給食室

鯖のごま味噌焼き

投稿日時 : 2017/12/11  柏第六小学校 

牛乳　ごはん　鯖のごま味噌焼き　じゃがいものきんぴら　きのこ汁　りんご　炒り大豆



今日の献立は,鯖のごま味噌焼きです。ごまは,昔から健康食として親しまれてきた食品の一つです。古代エジプトではすでの栽培され,ごまは医療にも使われていました。日本では,奈良時代に栽培され,食べるだけではなく,灯油としても使われていました。頭の働きをよくしてくれたり,血液の流れをよくしてくれる働きがあります。

おこと汁

投稿日時 : 2017/12/11  柏第六小学校 

牛乳　ごまごはん　ししゃもの南蛮漬け　からしあえ　おこと汁　みかん　炒り大豆



今日の献立は,おこと汁です。おこと汁は,茨城県の水戸付近の地方に多くみられる郷土料理です。１２月８日のお事納めと２月８日のお事始めを祝うため,この両日だけに作って食べるものです。まず小豆を皮を破かないようにゆでる。にんじん,ごぼう,里芋は食べやすい大きさに切り,鍋に入れて水を加え火にかけ,やわらかくなり始めたら,小豆をいれ,よく煮えたところで味噌を加えて,さらに煮て仕上げます。

フィットチーネのボロニアソース

投稿日時 : 2017/12/07  柏第六小学校 

牛乳　フィットチーネのボロニアソース　いんげん豆のサラダ　フルーツポンチ　入り大豆



今日の献立は,フィットチーネのボロニアソースです。フィットチーネは卵を加えたきしめん状【幅４～７mm）のパスタです。比較的幅の広いものをタレアテッレ,狭いものをフィットチーネと読んで区別することもあります。またフィットチーネよりも幅の狭い平麺パスタは,タリエリーニといいます。スパゲティと比べてどっしりとした感じがあり,濃厚なソースに合います。

みそ風味からしあえ

投稿日時 : 2017/12/06  柏第六小学校 

牛乳　ごはん　さんまの塩焼き　みそ風味からしあえ　けんちん汁　みかん　炒り大豆



今日の献立は,みそ風味からしあえです。みそは米や麦,大豆を蒸して細かく砕き,塩や麹を加えて発酵させられることで作られています。１３００年以上の歴史があります。当時は調味料としてよりは保存食として食べられていて,みそをおつまみにして酒を飲んでいました。みそは体にやさしい調味料です。

ブロッコリーサラダ

投稿日時 : 2017/12/05  柏第六小学校 

牛乳　黒パン　かぶのシチュー　ブロッコリーサラダ　オレンジゼリー　大豆小魚



今日の献立は,ブロッコリーサラダです。ブロッコリーは,冬が旬の緑黄色野菜です。栄養としては,骨を丈夫にしてくれたり,腸の働きをよくしてくれたり,肌をきれいにしてくれる働きなどがあります。栄養がつまっている野菜です。

チゲ豆腐丼

投稿日時 : 2017/12/04  柏第六小学校 

牛乳　チゲ豆腐丼　にら卵スープ　小魚カシューナッツ



今日の献立は,チゲ豆腐丼です。チゲは,キムチ,肉,魚介類,豆腐などをだし汁で煮込んだ朝鮮半島の鍋料理の一つです。給食では,肉は豚肉,野菜はねぎ,にんじん,チンゲンサイを使っています。ごはんに合う一品です。

むらくも汁

投稿日時 : 2017/12/01  柏第六小学校 

牛乳　ごはん　鰯の梅煮　磯香あえ　むらくも汁　みかん　炒り大豆



今日の献立は,むらくも汁です。溶き流した卵が汁の中に薄い膜状に広がり,それが空にうっすらとたなびく「むらくも」のように見えることから付いた名前です。水溶き片栗粉でとろみをつけておくのがミソです。

