給食室 - 柏市立柏第六小学校

チンジャオロース丼

投稿日時 : 2019/06/14

柏第六小学校

牛乳　チンジャオロース丼　にら卵スープ　杏仁豆腐　大豆小魚

今日の献立は,チンジャオロース丼です。チンジャオとはピーマンのことで,ロースは肉の細切りという意味です。つまりチンジャオロースとは,ピーマンの細切り炒めという意味になります。四川料理の定番のメニューの一つで,中国で食べられています。

千葉県産メニュー

投稿日時 : 2019/06/13

柏第六小学校

牛乳　ごはん　鰯のかば焼き　礒香あえ　かぶの味噌汁　炒り大豆

今日は１５日が千葉県民の日なのにちなんで,千葉県産の食材を使ったメニューを出します。お米は柏市産,鰯のかば焼きの鰯は千葉県で獲れたもので,磯香あえのこまつなは柏市産,かぶの味噌汁のかぶも柏市産のものです。千葉県の恵みに感謝しながら食べましょう。

切干し大根ごはん

投稿日時 : 2019/06/12

柏第六小学校

牛乳　切干し大根ごはん　ししゃも焼き　もやしのポン酢あえ　いものこ汁　冷凍みかん　炒り大豆

今日の献立は,切干し大根ごはんです。切干し大根の歴史は古く,江戸時代から食べられています。現在は宮崎県が全国でも有数の切干し大根の産地ですが,当時は愛知県が主な生産地でした。やがて明治時代に青首大根とともに宮崎県に切干し大根を作る技術が入ってきました。昭和になると葉たばこを作っていた農家などが切干し大根の本格的な生産を開始しました。今では宮崎県が全国の切干し大根の９０％を生産しています。

肉味噌そば

投稿日時 : 2019/06/11

柏第六小学校

牛乳　肉味噌そば　ナムル　大学芋　アーモンド

今日の献立は,肉味噌そばです。みじん切りにした玉ねぎ,にんじん,ねぎ,干ししいたけ,豚ひき肉,大豆とうずらの卵を入れ,とうばんじゃん,砂糖,しょうゆなどで味を付けています。

えのきたけの味噌汁

投稿日時 : 2019/06/07

柏第六小学校

牛乳　ひじきごはん　キャベツと昆布のレモンあえ　えのきたけの味噌汁　冷凍みかん　大豆小魚

今日の献立は,えのきたけの味噌汁です。えのきは,公園にある里山にある落葉高木樹のえのきが朽ちた後に見られることから,「えのきたけ」と呼ばれています。また煮ると「ぬめり」が出てなめこのようになることから「なめたけ」とも呼ばれます。一年中手に入り,値段が安くて最もポピュラーなきのこの一種です。

ラタトゥユスパゲティ

投稿日時 : 2019/06/06

柏第六小学校

牛乳　ラタトゥユスパゲティ　はちみつドレッシングサラダ　アップルパイ

今日の献立は,ラタトゥユスパゲティです。ラタトゥユとは,フランス南部プロバンス地方,ニースの郷土料理で夏野菜の煮込みである。玉ねぎ,なす,ピーマン,ズッキーニといった夏野菜をにんにくとオリーブ油で炒めて,トマトを加えてワインで煮て作ります。

鮭のレモンしょうゆ焼き

投稿日時 : 2019/06/05

柏第六小学校

牛乳　ごはん　鮭のレモンしょうゆ焼き　おひたし　じゃがいもの味噌汁　冷凍みかん　炒り大豆

今日の献立は,酒のレモンしょうゆ焼きです。鮭に塩,こしょう,ワインで味を付けて焼き,レモン果汁,しょうゆ,みりんを煮たてたたれを上にかけています。さっぱりとした味わいです。

