給食室

ししゃもの南蛮漬け

投稿日時 : 2018/12/03  柏第六小学校 

牛乳　ごはん　ししゃもの南蛮漬け　こまつなのおひたし　豆腐とわかめの味噌汁　発酵乳　炒り大豆



今日の献立は,ししゃもの南蛮漬けです。ししゃもにはDHAが含まれており,頭がよくなる,視力が落ちるのを防いでくれます。またカルシウムも多く含まれており,いらいらをおさえてくれる働きがあります。

ナシゴレン

投稿日時 : 2018/11/30  柏第六小学校 

牛乳　ナシゴレン　マセドアンサラダ　かぶのスープ　みかん　大豆小魚



今日の献立は,ナシゴレンです。ナシゴレンは,ナシはごはん,ゴレンは炒めるという意味です。インドネシア料理のひとつで,辛味のきいた焼き飯風のものです。

鶏肉とだいこんの炒め煮

投稿日時 : 2018/11/29  システム管理者 

牛乳　わかめごはん　鶏肉とだいこんの炒め煮　えのき茸の味噌汁　アーモンド小魚　りんご



今日の献立は,鶏肉とだいこんの炒め煮です。ちくわぶが入っています。ちくわぶは,小麦粉を塩と水で練りこんで蒸したものです。ちくわに似た生ふです。強力粉を原材料とすることでコシを強くしています。もちもちとした食感が特徴です。

キムタクチャーハン

投稿日時 : 2018/11/28  システム管理者 

牛乳　キムタクチャーハン　豚肉の千切り炒め　豆腐の四川スープ　大豆小魚　みかん



今日の献立は,クムタクチャーハンです。米はしょうゆと酒を入れて炊いています。具としてベーコン,たくあん,キムチ,ねぎを入れています。いつものチャーハンとは一味違います。

鮭のゆうあん焼き

投稿日時 : 2018/11/21  柏第六小学校 

牛乳　しめじごはん　鮭のゆうあん焼き　おひたし　ごま仕立ての味噌汁



今日の献立は,鮭のゆうあん焼きです。ゆうあん焼きとは江戸時代の茶人の北村祐庵が考えたゆずの香りをつけたたれに漬けて焼いた魚のことです。ゆずの香りがほんのりします。

鶏肉のガーリック焼き

投稿日時 : 2018/11/20  柏第六小学校 

牛乳　ぶどうパン　鶏肉のガーリック焼き　ツナポテトサラダ　白菜とベーコンのスープ　アーモンド



今日の献立は,鶏肉のガーリック焼きです。鶏肉を塩,こしょう,白ワイン,玉ねぎ,にんにく,パセリ,からし,オリーブ油を混ぜた調味液に漬けて焼いています。

キムチ味噌スープ

投稿日時 : 2018/11/19  柏第六小学校 

牛乳　中華丼　キムチ味噌スープ　みかん　大豆小魚



今日の献立は,キムチ味噌スープです。材料は,キムチ,豚肉,しょうが,チンゲンサイ,にんじん,じゃがいもです。キムチと味噌の組み合わせの珍しいスープです。

じゃがいもの金平煮

投稿日時 : 2018/11/16  柏第六小学校 

牛乳　ごはん　ししゃもの唐揚げ　じゃがいもの金平煮　豆腐とわかめの味噌汁　みかん　炒り大豆



今日の献立は,じゃがいもの金平煮です。材料はじゃがいも,ごぼう,にんじん,鶏肉,はす,こんにゃく,さつま揚げなど栄養満点な食材が入っています。白いごはんによく合うメニューです。

麻婆豆腐丼

投稿日時 : 2018/11/15  柏第六小学校 

牛乳　麻婆豆腐丼　中華卵スープ　大豆小魚



今日の献立は,麻婆豆腐丼です。麻婆豆腐は中華料理の四川料理の一つで,ひき肉と赤唐辛子,豆板醤などで炒め,とりがらスープを入れて豆腐を煮た料理です。

きりたんぽ汁

投稿日時 : 2018/11/14  柏第六小学校 

牛乳　ごはん　鯖の柚子味噌煮　からしあえ　きりたんぽ汁　みかん　炒り大豆



今日の献立は,きりたんぽ汁です。きりたんぽは,秋田県北部の郷土料理で狩をする人たちのための料理が始まりだったと言われています。狩から帰った後,残したごはんをつぶして棒につけて食べたりしていました。今はきりたんぽ鍋として秋田県の家庭料理になっています。

