今日の給食★９月２７日★

牛乳　キムチうどん　筑前煮　手作り抹茶豆乳マフィン　小魚

今日の給食は、キムチうどんです。

キムチは韓国の伝統的な漬物です。キムチが日本の漬物と違うところは、

唐辛子などの香辛料をたくさん加えて漬け込むところです。キムチには「とうがらし」

が欠かせません。とうがらしには、「カプサイシン」という辛味細分が含まれています。

このカプサイシンが胃や腸を刺激して食欲をアップさせてくれたり、食べ物の消化を良くする働きがあります。