パプリカシチュー

投稿日時 : 2019/06/04

柏第六小学校

牛乳　丸パン　パプリカシチュー　パインサラダ　アーモンド

今日の献立は,パプリカシチューです。香辛料のパプリカを使用しています。パプリカは,辛味のない唐辛子で,甘酸っぱいさを感じさせる独特の香りと苦味をもっています。とくにハンガリーで愛されており,パプリカをたっぷり使った牛肉のシチュー「ハンガリアングーラッシュ」はその代表的な料理です。

豆腐のカレー煮

投稿日時 : 2019/06/03

柏第六小学校

牛乳　ごはん　豆腐のカレー煮　キャベツときゅうりのごま酢あえ　すいか　大豆小魚

今日の献立は,豆腐のカレー煮です。カレー煮の材料は,豆腐,豚肉,にんじん,たまねぎ,たけのこ,はくさい,干ししいたけ,しょうが,にんにく,角切り昆布が入っています。しょうゆ,塩,こしょう,砂糖,みりんで味を付けた煮物にカレー粉を入れて一味違う煮物になります。

ナシゴレン

投稿日時 : 2019/05/31

柏第六小学校

牛乳　ナシゴレン　豚肉とキャベツの炒め物　五目中華スープ　メロン　大豆小魚

今日の献立は,ナシゴレンです。インドネシア料理です。インドネシア風焼きめしです。ごはんにえび,チキン,野菜などを入れて炒める。味付けは辛口です。ナシはごはん,ゴレンは炒めるという意味です。

五目豆

投稿日時 : 2019/05/31

柏第六小学校

牛乳　けんちんうどん　五目豆　オレンジのホットケーキ　アーモンド

今日の献立は,五目豆です。大豆とごぼう,鶏肉,こんにゃく,にんじん,たけのこ,角切り昆布が入っています。大豆は畑の肉と呼ばれるほど,栄養がつまっています。

絹さやの味噌汁

投稿日時 : 2019/05/29

柏第六小学校

牛乳　ごはん　ししゃもの唐揚げ　きのこのレモンあえ　絹さやの味噌汁　冷凍みかん　炒り大豆

今日の献立は,絹さやの味噌汁です。３月から６月頃が旬の絹さやは,さやえんどうの一種です。こすりあわせると絹がすれるような音がするため,この名がついています。絹さやは見た目を華やかにするだけではなく,体に必要素が多く含まれるので,旬の季節に積極的に食べたい野菜の一つです。

ポークビーンズ

投稿日時 : 2019/05/28

柏第六小学校

牛乳　ミルクパン　ポークビーンズ　ドレッシングサラダ　プルーン　アーモンド

今日の献立は,ポークビーンズです。白いんげん豆,豚肉,にんじん,たまねぎ,じゃがいもをトマト味をつけています。

杏仁豆腐

投稿日時 : 2019/05/27

柏第六小学校

牛乳　麻婆豆腐丼　中華おひたし　杏仁豆腐　大豆小魚

今日の献立は,杏仁豆腐です。杏仁豆腐は中国発祥のデザートです。元々はのどの調子を整える漢方料理でした。薬膳料理の苦味を隠すために本物の杏仁を使う中国の作り方に対して,ほとんど杏仁を使わず,似た香りをもたせるアーモンドエッセンスを使用するのは日本風です。

いものこ汁

投稿日時 : 2019/05/24

柏第六小学校

牛乳　ごはん　いかのさらさ焼き　五目きんぴら　いものこ汁　冷凍みかん　アーモンド

今日の献立は,いものこ汁です。秋田県の郷土料理です。いものことは里芋のことを指します。いものこ汁は里芋を主役に鶏・しいたけ・山菜・野菜などが入った具だくさんの汁ものです。いものこ会・いものこ遠足という地域のアウトドア行事の一つになっています。

小玉すいか

投稿日時 : 2019/05/23

柏第六小学校

牛乳　ごはん　カレー肉じゃが　磯香あえ　すいか　大豆小魚

今日の果物は,初物の小玉すいかです。すいかは日本では古くから親しまれ,絵にもかかれています。真っ赤な色はトマトと同じくリコピンによるものです。９０％以上は水分なので,のどの渇きをいやし,暑い季節にぴったりの食べ物です。