ナシゴレン

投稿日時 : 2017/11/30  柏第六小学校 

牛乳　ナシゴレン　マセドアンサラダ　かぶのスープ　みかん　大豆小魚



今日の献立は,ナシゴレンです。ナシゴレンは,ナシはごはん,ゴレンは炒めるという意味です。インドネシア料理のひとつで,辛味のきいた焼き飯風のものです。

味噌煮込みうどん

投稿日時 : 2017/11/30  柏第六小学校 

牛乳　味噌煮込みうどん　鶏肉とカシューナッツの揚げ煮　小魚



今日の献立は,味噌煮込みうどんです。味噌煮込みうどんは,地域の代表的な郷土料理としている愛知県をはじめとして日本各地にある。それらは各地域ごとに作られている地の味噌を用いる場合がほとんどですが,豆味噌仕立ての愛知県のものが有名です。

キムタクチャーハン

投稿日時 : 2017/11/30  柏第六小学校 

牛乳　キムタクチャーハン　豚肉の千切り炒め　豆腐の四川スープ　みかん　大豆小魚



今日の献立は,キムタクチャーハンです。米はしょうゆと酒を入れて炊いてます。具としてベーコン,たくあん,キムチ,ねぎを入れています。いつものチャーハンとは一味違います。

白身魚のバーベキューソース

投稿日時 : 2017/11/29  柏第六小学校 

牛乳　ミルクパン　白身魚のバーベキューソース　ドレッシングサラダ　ペイザンヌスープ　炒り大豆



今日の献立は,白身魚のバーベキューソースです。白身魚はまだらを使っています。まだらは,体長１メートル位になります。透明感のある白身魚でクセもなくおいしいです。特に冬場,寒さが増すとうまみも増します。ビタミンやミネラルなどの栄養をバランスよく含み,湯豆腐,フライ,唐揚げ,煮物,ムニエルなど様々な料理に利用されます。

鶏肉とだいこんの炒め煮

投稿日時 : 2017/11/27  柏第六小学校 

牛乳　石狩ごはん　鶏肉とだいこんの炒め煮　えのき茸の味噌汁　りんご　炒り大豆



今日の献立は,鶏肉とだいこんの炒め煮です。ちくわぶが入っています。ちくわぶは,小麦粉を塩と水で練りこんで蒸したものです。竹輪に似た生ふです。強力粉を原材料とすることでコシを強くしています。もちもちとした食感が特徴です。

なめこ汁

投稿日時 : 2017/11/24  柏第六小学校 

牛乳　ごはん　秋刀魚の甘露煮　キャベツと昆布のレモンあえ　なめこ汁　みかん　炒り大豆



今日の献立は,なめこ汁です。なめこを食べているのは,日本だけです。なめこは胃の調子や目をうるおわしてくれたり,風邪を予防してくれたりしてくれます。なめこ特有のぬめりが体によいです。

ひじきごはん

投稿日時 : 2017/11/22  柏第六小学校 

牛乳　ひじきごはん　鮭のゆうあん焼き　おひたし　ごま仕立ての味噌汁　アーモンド



今日の献立は,ひじきごはんです。ひじきは海草の一種でカルシウムが豊富で,牛乳の１２倍,約半分が食物繊維でごぼうの７倍含まれています。鉄分も含まれています。

鶏肉のガーリック焼き

投稿日時 : 2017/11/21  柏第六小学校 

牛乳　ぶどうパン　鶏肉のガーリック焼き　ツナポテトサラダ　白菜とベーコンのスープ



今日の献立は,鶏肉のガーリック焼きです。鶏肉を塩,こしょう,白ワイン,玉ねぎ,にんにく,パセリ,からし,オリーブ油を混ぜた調味液に漬けて焼いています。

すき焼き丼

投稿日時 : 2017/11/21  柏第六小学校 

牛乳　すき焼き丼　ツナと大豆のゆずあえ　里芋の田舎汁　大豆小魚




今日の献立は,すき焼き丼です。すき焼きは,食肉や他の食材を浅い鉄鍋で焼いたり煮たりして調理する日本の料理である。調味料はしょうゆ,砂糖,酒などを使っています。

カレーきんぴら

投稿日時 : 2017/11/17  柏第六小学校 

牛乳　ごはん　ししゃもの唐揚げ　カレーきんぴら　豆腐とわかめの味噌汁　炒り大豆　みかん



今日の献立は,カレーきんぴらです。さつま揚げが入っています。さつま揚げは,魚肉のすり身を成型し,脂で揚げたねり製品であり,揚げかまぼこに分類されて伝わり、薩摩を経由して全国に広がったとされ,さつま揚げは鹿児島県及び沖縄県以外の土地での名前で,両県ではつけ揚げと言われています。

