キムチ,ねぎ,にんじん,干ししいたけ,チンゲンサイ,にらを入れています。栄養満点なので,皆さん食べてください。

すいか

投稿日時 : 2019/07/03  柏第六小学校 
牛乳　ごはん　鯖の生姜煮　からしあえ　大根の味噌汁　すいか　アーモンド



今日の果物は,すいかです。すいかが夏の果実の王様と呼ばれるのには深い理由があります。それはすいかが熱中症予防をはじめ夏の元気を協力にバックアップしてくれる食べものだということです。熱中症を防ぐためには水分補給することが第一です。すいかは水分が９０％以上と非常に豊富です。さらに糖分やカルシウム。マグネシウムなどのミネラルも含まれているので,微量の食塩を加えるとスポーツドリンクと同じような効果が期待できます。

回鍋肉丼

投稿日時 : 2019/07/02  柏第六小学校 
牛乳　回鍋肉丼　五目中華スープ　炒り大豆



今日の献立は,回鍋肉丼です。回鍋肉のルーツは,中国の四川のお祭りです。四川には古くから土地の神をまつる祭事があり,貢物として牛と羊,豚の肉を捧げられていました。当時決して豊かではなかった庶民は肉を用意することは難しく,ゆでた豚肉の塊を捧げものとしていました。祭事の終了後は皆で食べるのが慣例でしたが,冷えた豚肉は食べられたものではありませんでした。そこで薄切りにして食べるようになり,これが回鍋肉の起源だと言われています。

鮭の照り焼き

投稿日時 : 2019/07/01  柏第六小学校 
牛乳　ごはん　鮭の照り焼き　からしあえ　根菜汁　冷凍みかん　アーモンド




今日の献立は,鮭の照り焼きです。鮭に砂糖,しょうゆ,酒,みりんで下味をつけて,焼いた鮭の上にたれをかけています。ごはんに合う一品です。

じゃがいもの金平煮

投稿日時 : 2019/06/28  柏第六小学校 
牛乳　ごはん　いかのくわ焼き　じゃがいもの金平煮　呉汁　炒り大豆　冷凍みかん



今日の献立は,じゃがいもの金平煮です。じゃがいも,ごぼう,にんじん,鶏肉,はす,こんにゃく,刻み昆布が入っています。じゃがいもとはすのしゃきしゃき感を味わってください。

チキンのバター風味焼き

投稿日時 : 2019/06/27  柏第六小学校 
牛乳　コッペパン　チキンのバター風味焼き　にんにくドレッシングサラダ　ミネストローネスープ



今日の献立は,チキンのバター風味焼きです。鶏肉,に塩,こしょう,白ワイン,生クリーム,にんにく,たまねぎ,とかしバターで下味をつけて,パン粉,パセリを乗せて焼いています。こくのある味です。

わかめとコーンのサラダ

投稿日時 : 2019/06/26  柏第六小学校 
牛乳　ポークカレーライス　わかめとコーンのサラダ　すいか　大豆小魚



今日の献立は,わかめとコーンのサラダです。コーン,わかめ,キャベツ,にんじん,だいこんが入っています。海藻のわかめがたっぷりとれる,和風のサラダです。

鯖のさっぱり煮

投稿日時 : 2019/06/25  柏第六小学校 
牛乳　ごはん　鯖のさっぱり煮　きのこのレモンあえ　ごま仕立ての味噌汁　すいか　炒り大豆



今日の献立は,鯖のさっぱり煮です。鯖は酢,しょうが,ねぎ,砂糖,しょうゆ,梅干し,酒を混ぜ合わせた調味液で煮ています。酢が入っているのが,ミソです。

キムチチャーハン

投稿日時 : 2019/06/24  柏第六小学校 
牛乳　キムチチャーハン　豚肉の千切り炒め　ワンタンスープ　アセロラゼリー　アーモンド小魚



今日の献立は,キムチチャーハンです。カプサイシンの力で脂肪の燃焼に効果を発揮し,乳酸菌の働きで胃腸を健康にするキムチは健康食品として注目されています。焼肉屋でもキムチチャーハンが取り扱われており,石焼ビビンバに並ぶ人気の高いごはんになっています。給食でも人気メニューですね。