さんまのかば焼き

投稿日時 : 2019/05/22

柏第六小学校

牛乳　ごはん　さんまのかば焼き　おひたし　大根の味噌汁　冷凍みかん　炒り大豆

今日の献立は,さんまのかば焼きです。さんまは,酒,しょうがをつけておき,しょうゆ,砂糖,みりん,酒を混ぜ合わせたたれを作り,揚げたさんまにたれをかけています。ごはんが進む一品です。さん

鶏肉の香り焼き

投稿日時 : 2019/05/21

柏第六小学校

牛乳　〇パン　鶏肉の香り焼き　はちみつドレッシングサラダ　ミネストローネスープ　ヨーグルト　大豆小魚

今日の献立は,鶏肉の香り焼きです。鶏肉に塩,こしょう,白ワイン,玉ねぎ,にんにく,バターで味を付けたものに,パン粉,パセリをのせて焼いています。にんにくの香りがきいている味です。

チキンヌードルスープ

投稿日時 : 2019/05/20

柏第六小学校

牛乳　ひじきとベーコンのピラフ　じゃがいもの味噌サラダ　チキンヌードルスープ　アーモンド

今日の献立は,チキンヌードルスープです。鶏肉,スパゲティ,牛乳,玉ねぎ,にんじん,ほうれん草が入っています。油とバター,小麦粉でルぅを作っているので,こくのあるスープです。

そらまめ

投稿日時 : 2019/05/17

柏第六小学校

牛乳　ごはん　鯖のごま味噌焼き　きゅうりのレモンあえ　なめこ汁　そらまめ　アセロラゼリー

今日の献立は,そらまめです。マメ科であるそらまめには,植物性たんぱく質が豊富に含まれています。野菜でありながらたんぱく源にもなる優秀な食材です。疲労回復,風邪の予防,肌をきれいにしてくれる働きもあります。今日は１年生が皮をむいてくれました。

ジャージャーめん

投稿日時 : 2019/05/16

柏第六小学校

牛乳　ジャージャーめん　ほうれん草の五目炒め　フルーツポンチ　アーモンド

今日の献立は,ジャージャーめんです。ジャージャーめんは中国料理の一つで,豚ひき肉とみじん切りにした野菜を炒めてとうばんじゃん,てんめんじゃんなどで調味した肉みそをゆでた中華麺に乗せたものです。給食ではたまねぎ,にんじん,ピーマン,ねぎ,干ししいたけ,豚肉,大豆を具にしています。

鰹とごぼうのうま煮

投稿日時 : 2019/05/15

柏第六小学校

牛乳　ごはん　鰹とごぼうのうま煮　みそけんちん汁　美生柑　炒り大豆

今日の献立は,鰹とごぼうのうま煮です。鰹のたんぱく質は,かなり多く,逆に脂肪が少ないため,カロリーが少ないです。鰹にたっぷりのっている脂には,血液をさらさらにしてくれる働きがあります。また鉄分が多く含まれているので,貧血予防になります。今日は食べやすいように油で揚げています。

アスパラシチュー

投稿日時 : 2019/05/14

柏第六小学校

牛乳　はちみつパン　アスパラシチュー　にんにくドレッシングサラダ　大豆小魚

今日の献立は,アスパラシチューです。アスパラの名前の由来は,アスパラギン酸というアミノ酸の一種が多く含まれているからです。アスパラギン酸は疲れをとってくれたり,体力をつけてくれる働きがあります。スポーツなどの後の体力回復にとても良い食材です。旬の味を楽しみましょう。

韓国料理

投稿日時 : 2019/05/13

柏第六小学校

牛乳　プルコギチャーハン　バンサンスウ　キムチとトックのスープ　アーモンド

今日の献立は,韓国料理です。韓国で有名な肉料理のプルコギ,甘めの味です。今日はごはんに混ぜて出します。スープは韓国特産のキムチ,韓国のおもち,トックを入れています。