焼き豚ときくらげの中華あえ

投稿日時 : 2018/11/13  柏第六小学校 

牛乳　どさんこラーメン　焼き豚ときくらげの中華あえ　杏仁豆腐　アーモンド



今日の献立は,焼き豚ときくらげの中華あえです。きくらげは,血液をきれいにしてくれたり,便秘を解消してくれます。こりこりとした食感が特徴です。

厚揚げ丼

投稿日時 : 2018/11/10  柏第六小学校 

牛乳　厚揚げ丼　じゃがいもの味噌汁　小魚　みかん



今日の献立は,厚揚げ丼です。材料は,生揚げ,豚肉,にんじん,たまねぎ,干ししいたけ,にら,しょうが,にんにく,うずらの卵をしょうゆ,味噌,とうばんじゃんなどで味付けしています。ピリっと辛いのが特徴です。

地場産野菜のカレーライス

投稿日時 : 2018/11/09  柏第六小学校 

牛乳　地場産物野菜のカレーライス　梅ドレッシングサラダ　大豆小魚



今日の献立は,地場産野菜のカレーライスです。今日のカレーは,いつもの食材にプラスして,地場産のねぎ,小松菜を入れています。地元の野菜をしっかり食べましょう。

きのこ入りかきたま汁

投稿日時 : 2018/11/08  柏第六小学校 

牛乳　ごはん　さんまの甘露煮　青大豆のゆずあえ　きのこ入りかきたま汁



今日の献立は,きのこ入りかきたま汁です。きのこはしめじ,えのきたけ,干ししいたけを使っています。旬のきのこの風味を楽しんでください。

秋味のクリームシチュー

投稿日時 : 2018/11/07  柏第六小学校 

牛乳　甘納豆パン　秋味のクリームシチュー　にんにくドレッシングサラダ　アーモンド小魚



今日の献立は,秋味のクリームシチューです。普通のシチューは,じゃがいもを入れていますが,今日はさつまいもです。さつまいもの甘さが広がるシチューです。旬の味を味わいましょう。

手作り米粉のりんごケーキ

投稿日時 : 2018/11/06  柏第六小学校 

牛乳　山菜スパゲティ　ごぼうのイタリアンサラダ　手作り米粉のりんごケーキ　小魚



今日の献立は,手作り米粉のりんごケーキです。今が旬の生のりんご,米粉,牛乳などを混ぜ合わせた,さっぱりとした味のケーキです。

千産千消デー

投稿日時 : 2018/11/05  柏第六小学校 

牛乳　ごはん　鰯の蒲焼き　小松菜のおひたし　柏野菜の味噌汁　炒り大豆



今日は柏六小での千産千消デーです。皆さんは地産地消ということを聞いたことはありますか？地域で生産されたものをその地域で消費することで,食の安全・安心,または地域の活性化につなげようとする取り組みです。特産物の豊富な千葉県では,「地」の文字を千葉の千とし,千産千消と表現しています。学校給食でも地域でとれる食材や食文化などの理解を促進するため,１１月に千産千消デーが設定されました。今日は千葉県でとれた鰯,小松菜,柏市でとれたお米ふさおとめ,かぶ,ねぎを使ったメニューです。千葉県の食材を味わって食べましょう。

ザーサイスープ

投稿日時 : 2018/11/02  柏第六小学校 

牛乳　ごはん　えびと豆腐のうま煮　ザーサイスープ　小魚カシューナッツ　プルーン



今日の献立は,ザーサイスープです。ザーサイはアブラナ科アブラナ属カラシナの1種です。ザーサイは茎を使う種類のアブラナです。全体の３分の２がこぶのような茎であり,その上に細く小さな濃い緑色の葉をつかます。ザーサイの茎を塩と酢で漬け込むと漬物のザーサイになります。