からすのパンやさん

投稿日時 : 2019/06/21  柏第六小学校 
牛乳　煮込みうどん　ごまあえ　手作り大納言ケーキ　アーモンド



今日の給食は「からすのパンやさん」のお店で売られているあんパンのあんこで作った大納言ケーキです。「からすのパンやさん」ではとっても素敵でおもしろいたくさんのパンが売っています。今日の給食のパンももしかしたら売っているかもしれませんね。森の中でこうばしいにおいがしてきたら,そこは「からすのパンやさん」の森なのかもしれません。　　　　　図書　内田

メキシカンピラフ

投稿日時 : 2019/06/20  柏第六小学校 
牛乳　メキシカンピラフ　じゃがいもの味噌サラダ　チキンヌードルスープ　オレンジゼリー　大豆小魚



今日の献立は,メキシカンピラフです。メキシカンピラフは.ごはんはカレー粉,塩,バターを入れて炊いています。具は豚肉,にんじん,玉ねぎ,グリンピース,マッシュルームをカレー粉,塩しょうゆ,バター,パプリカ,ワインで味をつけています。

さんまのぴり辛焼き

投稿日時 : 2019/06/19  柏第六小学校 
牛乳　ごはん　さんまのぴりから焼き　おひたし　絹さやの味噌汁　冷凍みかん　炒り大豆



今日の献立は,さんまのぴり空焼きです。さんまのぴりから焼きは,さんまの開きをしょうが,にんにくで下味をつけて焼き,ねぎ,砂糖,しょうゆ,味噌,酒,みりん,とうばんじゃん,オレンジマーマレードでたれを作り,焼いたさんまの上にかけています。

ニュージーランド料理

投稿日時 : 2019/06/18  柏第六小学校 
牛乳　はちみつパン　チキンとトマトビーンズ煮込み　ハニーマスタードドレッシングサラダ



ニュージーランドのラグビーチーム,オールブラックスが９月１０～１４日までラグビーワールドカップの事前キャンプを柏で行います。それにちなんで,今日はニュージーランド料理のチキンとトマトビーンズ煮込みを出します。ミックスビーンズ,大豆,鶏肉などを入れています。オールブラックスを応援して盛り上げていきましょう。

枝豆とじゃこのごはん

投稿日時 : 2019/06/17  柏第六小学校 
牛乳　枝豆とじゃこのごはん　肉じゃが　きのこ入りかきたま汁　すいか　アーモンド



今日の献立は,枝豆とじゃこのごはんです。枝豆は,大豆の未成熟な豆のことを指していて,完熟すると大豆になります。１本の太い茎から１００個ちかくの実を収穫できる枝豆ですが,花が咲くとそのほとんどが実になる稲に比べて,枝豆は７～８割の花が落ちて,２～３割ほどしか実になりません。今日はじゃことごはんに混ぜました。

チンジャオロース丼

投稿日時 : 2019/06/14  柏第六小学校 
牛乳　チンジャオロース丼　にら卵スープ　杏仁豆腐　大豆小魚



今日の献立は,チンジャオロース丼です。チンジャオとはピーマンのことで,ロースは肉の細切りという意味です。つまりチンジャオロースとは,ピーマンの細切り炒めという意味になります。四川料理の定番のメニューの一つで,中国で食べられています。

千葉県産メニュー

投稿日時 : 2019/06/13  柏第六小学校 
牛乳　ごはん　鰯のかば焼き　礒香あえ　かぶの味噌汁　炒り大豆



今日は１５日が千葉県民の日なのにちなんで,千葉県産の食材を使ったメニューを出します。お米は柏市産,鰯のかば焼きの鰯は千葉県で獲れたもので,磯香あえのこまつなは柏市産,かぶの味噌汁のかぶも柏市産のものです。千葉県の恵みに感謝しながら食べましょう。

切干し大根ごはん

投稿日時 : 2019/06/12  柏第六小学校 
牛乳　切干し大根ごはん　ししゃも焼き　もやしのポン酢あえ　いものこ汁　冷凍みかん　炒り大豆



今日の献立は,切干し大根ごはんです。切干し大根の歴史は古く,江戸時代から食べられています。現在は宮崎県が全国でも有数の切干し大根の産地ですが,当時は愛知県が主な生産地でした。やがて明治時代に青首大根とともに宮崎県に切干し大根を作る技術が入ってきました。昭和になると葉たばこを作っていた農家などが切干し大根の本格的な生産を開始しました。今では宮崎県が全国の切干し大根の９０％を生産しています。

