給食室

【給食委員会より】担当５年１組

今月の給食目標は、寒さに負けない体をつくろうです。好きなものだけでなくバランスを考えて食事をすることで、風邪もひきにくい体作りをすることができます。

今日は「ごぼう」について紹介します。

ゴボウはユーラシア大陸産の野菜で食物繊維やミネラルが豊富です。、また、健康を維持するために重要な栄養素を含んでいて、ゴボウを食事に取り入れることで栄養のバランスが改善する可能性もあります。

★★★★鶏肉の塩麴焼き★★★★

鶏肉が塩麹によってさらにおいしく焼きあがっています。

★★★★ピリ辛あえ★★★★

小松菜、キャベツ、キュウリを辛味を少し聞かせ和え物にしました。

★★★★けんちん汁★★★★

まだまだ寒さの残る今にぴったりのけんちん汁ですね。しみわたります。

★★★★カシューナッツ・牛乳★★★★

 大ぶりのカシューナッツで食べ応えも十分ですね。牛乳との相性も抜群です。

【給食委員会より】担当

★★★★ジャージャー麵★★★★

中華めんにたくさんの具がのって、楽しくおいしく食べられますね。

★★★★ナムル★★★★

ほうれん草、もやし、キャベツを胡麻とサラダ油でたべやすく調理しました。

栄養価も高いですよね。

★★★★サイダーポンチ★★★★

ミカン、パイン、黄桃、リンゴ、白玉餅とおいしさの塊ですね。

サイダーのシュワシュワ感も最高ですね。

★★★★小魚アーモンド★★★★

カルシウム、たんぱく質をたくさんとれますね。

【給食委員会より】担当6年２組

今日は、いちごについて紹介します。

いちごは柏市の三大フルーツの一つです。旬は１月～３月ごろ、今がまさに旬のフルーツですね。

いちごには「幸福な家庭」や「尊重と愛情」、「先見の明」「あなたは私を喜ばせる」といった

素敵な花言葉があります。

★★★★ほっけの一夜干し★★★★

おいしく身の厚いホッケを調理しました。

★★★★小松菜のおひたし★★★★

小松菜、人参、キャベツ、もやしをおいしく調理しました。シャキシャキの食感も楽しめますね。

★★★★豚汁★★★★

豆腐と豚肉、人参、ゴボウ、大根、玉葱、しめじ、じゃがいも、こんにゃくと具だくさんですね。

★★★★いちご★★★★

いちごはアントシアニンやポリフェノールなどの抗酸化物質も豊富に含んでいます。

これらの物質は、目の健康維持や動脈硬化予防などの効果が期待できます。何よりおいしいですよね。

★★★★大豆小魚・牛乳★★★★

カルシウム、たんぱく質をしっかりとれますね。

【給食委員会より】担当６年１組　特別なバレンタインメニューです。

今日は「ブラウニー」について紹介します。

ブラウニーとは平たくて正方形に焼いた濃厚なチョコレートケーキのことです。ナッツ・クリームチーズ、チョコチップなど様々な種類があります。チョコレートを使用しないものは「ブロンディ」と呼ばれるそうです。また、ミルクやコーヒーと共に食べることも多いそうです。特にレストランではアイスクリームと一緒に出したり、ホイップクリームをトッピングすることもあるそうです。

★★★★スパゲティミートソース★★★★

ミートソースには、豚肉、大豆、トマトピューレ、玉葱、しょうが、にんにく、マッシュルーム、レモン果汁まで入っています。

★★★★ハニーマスタードドレッシングサラダ★★★★

ほうれん草、人参、キャベツ、キュウリをハチミツとゴマさらにサラダ油で味付けしました。ほんのりとマスタードの

辛味を感じます。

★★★★チョコレートブラウニー★★★★

今日はバレンタインデーですので特別なメニューとなっているようです。

★★★★炒り大豆・牛乳★★★★

タンパク質をたくさんとり、丈夫な体を作っていきましょうね。

調理員さん、栄養士さんに感謝して残さず給食を食べましょう。

【給食委員会より】担当５年３組

今日は山椒の紹介をします。

山椒とは、ミカン科のさんしょう属の落葉低木で、別名ハジカミ。産地の雑木林などに自生し和食料理に添えられる

若葉などの食材として木の芽と呼ばれています。山椒の木にできる実は「青山椒」とも呼ばれます。実がなるのは雌木のみ。煮物に加えれば、肉や魚の臭みを消し、ピリッとした辛みをアクセントとして加えることができます。

感謝して残さず給食を食べましょう。

★★★★鯖の山椒焼き★★★★

鯖の脂ののったおいしさが口いっぱいに広がりますね。

★★★★具だくさん味噌汁★★★★

人参、ホウレンソウ、白菜、えのきだけ、じゃがいもに豆腐とたっぷりの具を楽しめるお味噌汁ですね。

★★★★磯香あえ★★★★

小松菜、人参、もやしをのりで和えました。

★★★★カシューナッツ・牛乳★★★★

カシューナッツに含まれるオレイン酸には血液中の悪玉コレステロールを減らしたり、善玉コレステロールを増やしたりする働きがあり、動脈硬化や心臓病、高血圧などの予防に効果的です。牛乳の豊富なタンパク質やカルシウムもうれしいですね。