まいたけごはん

投稿日時 : 2018/11/01  柏第六小学校 

牛乳　まいたけごはん　いかの味噌焼き　のりあえ　けんちん汁　大豆小魚　みかん



今日の献立は,舞茸ごはんです。舞茸は,１０～１１月が旬のきのこです。舞茸はかさが無数に集まっているのが特徴ですが,見つけると舞い踊りたくなるほどうれしいということから名前がつけられました。炒め物や鍋物によく使われます。皆さん,旬の味を楽しみましょう。

豚肉のごま味噌焼き

投稿日時 : 2018/10/31  柏第六小学校 

牛乳　ごはん　豚肉のごま味噌焼き　磯香あえ　けんちん汁　小魚



今日の献立は,豚肉のごま味噌焼きです。豚肉をしょうが,にんにくで下味を付け,ねぎ味噌,しょうゆ,みりん,酒,きび砂糖を混ぜ合わせたたれを作り,焼いた肉の上にかけ,ごまをふっています。栄養満点なので,しっかり食べましょう。

ほうとう

投稿日時 : 2018/10/30  柏第六小学校 

牛乳　ほうとう　じゃがいものそぼろ煮　チーズ入りケーキ　アーモンド小魚



今日の献立は,ほうとうです。ほうとうは,山梨県の郷土料理です。山梨県の山間部では米作りがも難しく,かいこを飼って絹糸をとることで暮らしていました。かいこのえさになる桑を作り,桑の収穫が終わった後に,麦を栽培しました。収穫した麦をめんにして,季節の野菜といっしょに味噌で煮込んで食べたものがほうとうです。

さんまごはん

投稿日時 : 2018/10/29  柏第六小学校 

牛乳　さんまごはん　栗と秋野菜の煮物　わかめと豆腐の味噌汁　みかん



今日の献立は,さんまごはん,栗と秋野菜の煮物と秋を感じるメニューです。さんまは秋を代表する魚で脂がのっていておいしいのは北の海から三陸沖辺りまで南下してくる秋から晩秋にかけてです。１０月～１１月に獲れるものは,脂が特にのっていて,おいしいです。旬の味覚を味わいましょう。

かぶのポタージュ

投稿日時 : 2018/10/26  柏第六小学校 

牛乳　チキンピラフ　ふじきとじゃがいものサラダ　かぶのポタージュ　小魚



今日の献立は,かぶのポタージュです。具はベーコン,玉ねぎ,かぶ,にんじん,ほうれん草,牛乳,豆乳,スキムミルク,チーズ,バター,生クリームでこくを出しています。かぶもやわらかくて食べやすいと思います。

打ち豆汁

投稿日時 : 2018/10/25  柏第六小学校 

牛乳　ごはん　鯖のおろし煮　こまつなのおひたし　打ち豆汁　りんご



今日の献立は,打ち豆汁とは,福井県には曹洞宗の大本山である永平寺があり,宗教とのかかわりが暮らしの中に強くあります。大きな仏教の行事である報恩講の時期は大豆の収穫期と重なることもあり,大豆をつぶして作る「打ち豆汁」は人が大勢集まる報恩講の席で,精進料理として親しまれてきました。打ち豆とは大豆を水につけて戻したものを,石臼の上にのせて木づちでつぶしたものです。大豆はたんぱく質を多く含むことから,肉や魚が今より手に入らなかった昔,日本ではよく食べられていました。

トックと野菜のスープ

投稿日時 : 2018/10/24  柏第六小学校 

牛乳　中華丼　トックと野菜のスープ　みかん　炒り大豆



今日の献立は,トックと野菜のスープです。トックは韓国のもちです。日本と同じように,韓国でももちは,もち米ではなく,粉にしたうるち米を原料にして,作られています。もち米のもちと違い,粘りや伸びは少なくて歯切れがよく,煮込み料理や鍋料理に加えても,煮崩れしにくいことが特徴です。味わって食べてください。

