だんご汁風うどん

牛乳　だんご汁風うどん　五目きんぴら　手作り米粉のりんごケーキ　カシューナッツ



今日の献立は,だんご汁風うどんです。大分県は台地が発達しており,米作りに適さない土地が多く,古くから麦の栽培が盛んでした。穀物のほとんどは粉にされたため,大分県では粉食文化が各地に根付いています。「だんご汁」はその代表格です。今日は,きしめんを使っています。きしめんに汁がしみこんでおいしいです。郷土料理の味を味わいましょう。