肉味噌そば

投稿日時 : 2019/06/11  柏第六小学校 
牛乳　肉味噌そば　ナムル　大学芋　アーモンド



今日の献立は,肉味噌そばです。みじん切りにした玉ねぎ,にんじん,ねぎ,干ししいたけ,豚ひき肉,大豆とうずらの卵を入れ,とうばんじゃん,砂糖,しょうゆなどで味を付けています。

えのきたけの味噌汁

投稿日時 : 2019/06/07  柏第六小学校 
牛乳　ひじきごはん　キャベツと昆布のレモンあえ　えのきたけの味噌汁　冷凍みかん　大豆小魚



今日の献立は,えのきたけの味噌汁です。えのきは,公園にある里山にある落葉高木樹のえのきが朽ちた後に見られることから,「えのきたけ」と呼ばれています。また煮ると「ぬめり」が出てなめこのようになることから「なめたけ」とも呼ばれます。一年中手に入り,値段が安くて最もポピュラーなきのこの一種です。

ラタトゥユスパゲティ

投稿日時 : 2019/06/06  柏第六小学校 
牛乳　ラタトゥユスパゲティ　はちみつドレッシングサラダ　アップルパイ



今日の献立は,ラタトゥユスパゲティです。ラタトゥユとは,フランス南部プロバンス地方,ニースの郷土料理で夏野菜の煮込みである。玉ねぎ,なす,ピーマン,ズッキーニといった夏野菜をにんにくとオリーブ油で炒めて,トマトを加えてワインで煮て作ります。

鮭のレモンしょうゆ焼き

投稿日時 : 2019/06/05  柏第六小学校 
牛乳　ごはん　鮭のレモンしょうゆ焼き　おひたし　じゃがいもの味噌汁　冷凍みかん　炒り大豆



今日の献立は,酒のレモンしょうゆ焼きです。鮭に塩,こしょう,ワインで味を付けて焼き,レモン果汁,しょうゆ,みりんを煮たてたたれを上にかけています。さっぱりとした味わいです。

パプリカシチュー

投稿日時 : 2019/06/04  柏第六小学校 
牛乳　丸パン　パプリカシチュー　パインサラダ　アーモンド



今日の献立は,パプリカシチューです。香辛料のパプリカを使用しています。パプリカは,辛味のない唐辛子で,甘酸っぱいさを感じさせる独特の香りと苦味をもっています。とくにハンガリーで愛されており,パプリカをたっぷり使った牛肉のシチュー「ハンガリアングーラッシュ」はその代表的な料理です。

豆腐のカレー煮

投稿日時 : 2019/06/03  柏第六小学校 
牛乳　ごはん　豆腐のカレー煮　キャベツときゅうりのごま酢あえ　すいか　大豆小魚



今日の献立は,豆腐のカレー煮です。カレー煮の材料は,豆腐,豚肉,にんじん,たまねぎ,たけのこ,はくさい,干ししいたけ,しょうが,にんにく,角切り昆布が入っています。しょうゆ,塩,こしょう,砂糖,みりんで味を付けた煮物にカレー粉を入れて一味違う煮物になります。

ナシゴレン

投稿日時 : 2019/05/31  柏第六小学校 
牛乳　ナシゴレン　豚肉とキャベツの炒め物　五目中華スープ　メロン　大豆小魚



今日の献立は,ナシゴレンです。インドネシア料理です。インドネシア風焼きめしです。ごはんにえび,チキン,野菜などを入れて炒める。味付けは辛口です。ナシはごはん,ゴレンは炒めるという意味です。

