今日の給食★９月３０日★

牛乳　さつまいもご飯　さんまの塩焼き　切干大根のごま和え　

豆腐とワカメのみそ汁　ぶどう

　今日の給食は旬のサンマを塩焼きにしました。

　秋刀魚の塩焼きは秋の風物詩です。江戸時代から庶民の味として楽しまれてきました。

　今日は、給食でも秋の味覚をみなさんにお届けします。給食でも骨を外すのが苦手な子もいたので、さんまの上手な食べ方を紹介します。ご家庭でもチャレンジしてみてください。

まず、はしでさんまの身を軽く押さえると、身がとれやすくなります。さんまの中心部、中骨に沿って頭から尾びれまではしで切れ目を入れます。 そして、①背側の身を食べる。②腹側の身を食べる。③中骨をとる。④下の身を食べる。

この順番で、骨に注意して上手に食べましょう。