のっぺい汁

牛乳　ごはん　鯖のさっぱり煮　おひたし　のっぺい汁　清見オレンジ　炒り大豆



今日の献立は,のっぺい汁です。新潟県の郷土料理の代表格「のっぺ」お正月,お祭り,お盆,冠婚葬祭などによく食べられており,小口切りにした里芋,こんにゃく,人参,れんこん,醤油のだしで煮たものです。給食ではそれに加えて豚肉,生揚げ,ねぎ,こまつなを入れています。郷土料理の味を味わいましょう。