１１匹のねこのコロッケ

投稿日時 : 2018/10/23  柏第六小学校 

牛乳　コッペパン　１１匹のねこのコロッケ　ハチミツ入りドレッシングサラダ　白菜とベーコンのスープ　小魚



今日の献立は,１１匹のねこのコロッケです。「１１匹のねことあほうどり」の本のお話の中で,猫たちが「コロッケの店」を始めました。最初は大繁盛していましたが,だんだん売れ残り始め,猫たちは来る日も来る日もコロッケを食べることに飽きてきました。そんなある日,「コロッケの店」に１匹のあほうどりがやってきます。猫たちはしたなめずり。さてどうなるかな？給食にこのコロッケが登場します。

えのき茸の味噌汁

投稿日時 : 2018/10/22  柏第六小学校 

牛乳　ごはん　ししゃもの磯部揚げ　じゃがいもの金平煮ｂえのき茸の味噌汁　炒り大豆　みかん



今日の献立は,えのき茸の味噌汁です。えのき茸に含まれるビタミンB1は,きのこ類トップクラスです。ビタミンB1は,炭水化物をエネルギーにかえる時に必要な栄養です。脳や神経の働きを維持する効果もあります。

チリコンカン

投稿日時 : 2018/10/19  柏第六小学校 

牛乳　ミルクパン　チリコンカン　しめじ入りサラダ　プルーン　小魚



今日の献立は,チリコンカンです。チリコンカンとはチリパウダーをきかせた豆とひき肉の煮込み料理です。メキシコに近いアメリカ西部テキサス州で発祥した料理です。水に浸した豆をやわらかくなるまでよく煮て,ひき肉,じゃがいも,玉ねぎ,にんじんなどを入れています。ぴりからが食欲を増します。

アップルパイ

投稿日時 : 2018/10/18  柏第六小学校 

牛乳　スパゲティミートソース　マセドアンサラダ　アップルパイ



今日の献立は,アップルパイです。アップルパイは１９世紀にアメリカで誕生したと言われており,イギリスからきた宣教徒がりんごの木を育てて作ったものです。感謝祭においては七面鳥の丸焼きと共にデザートとして出されていました。

秋の香りごはん

投稿日時 : 2018/10/17  柏第六小学校 

牛乳　秋の香りごはん　肉じゃが　大根の味噌汁　みかん　大豆小魚



今日の献立は,秋の香りごはんです。栗が入っています。栗は正式には種実類,ナッツ類です。他のナッツ類は脂肪が多いのですが,栗はでんぷんが多く,脂肪が少ないのでヘルシーです。栗に含まれる主なものは,でんぷんです。でんぷんがたくさん含まれている食材というと穀物,いも類ですが,栗に含まれるでんぷんの粒子がとても細かいので,上品な味わいを生んでいます。

チゲ豆腐丼

投稿日時 : 2018/10/16  柏第六小学校 

牛乳　チゲ豆腐丼　ビーフンスープ　磯ポテト　アーモンド小魚　



今日の献立は,チゲ豆腐丼です。チゲはキムチや肉,魚介類,豆腐などをだし汁で煮込んだ朝鮮半島の鍋料理です。ごはんにかけて,しっかり食べましょう。

メルルーサのピリカラソースがけ

投稿日時 : 2018/10/15  柏第六小学校 

牛乳　ごはん　メルルーサのピリカラソースがけ　春雨サラダ　うずらの卵入りカレースープ　きな粉豆



今日の献立は,メルルーサのピリカラソースがけです。揚げたメルルーサにしょうゆ,みりん,酒,とうばんじゃん,りんご,ねぎを煮たたれをかけています。食べやすいので,皆さんしっかり食べましょう。

ひじきごはん

投稿日時 : 2018/10/12  柏第六小学校 

牛乳　ひじきごはん　鰯のさんしょう焼き　おひたし　豚汁　炒り大豆



今日の献立は,ひじきごはんです。ひじきは縄文時代や弥生時代の遺跡の発掘物にひじきと思われる海藻が付着していたことから,その時代から食べられていたとされています。日本では川の水が軟水のため,カルシウムがあまり含まれておらず,農作物からカルシウムを摂取するのは困難であったので,昔からカルシウムを補うためにひじきなどの海藻を利用してきたと考えられます。