麻婆豆腐丼

投稿日時 : 2017/11/16  柏第六小学校 

牛乳　麻婆豆腐丼　中華卵スープ　大豆小魚



今日の献立は,麻婆豆腐丼です。麻婆豆腐は中華料理の四川料理の一つで,ひき肉と赤唐辛子,トウバンジャンなどを炒め,スープを入れて豆腐を煮た料理です。

きりたんぽ汁

投稿日時 : 2017/11/15  柏第六小学校 

牛乳　ごはん　鯖のゆず味噌煮　からしあえ　きりたんぽ汁　炒り大豆　アセロラゼリー



今日の献立は,きりたんぽ汁です。きりたんぽは,秋田県北部の郷土料理で狩をする人達のための料理が始まったと言われています。狩から帰った後,残したごはんをつぶして棒につけて焼き,獲物の山鳥や山菜,きのことともに煮たり味噌をつけて食べたりしていました。今はきりたんぽ鍋として秋田県の家庭料理となっています。

焼豚ときくらげの中華あえ

投稿日時 : 2017/11/14  柏第六小学校 

牛乳　どさんこラーメン　焼豚ときくらげの中華あえ　杏仁豆腐　アーモンド



今日の献立は,焼豚ときくらげの中華あえです。きくらげは血液をきれいにしてくれて,血に栄養を与えてくれます。肌をきれいにしてくれたり,便秘を解消してくれます。こりこりとした食感が特徴です。

地場産野菜のカレーライス

投稿日時 : 2017/11/11  柏第六小学校 

牛乳　地場産野菜カレーライス　梅ドレッシングサラダ　大豆小魚



今日の献立は,地場産野菜のカレーライスです。地元産のねぎ,小松菜を入れています。ねぎは柏市布施や若白毛などが有名な産地です。ねぎは血液をさらさらにしてくれたり,体の疲れをとってくれたり,体力を回復してくれる働きがあります。地元野菜を摂って,健康な体作りをしましょう。

厚揚げ7丼

投稿日時 : 2017/11/10  柏第六小学校 

牛乳　厚揚げ丼　かぶの味噌汁　みかん　大豆小魚



今日の献立は,厚揚げ丼です。厚揚げは,豆腐を揚げたものです。絹ごし豆腐と比べると,倍以上のたんぱく質が含まれています。大豆イソフラボンの量も豆腐より多く含まれています。ビタミンKも豆腐の倍ぐらい含まれているので,栄養満点の食材です。

かぼちゃのシチュー

投稿日時 : 2017/11/09  柏第六小学校 

牛乳　甘納豆パン　かぼちゃのシチュー　にんにくドレッシングサラダ　大豆小魚



今日の献立は,かぼちゃのシチューです。かぼちゃの栄養は,風邪の予防や肝臓の炎症,細胞の老化を防ぐ働きや鉄分もあるので,貧血予防や体の冷えを防いでくれる働きがあります。

銀だらの西京焼き

投稿日時 : 2017/11/08  柏第六小学校 

牛乳　ごはん　銀だらの西京焼き　青大豆のゆずあえ　きのこ入りかきたま汁　アーモンド



今日の献立は,銀だらの西京焼きです。銀だらは,全長１ｍ前後になり,水深３００ｍ～６００ｍの海底にすんでいます。銀だらはたんぱく質より脂質が多い珍しい魚です。たんぱく質より脂質が多い魚は他に,さんまきんき,たちうお,うなぎ,まぐろの脂身などがあげられます。脂質が多いので高カロリーな魚ですが,含まれる脂は体によいものです。

手作り米粉のりんごケーキ

投稿日時 : 2017/11/07  柏第六小学校 

牛乳　山菜スパゲティ　ごぼうのイタリアンサラダ　手作り米粉のりんごケーキ　小魚



今日の献立は,手作り米粉のりんごケーキです。りんごは１日１個のりんごが医者を遠ざけると昔から言われている果物です。りんごの栄養は,血液をさらさらにしてくれたり,虫歯を予防してくれたり,お腹の調子をよくしてくれたりするものがあります。しっとりしたケーキです。