ピースごはん

投稿日時 : 2019/05/10

柏第六小学校

牛乳　ピースごはん　鮭の照り焼き　からしあえ　豚汁　美生柑　炒り大豆

今日の献立は,ピースごはんです。生のグリンピースを２年生にむいてもらいました。むいたグリンピースをお米の上に乗せて炊いています。季節の香りがするメニューです。

スパゲティ大豆ソース

投稿日時 : 2019/05/09

柏第六小学校

牛乳　スパゲティ大豆ソース　コーンサラダ　手作りチョコチップスコーン　アーモンド

今日の献立は,スパゲティ大豆ソースです。豚肉,たまねぎ,しょうが,干ししいたけ,ピーマン,トマト,ゆで大豆を味噌,酒,しょうゆ,砂糖で味付けた和風のソースです。

鰯のさんしょう焼き

投稿日時 : 2019/05/08

柏第六小学校

牛乳　ごはん　鰯のさんしょう焼き　こまつなのおひたし　じゃがいもの味噌汁　美生柑
炒り大豆

今日の献立は,鰯のさんしょう焼きです。さんしょうは,東アジアと日本が原産とされ,ミカン科の植物です。さわやかな香りとぴりぴりしびれる辛味に特徴があり,昔から香辛料や漢方薬の原料として利用されてきました。日本の代表する香辛料で英語では,日本のこしょうと言います。今日は鰯と合わせています。

令和元年初給食

投稿日時 : 2019/05/07

柏第六小学校

牛乳　ポークカレーライス　パインサラダ　アーモンド

今日から令和元年の学校が始まりました。お休み中はどう過ごしましたか？早く規則正しい生活に戻るようにしましょう。今日は皆さんが好きなカレーです。しっかり食べてください。

肉豆腐

投稿日時 : 2019/04/26

柏第六小学校

牛乳　ごはん　肉豆腐　ごまあえ　小魚カシューナッツ

今日の献立は,肉豆腐です。肉豆腐は,豚肉,豆腐,干ししいたけ,にんじん,玉ねぎ,しらたき,ほうれん草,うずら卵,昆布の食材を入れています。ごはんに合うメニューです。

ミネストローネスープ

投稿日時 : 2019/04/25

柏第六小学校

牛乳　カレーピラフ　マセドアンサラダ　ミネストローネスープ　アセロラゼリー　アーモンド

今日の献立は,ミネストローネスープです。ミネストローネは食材はマカロニ,えび,あさり,玉ねぎ,にんじん,パセリ,白いんげん豆,トマト味で味を付けています。

金平煮

投稿日時 : 2019/04/24

柏第六小学校

牛乳　ごはん　ししゃも焼き　金平煮　えのきたけの味噌汁　清見オレンジ　炒り大豆

今日の献立は,金平煮です。ごぼう,はす,大根などを油で炒めながら酒,しょうゆ,砂糖,みりんなどで味付けして煮詰めた炒め煮のことで,仕上げに唐辛子を振り混ぜてぴりりとした辛さを加えます。仕上げに振り混ぜる唐辛子の辛味を江戸時代の初期に流行した金平浄瑠璃の主人公「金平」から名がついたと言われています。

ポークビーンズ

投稿日時 : 2019/04/23

柏第六小学校

牛乳　ミルクパン　ポークビーンズ　ドレッシングサラダ　清見オレンジ　小魚

今日の献立は,ポークビーンズです。ポークビーンズは白いんげん豆と豚肉のトマト煮込みで,アメリカの代表的な家庭料理の一つです。よく煮込んでいるので,こくがあります。

さんまの甘露煮

投稿日時 : 2019/04/22

柏第六小学校

牛乳　ごはん　さんまの甘露煮　きゅうりのレモンあえ　じゃがいもの味噌汁　美生柑　炒り大豆

今日の献立は,さんまの甘露煮です。さんまは,しょうゆ,砂糖,みりん,酒,しょうが,ねぎ,オレンジピューレの煮汁に入れて煮ています。さんまはよく煮込んでいるので,骨まで食べられると思います。