ビビンバ

投稿日時 : 2018/10/11  柏第六小学校 

牛乳　ビビンバ　わかめと卵のスープ　ｱｰﾓﾝﾄﾞ小魚



今日の献立は,ビビンバです。韓国料理の混ぜごはんです。とうばんじゃんの辛味がおいしさを引き出しています。韓国でもビビンバにわかめスープがよく付きます。

大豆と小魚の揚げ煮

投稿日時 : 2018/10/10  柏第六小学校 

牛乳　味噌ラーメン　大豆と小魚の揚げ煮　アセロラゼリー



今日の献立は,大豆と小魚の揚げ煮です。揚げた大豆,さつまいもとオーブンで焼いた小魚,カシューナッツを混ぜ合わせています。栄養満点なので,皆さん食べてください。

かぶの味噌汁

投稿日時 : 2018/10/09  柏第六小学校 

牛乳　ごはん　さんまの甘露煮　ごまあえ　かぶの味噌汁　炒り大豆



今日の献立は,かぶの味噌汁です。かぶには胃や腸の働きを整える効能,胃もたれ,胸焼けを解消する効果が期待出来ます。柏市は,かぶの産地で有名です。

鮭のゆず味噌かけ

投稿日時 : 2018/10/05  柏第六小学校 

牛乳　ごはん　鮭のゆず味噌かけ　切干し大根のうま煮　すまし汁　カシューナッツ



今日の献立は,鮭のゆず味噌かけです。鮭をしょうが,酒,塩,砂糖で下味を付け,たれは味噌,しょうゆ,砂糖,みりん,酒,ゆず果汁を入れて煮ています。濃厚な味が鮭に合う一品です。

巨峰

投稿日時 : 2018/10/04  柏第六小学校 

牛乳　ポークカレーライス　すき昆布サラダ　巨峰　炒り大豆



今日の果物は,巨峰です。巨峰は農学研究所の大井氏により石原早生とセンテニアルを交配させて作られたぶどうで正式な品種名は「石原センテニアル」といいます。巨峰という名前の由来は,開発された農学研究所から見える雄大な富士山にちなんで付けられました。

回鍋肉

投稿日時 : 2018/10/03  柏第六小学校 

牛乳　回鍋肉　中華卵スープ　梨　アーモンド



今日の献立は,回鍋肉です。回鍋肉は中国の四川料理の一つで,豚肉とキャベツ,ねぎなどを炒め,とうばんじゃんとてんめんじゃんで味付けたものです。回鍋は鍋に戻すという意味で,すでに調理済みの料理を温め直すことをいいます。

ホキのピザ焼き

投稿日時 : 2018/10/02  柏第六小学校 

牛乳　ぶどうパン　ホキのピザ焼き　ドレッシングサラダ　白菜スープ



今日の献立は,ホキのピザ焼きです。ホキは全長１メートルにもおよぶ大型の深海魚で南半球の温帯に群れをなして生息しています。体は細長く平たく,背びれが尾の先まで続いており,大きいもので７ｋｇにもなります。切り身より,ファーストフードや市販の惣菜の白身魚のフライとして食することが多いほか,最近ではかまぼこなどの練り製品の原料としても利用されています。脂質の少ないものの,アレルギー症状を和らげてくれたり,カルシウムの吸収をよくしてくれます。

プルコギチャーハン

投稿日時 : 2018/10/01  柏第六小学校 

牛乳　プルコギチャーハン　味噌ワンタン　フルーツ白玉　小魚



今日の献立は,プルコギチャーハンです。プルコギは朝鮮半島の代表的な肉料理の一つです。しょうゆベースで甘口の下味をつけた薄切りの肉を野菜とともに煮る料理であり「朝鮮半島風すき焼き」とも呼ばれています。今回は,ごはんに混ぜています。

栗ごはん

投稿日時 : 2018/09/28  柏第六小学校 

牛乳　栗ごはん　さんまの塩焼き　こまつなのおひたし　豆腐とわかめの味噌汁　梨　炒り大豆



今日の献立は,栗ごはんです。栗は正式には種実類,ナッツ類なのです。他のナッツ類は脂肪が多いのですが,栗はでんぷんが多く,脂肪が少ないのでヘルシーです。栗に含まれる主なものは,でんぷんです。でんぷんがたくさん含まれている食材というと穀物,いも類ですが,栗に含まれるでんぷんの粒子がとても細かいので,上品な味わいを生んでいます。季節の食材を楽しみましょう。