千産千消デー

投稿日時 : 2017/11/06  柏第六小学校 

牛乳　ごはん　鰯の蒲焼き　小松菜のおひたし　柏野菜の味噌汁　炒り大豆



今日は,柏六小では千産千消デーです。皆さんは地産地消という言葉を聞いたことはありますか？地域で生産されたものをその地域で消費することで,食の安全・安心,または地域の活性化につなげようとする取り組みです。特産物の豊富な千葉県では,「地」の文字を千葉の千として千産千消と表現しています。学校給食でも地域でとれる食材や食文化などの理解を促進するため,11月に千産地消デーが設定されました。今日は千葉でとれた鰯,小松菜柏市でとれたお米ふさおとめ,かぶ,ねぎを使ったメニューです。千葉県の食材を味わって食べましょう。

えびと豆腐のうま煮

投稿日時 : 2017/11/02  柏第六小学校 

牛乳　ごはん　えびと豆腐のうま煮　ザーサイスープ　小魚カシューナッツ　プルーン



今日の献立は,えびと豆腐のうま煮です。えびはぷりぷりの食感と甘みが魅力です。えびを食べれば,腰が曲がるまで長生きできるといわれ,縁起のよい食材です。栄養としては,結構をよくしてくれたり,目の疲れをとってくれたり,関節の動きをすべらかにし,傷みをとってくれる働きがあります。

まいたけごはん

投稿日時 : 2017/11/02  柏第六小学校 

牛乳　まいたけごはん　いかのみそ焼き　のりあえ　けんちん汁　八条乳　大豆小魚



今日の献立は,まいたけごはんです。まいたけは主に東北地方より北の地域にはえてるきのこです。名前の由来はいくつかありますが,まいたけを見つけた人がうれしさのあまり舞い踊ることから,舞茸と名付けられたという面白い説が知られています。まいたけを食べると免疫力を高められて,風邪をひきにくくしたり,治りを早くしてくれます。

ハロウィン

投稿日時 : 2017/10/31  柏第六小学校 

牛乳　きのこスパゲティ　ハニーマスタードドレッシングサラダ　手作りかぼちゃケーキ



今日はハロウィンにちなんで,かぼちゃのケーキを出します。ハロウィンは紀元前５世紀にケトン人が行っていた祭りに由来します。収穫を祝うとともに,悪魔払いをするようになりました。仮装するのはそのためです。ハロウィンのシンボルは,かぼちゃです。かぼちゃをくりぬいて作るランタンで悪魔が怖がって逃げるとされ,玄関や窓辺において,ハロウィンを迎えます。

野沢菜じゃこチャーハン

投稿日時 : 2017/10/30  柏第六小学校 

牛乳　野沢菜じゃこごはん　野菜炒め　豆腐の四川スープ　アーモンド小魚　みかん



今日の献立は,野沢菜じゃこチャーハンです。野沢菜は,かぶの品種とされていますが,これは１７５６年野沢温泉村の健命寺の住職が京都に遊学した際,大阪の天王寺で栽培されている天王かぶの種を持ち帰り,その子孫が野沢菜となったと言われています。

鯖のオレンジ煮

投稿日時 : 2017/10/30  柏第六小学校 

牛乳　ごはん　鯖のオレンジ煮　磯香あえ　豚汁　炒り大豆



今日の献立は,鯖のオレンジ煮です。オレンジジュース,しょうが,ねぎ,しょうゆ,みりんで味をつけていますので,オレンジのほのかな香りが感じられると思います。鯖は脂が多く,たんぱく質を補い,体力をつける働きがあります。鉄分も多いので,貧血予防にもなります。

甘納豆パン

投稿日時 : 2017/10/26  柏第六小学校 

牛乳　甘納豆パン　鶏肉のマーマレード焼き　きのこ入り野菜炒め　オニオンスープ　アーモンド



今日の献立は,甘納豆パンです。甘納豆とは小豆やいんげん豆,黒大豆,落花生,そらまめ,ささげなどを砂糖を入れて煮詰めてから,砂糖にまぶしてから乾燥させて作ったものです。おやつに食べることが多いですが,地域によって赤飯に入れるところもあります。