五目豆

投稿日時 : 2019/05/31  柏第六小学校 
牛乳　けんちんうどん　五目豆　オレンジのホットケーキ　アーモンド



今日の献立は,五目豆です。大豆とごぼう,鶏肉,こんにゃく,にんじん,たけのこ,角切り昆布が入っています。大豆は畑の肉と呼ばれるほど,栄養がつまっています。

絹さやの味噌汁

投稿日時 : 2019/05/29  柏第六小学校 
牛乳　ごはん　ししゃもの唐揚げ　きのこのレモンあえ　絹さやの味噌汁　冷凍みかん　炒り大豆



今日の献立は,絹さやの味噌汁です。３月から６月頃が旬の絹さやは,さやえんどうの一種です。こすりあわせると絹がすれるような音がするため,この名がついています。絹さやは見た目を華やかにするだけではなく,体に必要素が多く含まれるので,旬の季節に積極的に食べたい野菜の一つです。

ポークビーンズ

投稿日時 : 2019/05/28  柏第六小学校 
牛乳　ミルクパン　ポークビーンズ　ドレッシングサラダ　プルーン　アーモンド




今日の献立は,ポークビーンズです。白いんげん豆,豚肉,にんじん,たまねぎ,じゃがいもをトマト味をつけています。

杏仁豆腐

投稿日時 : 2019/05/27  柏第六小学校 
牛乳　麻婆豆腐丼　中華おひたし　杏仁豆腐　大豆小魚




今日の献立は,杏仁豆腐です。杏仁豆腐は中国発祥のデザートです。元々はのどの調子を整える漢方料理でした。薬膳料理の苦味を隠すために本物の杏仁を使う中国の作り方に対して,ほとんど杏仁を使わず,似た香りをもたせるアーモンドエッセンスを使用するのは日本風です。

いものこ汁

投稿日時 : 2019/05/24  柏第六小学校 
牛乳　ごはん　いかのさらさ焼き　五目きんぴら　いものこ汁　冷凍みかん　アーモンド




今日の献立は,いものこ汁です。秋田県の郷土料理です。いものことは里芋のことを指します。いものこ汁は里芋を主役に鶏・しいたけ・山菜・野菜などが入った具だくさんの汁ものです。いものこ会・いものこ遠足という地域のアウトドア行事の一つになっています。

小玉すいか

投稿日時 : 2019/05/23  柏第六小学校 
牛乳　ごはん　カレー肉じゃが　磯香あえ　すいか　大豆小魚



今日の果物は,初物の小玉すいかです。すいかは日本では古くから親しまれ,絵にもかかれています。真っ赤な色はトマトと同じくリコピンによるものです。９０％以上は水分なので,のどの渇きをいやし,暑い季節にぴったりの食べ物です。

さんまのかば焼き

投稿日時 : 2019/05/22  柏第六小学校 
牛乳　ごはん　さんまのかば焼き　おひたし　大根の味噌汁　冷凍みかん　炒り大豆



今日の献立は,さんまのかば焼きです。さんまは,酒,しょうがをつけておき,しょうゆ,砂糖,みりん,酒を混ぜ合わせたたれを作り,揚げたさんまにたれをかけています。ごはんが進む一品です。さん

鶏肉の香り焼き

投稿日時 : 2019/05/21  柏第六小学校 
牛乳　〇パン　鶏肉の香り焼き　はちみつドレッシングサラダ　ミネストローネスープ　ヨーグルト　大豆小魚



今日の献立は,鶏肉の香り焼きです。鶏肉に塩,こしょう,白ワイン,玉ねぎ,にんにく,バターで味を付けたものに,パン粉,パセリをのせて焼いています。にんにくの香りがきいている味です。

チキンヌードルスープ

投稿日時 : 2019/05/20  柏第六小学校 
牛乳　ひじきとベーコンのピラフ　じゃがいもの味噌サラダ　チキンヌードルスープ　アーモンド



今日の献立は,チキンヌードルスープです。鶏肉,スパゲティ,牛乳,玉ねぎ,にんじん,ほうれん草が入っています。油とバター,小麦粉でルぅを作っているので,こくのあるスープです。

そらまめ

投稿日時 : 2019/05/17  柏第六小学校 
牛乳　ごはん　鯖のごま味噌焼き　きゅうりのレモンあえ　なめこ汁　そらまめ　アセロラゼリー



今日の献立は,そらまめです。マメ科であるそらまめには,植物性たんぱく質が豊富に含まれています。野菜でありながらたんぱく源にもなる優秀な食材です。疲労回復,風邪の予防,肌をきれいにしてくれる働きもあります。今日は１年生が皮をむいてくれました。