メルルーサのきのこソースかけ

投稿日時 : 2018/09/27  柏第六小学校 

牛乳　ミルクパン　メルルーサのきのこソースかけ　キャベツと昆布のレモンあえ　ペイザンヌスープ　巨峰　炒り大豆



今日の献立は,メルルーサのきのこソースかけです。メルルーサは,ファーストフードや惣菜でよく使われる魚で,ヨーロッパでは古くから親しまれた白身魚です。クセのない,あっさりとした味が特徴です。

鯖のオレンジ煮

投稿日時 : 2018/09/26  柏第六小学校 

牛乳　ごはん　鯖のオレンジ煮　おひたし　えのきたけの味噌汁　梨　炒り大豆



今日の献立は,鯖のオレンジ煮です。鯖をオレンジジュース,しょうが,ねぎ,砂糖,しょうゆ,酒,みりんを入れた汁に鯖を入れて煮ています。味がしみていて,おいしいです。

明日は運動会

投稿日時 : 2018/09/21  柏第六小学校 

牛乳　カツカレーライス　梅ドレッシングサラダ　大豆小魚　



今日の献立は,明日が運動会なのにちなんで,カツカレーライスを出します。豚のヒレ肉を揚げたカツをひき肉を使ったカレールゥをかけて食べます。皆さん明日はがんばってくださいね。

しめじの和風スパゲティ

投稿日時 : 2018/09/20  柏第六小学校 

牛乳　しめじの和風スパゲティ　コーンサラダ　チーズケーキ　大豆小魚



今日の献立は,しめじの和風スパゲティです。しめじは秋の味覚です。しめじの栄養としては,病気にかかりにくくなり,疲れをとってくれ,骨を丈夫にしてくれる働きがあります。しょうゆ味の和風な味付けにチーズ,バターを使い,こくを出します。

なすのミートグラタン

投稿日時 : 2018/09/19  柏第六小学校 

牛乳　コッペパン　なすのミートグラタン　パインサラダ　オニオンスープ　プルーン　アーモンド



今日の献立は,なすのミートグラタンです。なすは夏野菜の中でも体を冷やし,のぼせを防いでくれます。暑いときに食べるのにぴったりの野菜です。油との相性もよいです。今日はミートソースと合わせているので,食べやすいです。

ひじきの南仏風混ぜごはん

投稿日時 : 2018/09/18  柏第六小学校 

牛乳　ひじきの南仏風混ぜごはん　マセドアンサラダ　チーズスープ　アップルシャーベット　アーモンド



今日の献立は,ひじきの南仏風混ぜごはんです。具は鶏肉,たまねぎ,ピーマン,ひじき,にんにくで塩,こしょう,ケチャップで味をつけて煮て,ごはんに混ぜています。

すろっぽ

投稿日時 : 2018/09/14  柏第六小学校 

牛乳　ごはん　いわしのねぎ味噌焼き　すろっぽ　けんちん汁　冷凍みかん　炒り大豆



今日の献立は,和歌山県の郷土料理のすろっぽです。和歌山市はだいこん,にんじん,をせん突きという千切りにする道具で突き,油揚げと一緒に煮た料理です。だいこんとにんじんを千六本に突いた料理なので「せんろっぽん」がなまって「すろっぽ」と呼ばれるようになったのかも知れません。見た目は切干しだいこんの煮物に似ていますが,食べると細いだいこんがやわらかく,食べやすい料理です。

キャベツとザーサイの甘酢漬け

投稿日時 : 2018/09/13  柏第六小学校 

牛乳　肉味噌そば　キャベツとザーサイの甘酢漬け　杏仁豆腐　大豆小魚



今日の献立は,キャベツとザーサイの甘酢漬けです。キャベツとザーサイ,きゅうり,わかめが入っていて,甘酢との相性が抜群です。野菜をしっかり食べるようにしましょう。