スパゲティミートソース

投稿日時 : 2019/04/19

柏第六小学校

牛乳　スパゲティミートソース　にんにくドレッシングサラダ　フルーツポンチ　大豆小魚

今日の献立は,スパゲティミートソースです。ミートソースの起源は,イタリアのボローニャ地方です。「食の都」とも言われていたボローニャのお金持ちが「ラグー」と呼ばれるフランスの煮込み料理を参考にして作らせたものが始まりだと言われています。そのため,日本のイタリア料理店などでは,ミートソースのことを「ラグーソース」「ボロネーゼ」などと書くお店もあります。日本において,ミートソーススパゲティをメニューに初めて取り入れたのは,新潟県の「ホテルイタリア軒」であると言われています。

豚汁

投稿日時 : 2019/04/18

柏第六小学校

牛乳　ごはん　鮭のレモンしょうゆ焼き　こまつなのおひたし　豚汁　アーモンド

今日の献立は,豚汁です。豚汁が日本人に愛されている理由は,なんと言ってもだし汁と食材のうまみが溶け込んだスープにあります。日本料理のおいしさを形作る昆布だしや鰹だしに加えて,野菜のうまみと豚肉のうまみが複雑に絡んで,ごはんのよく進む料理となっているのです。また豚肉を使っていることも見逃せません。鳥や牛とは違う豚肉の独特の歯ごたえや脂肪の風味が,伝統的な日本料理にはないおいしさを生み出しています。

１年生給食開始

投稿日時 : 2019/04/17

柏第六小学校

牛乳　エッグカレーライス　コーンサラダ　いちご　小魚

今日からいよいよ１年生の給食が始まります。六小の給食は,幼稚園や保育園とは違うと思います。小学校の給食に慣れてくださいね。

筑前煮

投稿日時 : 2019/04/16

柏第六小学校

牛乳　ごまごはん　筑前煮　なめこ汁　清見オレンジ　大豆小魚

今日の献立は,筑前煮です。筑前煮とは,鶏肉とにんじん,ごぼう,はす,こんにゃくなどを油で炒め,砂糖・しょうゆで甘辛く煮た料理です。筑前煮の語源ですが,筑前は現在の福岡県北部・西部にあたる旧国名です。一般の甘い煮物と違い,煮る前に油炒めをすることから,「筑前地方独特の煮物」の意味でこう呼ばれるようになりました。筑前以外の地域では「がめ煮」と呼ばれています。

鰯のごま焼き

投稿日時 : 2019/04/15

柏第六小学校

牛乳　ごはん　鰯のごま焼き　からしあえ　味噌けんちん汁　発酵乳　炒り大豆

今日の献立は,鰯のごま焼きです。いわしの漢字は,魚へんに弱いと書きます。これは鰯が水から揚げるとすぐに死んでしまう弱い魚なのでよわしと言われ,これがだんだんと変化して,いわしと呼ばれるようになりました。

鯖のカレー焼き

投稿日時 : 2019/04/12

柏第六小学校

牛乳　ごはん　鯖のカレー焼き　おひたし　豆腐とわかめの味噌汁　清見オレンジ　カシューナッツ

今日の献立は,鯖のカレー焼きです。鯖は脂質が多く,たんぱく質を補い,体力を付ける働きがあります。脂肪は肉類とは違ってコレステロールなどをおさえてくれる働きがあります。血のめぐりをよくしてくれる,ビタミンB2も多く含んでいるので,肌をきれいにしてくれる働きもあります。

クリームシチュー

投稿日時 : 2019/04/10

柏第六小学校

はちみつパン　クリームシチュー　ツナサラダ　いちご　炒り大豆

今日の献立は,クリームシチューです。具hは鶏肉,じゃがいも,マッシュルーム,玉ねぎ,グリンピース,にんじん,コーン,にんにく,チーズ,生クリーム,大豆が入っています。栄養満点なので,皆さん,しっかり食べましょう。