小あじのカリカリ揚げ

投稿日時 : 2017/10/25  柏第六小学校 

牛乳　ごはん　小あじのカリカリ揚げ　カレーきんぴら　味噌けんちん汁　みかん　炒り大豆



今日の献立は,小あじのカリカリ揚げです。あじは世界中の広い海域で暖流にのって回遊する青魚で,種類も多いです。一番獲れるのが,真あじです。真あじは体長によって豆あじ（５ｃｍ～１５ｃｍ）小あじ（15cm～２０ｃｍ）中あじ（２０ｃｍ～３０ｃｍ）大あじ（３０cm以上）に分けられます。塩焼き,唐揚げ,フライ,天ぷら,煮付けなど,どんな調理法でもおいしく食べられます。身のやわらかい魚です。

カレーうどん

投稿日時 : 2017/10/24  柏第六小学校 

牛乳　カレーうどん　大豆の磯煮　大学芋　小魚



今日の献立は,カレーうどんです。インドで生まれたカレーがイギリスでカレーライスに発展しました。日本に伝わっってきたのが明治時代です。洋食のおいしさを知った日本人は,和食より洋食を好むようになりました。当然和食のお店,うどん,そばを売りにしているお店も同じく存続の危機でした。店存続のため,洋食と和食を融合したカレーうどんを開発しました。発祥のお店は,東京の早稲田にあるうどん屋さんです。

みかん

投稿日時 : 2017/10/20  柏第六小学校 

牛乳　ごはん　豚肉のごま味噌焼き　小松菜のおひたし　じゃがいもの味噌汁　みかん



今日の果物は,みかんです。みかんはビタミンCが多く含まれていて,風邪の予防,肌をきれいにしてくれる,腸をきれいにしてくれたり,骨を強くしてくれる働きがあります。

ししゃもの香味ソース

投稿日時 : 2017/10/19  柏第六小学校 

牛乳　ごはん　ししゃもの香味ソース　おひたし　いものこ汁　きなこ大豆



今日の献立は,ししゃもの香味ソースです。揚げたししゃもに玉ねぎ,ピーマン,にんじん,レモン果汁,一味唐辛子,調味料を煮立てたタレをかけています。ししゃもは頭から丸ごと食べられるので,カルシウムを多く摂ることが出来ます。

秋刀魚ごはん

投稿日時 : 2017/10/18  柏第六小学校 

牛乳　秋刀魚ごはん　筑前煮　かぶの味噌汁　巨峰　炒り大豆



今日の献立は,秋刀魚ごはんです。秋刀魚は秋が旬の魚で,脂がのっています。秋刀魚は江戸時代から食べられている魚で,青魚の代表です。皆さんの頭の働きをよくしてくれたり,骨を強くしてくれます。

味噌ラーメン

投稿日時 : 2017/10/17  柏第六小学校 

牛乳　味噌ラーメン　中華おひたし　フルーツポンチ　アーモンド



今日の献立は,味噌ラーメンです。味噌ラーメンにはにらが入っています。にらは,スタミナ野菜といわれています。体の代謝を高めてくれて,体を芯から元気にしてくれます。

ハヤシライス

投稿日時 : 2017/10/16  柏第六小学校 

牛乳　ハヤシライス　パインサラダ　小魚



今日の献立は,ハヤシライスです。ハヤシライスは薄切り肉と玉ねぎをバターで炒め,赤ワインとデミグラスソースで煮たもののことをいいます。生クリームを入れて味をまろやかにしています。

小松菜とたくあんのごまあえ

投稿日時 : 2017/10/13  柏第六小学校 

牛乳　ごはん　鯖のさっぱり煮　小松菜とたくあんのごまあえ　里芋と豆腐の味噌汁　黒糖ビーンズ



今日の献立は,小松菜とたくあんのごまあえです。たくあんは,大根を手で曲げられる程度に数日間干して,しなびた大根を容器に入れて,こめかすと塩で数ヶ月漬けたものです。大根を干し,塩を加えて漬けて水分を減らすことによって,大根本来の味が濃くなり,甘みも増します。ぱりぱりとした食感を楽しんでください。