【給食委員会より】担当　５年２組

今日はクイズを出題します。

第１問：揚げぎょうざの発祥の地はどこでしょう？

①アメリカ　②中国　③モンゴル　・・・・・・・・・・・・・正解は　③モンゴルでした。

第２問：ごはんの発祥の地はどこでしょうか？

①日本　②カンボジア　③中国・・・・・・・・・・・正解は　③中国でした。

栄養士さん、調理員さんに感謝して残さず食べましょう。

★★★★揚げぎょうざ★★★★

豚肉ときゃべつ、玉葱、ニラ、長ネギ、にんにく、しょうがなどたくさんの野菜が餃子の皮に包まれています。

★★★★中華サラダ★★★★

人参、キャベツ、キュウリ、もやしを胡麻、胡麻油で中華風に仕上げました。

★★★★卵入り豆腐の四川スープ★★★★。

豆腐、わかめ、豚肉、卵などのタンパク質豊富な具材と人参、タケノコなどの野菜が入って

バランスの良い四川スープとなりました。

★★★★小魚・牛乳★★★★

小魚で、タンパク質、カルシウムをたくさんとれますね。噛めば噛むほど味が出てきます。

【給食委員会より】担当５年１組

今日は「清美オレンジ」について紹介します。

糖度が高めでほど良い酸味があり、果肉は柔らかく果汁が豊富です。

オレンジの香りも持ち、風味も良く申し分がありませんね。

★★★★食パン・いちごジャム★★★★

食パンにいちごジャムは王道ですね。

★★★★鮭のチーズ焼き★★★★

鮭、チーズ、人参、トマト、玉葱、コーンとマッシュルームが入って絶妙なハーモニーですね。

★★★★ひじきと靑大豆のサラダ★★★★

靑大豆、ひじき、人参、キャベツと栄養満点ですね。

★★★★ポテトスープ★★★★

小松菜、玉葱、ベーコン、じゃがいもを調理して優しいお磁歪のあるスープになっています。

★★★★清美オレンジ・牛乳★★★★

清美オレンジは主な産地は愛媛、和歌山、佐賀などで、店頭に並ぶのは2月～4月頃。 愛媛では伊方町、八幡浜市、西予市などで栽培されています。とってもおいしいミカンです。

【給食委員会より】担当６年３組

今日は、リンゴについて紹介します。

リンゴは、バラ科リンゴ属で温帯地域と呼ばれているマイナス３℃以上18℃未満の地域で

栽培されています。1位は「ふじ」甘くてシャリシャリです。2位は「シナノスイート」で水分が多く

ジューシーでサラダなどにいれてもおいしいです。3位は「シナノゴールド」です。サクサクとしていて

見た目も黄色で酸味が多くおいしいです。今日も残さず食べましょうね。

★★★★味噌煮込みうどん★★★★

油揚げ、鶏肉、人参、ほうれん草、大根、玉葱、白菜が使われ、うどんのうまみも膨らみますね。

味噌でしっかりと調理されています。

★★★★柏野菜とひじきのあえもの★★★★

ひじきに柏野菜のかぶ、小松菜、人参長ネギを上手に和えました。かぶの葉も活用して栄養価の高い地産地消ですね。

★★★★紅茶とリンゴのマフィン★★★★

みんな大好きなマフィンですが、今日は紅茶とリンゴでさらにおいく香り高く焼き上げています。

★★★★アーモンド・牛乳★★★★

食物繊維豊富で腸内のビフィズス菌を育てるアーモンドと牛乳で体調管理をしっかりできますね。

【給食委員会より】担当６年２組

今日はだまこ汁について紹介します。

だまこ汁は秋田県で冬によくたべられている家庭料理です。

「だまこ」とは、ごはんを軽くつぶして丸めたものを言います。

名前の由来はお年玉「玉」に秋田県の方言で小さいやかわいい

という意味の「こ」がついたといわれています。

栄養士さん調理員さんに今日も感謝して残さず食べましょう。

★★★★鰆の胡麻みそ焼き★★★★

鰆を生姜、にんにく、味噌、胡麻で絶妙に調理しました。

★★★★からし和え★★★★

小松菜、人参、キャベツ、もやしを野菜たっぷりですね。

★★★★だまこ汁★★★★

鶏肉、人参、ゴボウ、大根、長ネギ、しめじ、だまこ餅が入っておいしい出汁が出ています。

★★★★リンゴ★★★★

今の季節に合った果物と言ったらリンゴですよね。。

★★★★小魚アーモンド・牛乳★★★★

アーモンドは豊富な食物繊維を含み、腸内のビフィズス菌を増やしてくれます。

小魚・牛乳のカルシウムやミネラルもうれしいですね。

【給食委員会より】担当６年１組

今日は杏仁豆腐について紹介します。

中国発祥のデザートで、１９７０年にデザートとして日本に来ていたことがわかっています。

また、もも、ミカン、パイナップルなど様々なフルーツを入れて楽しめますね。

★★★★ビビンバ★★★★

豚肉、人参、ホウレンソウ、しょうが、もやし、にんにくとスタミナ満点の料理です。

ごはんにかけるとおいしさが増しますね。

★★★★うずらの卵入りわかめスープ★★★★

わかめ、鶏肉、うずらの卵、長ネギ、白菜、干し椎茸が入った優しい味のスープです。

★★★★杏仁豆腐★★★★

ミカン、パイン、黄桃も入った豪華な杏仁豆腐になります。

★★★★牛乳★★★★

タンパク質やカルシウムなどの栄養をとって風邪に負けない丈夫な体にしていきましょうね。