給食開始

投稿日時 : 2019/04/09

柏第六小学校

牛乳　回鍋肉丼　青梗菜のスープ　ヨーグルト　アーモンド

今日から今年度の給食が始まりました。調理員さん達は全員代わり,今日からは,フジ産業株式会社の調理員さん達が給食を作ります。安心安全な給食作りをしていきますので,皆さん,しっかり食べてください。

今年度の給食終了

投稿日時 : 2019/03/14

柏第六小学校

牛乳　赤飯　銀だらの西京焼き　こまつなのおひたし　かきたま汁　いちご　炒り大豆

今日で今年度の給食も終わりです。今日は６年生の卒業をお祝いして,お赤飯,銀だらの西京焼きを出します。６年生の皆さん,六小の給食はどうでしたか？中学生になっても,給食をしっかり食べてください。１年生から５年生の皆さん,１年間たくさん食べてくれてありがとう。調理員さん達も喜んでいます。今の調理員さん達とも今年度でお別れです。感謝して食べましょう。

スパゲティミートソース

投稿日時 : 2019/03/13

柏第六小学校

牛乳　スパゲティミートソース　ハニーマスタードドレッシングサラダ　アップルパイ　小魚

今日の献立は,６年生のリクエストメニュー,スパゲティミートソースです。ミートソースは,玉ねぎ,セロリなど刻んだ香味野菜と炒めあわせて風味をつかたひき肉とトマトの素材として合わせたイタリア料理・フランス料理のソースです。ボロネーゼとも言われます。発祥はイタリア・ボローニャ地方です。

キムタクチャーハン

投稿日時 : 2019/03/12

柏第六小学校

牛乳　キムタクチャーハン　豚肉の千切り炒め　チンゲンサイのスープ　ヨーグルト　大豆小魚

今日の献立は,６年生のリクエストのキムタクチャーハンです。米はしょうゆ,酒を入れて炊き,サラダ油でベーコンを炒め,キムチ,たくあん,ねぎをしょうゆ,みりん,塩,こしょうで味を付けています。色は地味ですが,味はおいしいです。

鶏の唐揚げ

投稿日時 : 2019/03/11

柏第六小学校

牛乳　ごはん　鶏の唐揚げ　からしあえ　ごま仕立ての味噌汁　いちご　炒り大豆

今日の献立は,６年生のリクエストメニューの鶏の唐揚げです。鶏肉にしょうが,しょうゆ,にんにく,酒で下味を付けて揚げています。やわらかくてジューシーな食感です。

鯖の味噌煮

投稿日時 : 2019/03/08

柏第六小学校

牛乳　ごはん　鯖の味噌煮　のりあえ　けんちん汁　清見オレンジ　炒り大豆

今日の献立は,６年生のリクエストの鯖の味噌煮です。鯖は脂質が多く,たんぱく質を補い,体力を付ける働きがあります。脂肪は肉類と違ってコレステロールなどをおさえてくれる働きがあります。血のめぐりをよくしてくれるビタミンB2も多く含んでいるので,肌をきれいにしてくれる働きもあります。

揚げパン

投稿日時 : 2019/03/07

柏第六小学校

牛乳　揚げパン　チリコンカン　ドレッシングサラダ　アセロラゼリー　アーモンド

今日の献立は,揚げパンです。６年生のリクエストメニューです。揚げパンの歴史は,東京の大田区の小学校にいた一人の調理員さんがきっかけとなりました。昭和２７年に硬くなったパンをどうやったらおいしく食べられるかを考え,油で揚げて砂糖をまぶし,病気で学校を休んだ児童の家に届けさせたそうです。昭和２７年といえば戦後まもない頃で,様々な物資が不足し,学校給食も手探りで実施していた時代です。おいしいものが少なかった当時,砂糖をまぶした甘い揚げパンは衝撃的なおいしさだったでしょう。これがきっかけとなり,学校給食のメニューに「揚げパン」が加えられました。