たてわり給食

投稿日時 : 2017/10/12  柏第六小学校 

牛乳　エッグカレーライス　コーンサラダ　大豆小魚



今日はたてわり給食です。楽しく会話をしながら食べてください。メニューは,皆さんの好きなカレーです。大豆も入っているので,栄養満点です。

鮭のレモンしょうゆかけ

投稿日時 : 2017/10/11  柏第六小学校 

牛乳　ごはん　鮭のレモンしょうゆかけ　ひじきの炒り煮　とり汁　巨峰　炒り大豆



今日の献立は,鮭のレモンしょうゆかけです。鮭はよく食べられる魚ですが,栄養としては,目の疲れ,体の疲れをとってくれたり,血管を強くしてくれる働きがあります。しっかり食べましょう。

ポークビーンズ

投稿日時 : 2017/10/10  柏第六小学校 

牛乳　ミルクパン　ポークビーンズ　ハチミツ入りドレッシングサラダ　アーモンド



今日の献立は,ポークビーンズです。白いんげん豆と豚肉のトマト煮こみのことで,アメリカを代表的な家庭料理の一つです。豚肉の代わりにベーコンを使うことも多いです。給食では豚肉を使っています。

中華丼

投稿日時 : 2017/10/10  柏第六小学校 

牛乳　中華丼　春雨スープ　アーモンド　プルーン



今日の献立は,中華丼です。日本で生まれた料理で八宝菜をごはんに乗せたものです。野菜,えび,いかを入れるのが特徴です。

ポトフ

投稿日時 : 2017/10/05  柏第六小学校 

牛乳　ぶどうパン　ポトフ　わかめとコーンのサラダ　小魚カシューナッツ



今日の献立は,ポトフです。ポトフは,フランスの家庭料理の一つです。ポトは鍋やつぼ,フーは火を示すため,「火にかけた鍋という意味です。肉と大きく荒く切った野菜を,じっくり煮込んだ料理です。

中秋の名月

投稿日時 : 2017/10/04  柏第六小学校 

牛乳　ごはん　肉豆腐　きゅうりのゆずあえ　みたらし団子　



今日は,中秋の名月でお月見です。お月見は,月が見える場所にすすきを飾って,月見だんご,里芋,枝豆,栗などを盛り,お酒をそなえて月を見るものです。それにちなんで給食ではみたらしだんごを出します。

小松菜と油揚げの煮びたし

投稿日時 : 2017/10/04  柏第六小学校 

牛乳　ごはん　いかの照焼き　小松菜と油揚げの煮びたし　さつま汁　ヨーグルト　アーモンド



今日の献立は,小松菜と油揚げの煮びたしです。小松菜は,カルシウムの量が野菜のトップレベルになります。カルシウムは骨や歯に存在しており,不足すると骨密度が低くなるので,骨がもろくなります。イライラする気持ちも静めてくれます。喉の粘膜を強くしてくれるので,風邪のウィルスを体に入れない働きがあります。

運動会メニュー

投稿日時 : 2017/09/29  柏第六小学校 

牛乳　カツカレーライス　コーンサラダ　大豆小魚



今日の献立は,明日が運動会なのにちなんで,カツカレーライスを出します。鶏肉を使ったチキンカツを豚ひき肉を使ったカレーのルウをかけて食べます。皆さん明日は頑張ってくださいね。

しめじの和風スパゲティ

投稿日時 : 2017/09/28  柏第六小学校 

牛乳　しめじの和風スパゲティ　ひじきと青大豆のサラダ　チーズケーキ　小魚



今日の献立は,しめじの和風スパゲティです。しめじは秋の味覚です。しめじの栄養としては,病気にかかりにくくなり,疲れをとってくれ,骨を丈夫にしてくれる働きがあります。しょうゆ味の和風な味付けにチーズ,バターを使い,こくを出しています。

さんまの塩焼き

投稿日時 : 2017/09/27  柏第六小学校 

牛乳　栗ごはん　さんまの塩焼き　小松菜と油揚げの煮びたし　柏野菜の味噌汁　梨　炒り大豆



今日の献立は,さんまの塩焼きです。さんまは秋を代表する魚です。おいしいさんまの見分け方ですが,頭から背中にかけて厚みがある。お腹が硬い。目が透明で澄んでいる。尾っぽを持ったときにピンと立つもの。口と尾っぽが黄色くないものです。皆さんの脳の発達にもよい栄養素がたくさん含まれています。