ジャージャーめん

投稿日時 : 2019/05/16  柏第六小学校 
牛乳　ジャージャーめん　ほうれん草の五目炒め　フルーツポンチ　アーモンド



今日の献立は,ジャージャーめんです。ジャージャーめんは中国料理の一つで,豚ひき肉とみじん切りにした野菜を炒めてとうばんじゃん,てんめんじゃんなどで調味した肉みそをゆでた中華麺に乗せたものです。給食ではたまねぎ,にんじん,ピーマン,ねぎ,干ししいたけ,豚肉,大豆を具にしています。

鰹とごぼうのうま煮

投稿日時 : 2019/05/15  柏第六小学校 
牛乳　ごはん　鰹とごぼうのうま煮　みそけんちん汁　美生柑　炒り大豆



今日の献立は,鰹とごぼうのうま煮です。鰹のたんぱく質は,かなり多く,逆に脂肪が少ないため,カロリーが少ないです。鰹にたっぷりのっている脂には,血液をさらさらにしてくれる働きがあります。また鉄分が多く含まれているので,貧血予防になります。今日は食べやすいように油で揚げています。

アスパラシチュー

投稿日時 : 2019/05/14  柏第六小学校 
牛乳　はちみつパン　アスパラシチュー　にんにくドレッシングサラダ　大豆小魚



今日の献立は,アスパラシチューです。アスパラの名前の由来は,アスパラギン酸というアミノ酸の一種が多く含まれているからです。アスパラギン酸は疲れをとってくれたり,体力をつけてくれる働きがあります。スポーツなどの後の体力回復にとても良い食材です。旬の味を楽しみましょう。

韓国料理

投稿日時 : 2019/05/13  柏第六小学校 
牛乳　プルコギチャーハン　バンサンスウ　キムチとトックのスープ　アーモンド



今日の献立は,韓国料理です。韓国で有名な肉料理のプルコギ,甘めの味です。今日はごはんに混ぜて出します。スープは韓国特産のキムチ,韓国のおもち,トックを入れています。

ピースごはん

投稿日時 : 2019/05/10  柏第六小学校 
牛乳　ピースごはん　鮭の照り焼き　からしあえ　豚汁　美生柑　炒り大豆



今日の献立は,ピースごはんです。生のグリンピースを２年生にむいてもらいました。むいたグリンピースをお米の上に乗せて炊いています。季節の香りがするメニューです。

スパゲティ大豆ソース

投稿日時 : 2019/05/09  柏第六小学校 
牛乳　スパゲティ大豆ソース　コーンサラダ　手作りチョコチップスコーン　アーモンド



今日の献立は,スパゲティ大豆ソースです。豚肉,たまねぎ,しょうが,干ししいたけ,ピーマン,トマト,ゆで大豆を味噌,酒,しょうゆ,砂糖で味付けた和風のソースです。

鰯のさんしょう焼き

投稿日時 : 2019/05/08  柏第六小学校 
牛乳　ごはん　鰯のさんしょう焼き　こまつなのおひたし　じゃがいもの味噌汁　美生柑
炒り大豆



今日の献立は,鰯のさんしょう焼きです。さんしょうは,東アジアと日本が原産とされ,ミカン科の植物です。さわやかな香りとぴりぴりしびれる辛味に特徴があり,昔から香辛料や漢方薬の原料として利用されてきました。日本の代表する香辛料で英語では,日本のこしょうと言います。今日は鰯と合わせています。

令和元年初給食

投稿日時 : 2019/05/07  柏第六小学校 
牛乳　ポークカレーライス　パインサラダ　アーモンド




今日から令和元年の学校が始まりました。お休み中はどう過ごしましたか？早く規則正しい生活に戻るようにしましょう。今日は皆さんが好きなカレーです。しっかり食べてください。

肉豆腐

投稿日時 : 2019/04/26  柏第六小学校 
牛乳　ごはん　肉豆腐　ごまあえ　小魚カシューナッツ



今日の献立は,肉豆腐です。肉豆腐は,豚肉,豆腐,干ししいたけ,にんじん,玉ねぎ,しらたき,ほうれん草,うずら卵,昆布の食材を入れています。ごはんに合うメニューです。