給食室

さんまのにんにく味噌煮

投稿日時 : 2019/01/11  柏第六小学校 

牛乳　ごはん　さんまのにんにく味噌煮　きゅうりのゆず和え　いもに汁　炒り大豆



今日の献立は,さんまのにんにく味噌煮です。にんにくは,力を付けてくれたり,疲れをとってくれたり,菌を殺してくれたり,血液をさらさらにしてくれる効果があります。皆さんの元気をくれる食材です。

力うどん

投稿日時 : 2019/01/10  柏第六小学校 

牛乳　力うどん　五目豆　焼きいも　アーモンド小魚



今日の献立は,力うどんです。力うどんは,もちの入ったうどんです。給食では,油揚げにもちが入ったものを使っています。元気の出るメニューです。

厚揚げの味噌炒め

投稿日時 : 2019/01/09  柏第六小学校 

牛乳　ごはん　厚揚げの味噌炒め　チンゲンサイのスープ　りんご　小魚



今日の献立は,厚揚げの味噌炒めです。材料は生揚げ,いんげん,たけのこ,にんじん,こんにゃく,干ししいたけです。塩,こしょう,しょうゆ,とうばんじゃん,味噌で味付けしています。ぴりっと辛いのがおいしい一品です。

三学期給食開始

投稿日時 : 2019/01/08  柏第六小学校 

牛乳　七草ごはん　鮭の照り焼き　黒豆の甘煮　おひたし　すまし汁　アーモンド



今日は,三学期最初の給食です。お正月はおせち料理を食べましたか？今日は七草ごはんです。１月７日に春の七草,せり,なずな,ごぎょう,はこべら,ほとけのざ,すずな,すずしろをごはんに混ぜて食べます。給食ではせり,すずな,すずしろを入れています。すずなはかぶ,すずしろは大根のことです。お正月に食べる,黒豆の煮物を出します。日本の伝統料理を味わってください。

２学期最後の給食

投稿日時 : 2018/12/19  柏第六小学校 

牛乳　ツイストパン　タンドリーチキン　マセドアンサラダ　ミネストローネスープ　いちごミルクゼリー　アーモンド



今日の献立は,クリスマスにちなんだタンドリーチキンを出します。タンドリーチキンは鶏肉をこしょう,ヨーグルト,ケチャップ,しょうが,にんにく,カレー粉,レモン果汁を混ぜ合わせたものに漬けて,焼いています。
　今日で２学期の給食は終了です。皆さん,冬休み中も規則正しく１日３食の食事をとり,そしてお正月料理を楽しみましょう。

いものこ汁

投稿日時 : 2018/12/18  柏第六小学校 

牛乳　ごはん　鰯のごま焼き　カレーきんぴら　いものこ汁　りんご　炒り大豆



今日の献立は,いものこ汁です。さといもが入っています。さといもは,じゃがいもやさつまいもが日本に入ってくるまでは,いもと言えば,さといものことを指していました。日本に入ってきたのは,紀元前という大昔だと記録されています。そんな歴史をもつさといもは,東南アジアから伝わってきました。さといもといえば,皮をむいた時の独特なぬめり感が特徴です。このぬめりが,私たちの体によいです。

プルーン

投稿日時 : 2018/12/17  柏第六小学校 

牛乳　エッグカレーライス　コーンサラダ　プルーン　大豆小魚



今日の果物は,乾燥プルーンです。プルーンは他の果実と比較して鉄分が多く,貧血予防になります。栄養バランスがよいので,風邪をひきやすい,胃腸も弱く食欲がない人を健康にしてくれます。

チーズスープ

投稿日時 : 2018/12/14  柏第六小学校 

牛乳　メキシカンピラフ　さつまいものサラダ　チーズスープ　大豆小魚



今日の献立は,チーズスープです。ベーコン,鶏肉,にんじん,玉ねぎ,コーンを入れたスープにチーズ,パン粉,卵を混ぜ合わせたものを流しいれています。濃厚な味のスープです。

鯖のカレー焼き

投稿日時 : 2018/12/13  柏第六小学校 

牛乳　ごはん　鯖のカレー焼き　からしあえ　ごま仕立ての味噌汁　みかん　炒り大豆



今日の献立は,鯖のカレー焼きです。鯖を砂糖,しょうゆ,しょうが,カレー粉,玉ねぎのみじん切りを混ぜ合わせた液につけて焼いています。鯖の脂と調味料の相性がよいです。

チンジャオロース丼

投稿日時 : 2018/12/12  柏第六小学校 

牛乳　チンジャオロース丼　中華卵すーぷ　杏仁豆腐　大豆小魚



今日の献立は,チンジャオロース丼です。チンジャオロースはピーマンなどの細切りを炒めた料理のことをいいます。中国の素朴な作り方ではお酒と塩のみで味付けしますが,現代の一般的な調理法としては,下味を付けた豚肉の細切りと,ピーマン,たけのこ,たまねぎ,もやしなどの野菜の細切り,調味料にしょうゆ,しょうが,にんにく,こしょう,オイスターソース,酒,砂糖,脂はごま油を使います。給食でもこの作り方になります。今は辛い四川料理ではなく,広東料理とされています。

ほうとう

投稿日時 : 2018/12/11  柏第六小学校 

牛乳　ほうとう　ツナとわかめのあえもの　和風ホットケーキ　アーモンド



今日の献立は,ほうとうです。ほうとうは山梨県の郷土料理です。山梨県の山間部では米作りが難しく,かいこを飼って絹糸をとることで暮らしていました。蚕のえさとなる桑を作り,桑の収穫が終わった後は,麦を栽培しました。収穫した麦をめんにして,季節の野菜と一緒にみそで煮込んで食べたのがほうとうです。

ブロッコリーサラダ

投稿日時 : 2018/12/10  柏第六小学校 

牛乳　黒パン　かぶのシチュー　ブロッコリーサラダ　大豆小魚



今日の献立は,ブロッコリーサラダです。緑黄色野菜のブロッコリーは,ビタミンAを多く含んでいます。ビタミンAは皮膚や粘膜を保護する働きがあり,風邪などの細菌感染を予防したり,肌の状態を整えたりする大切な栄養です。

肉豆腐

投稿日時 : 2018/12/07  柏第六小学校 

牛乳　わかめごはん　肉豆腐　ごまあえ　りんご　大豆小魚



今日の献立は,肉豆腐です。肉豆腐とは,豆腐と豚肉の細切れ,ねぎ,玉ねぎ,白菜などの野菜,しらたきなど「すき焼き」に似ていますが,豆腐がメインになっていることと,調理済みの料理を器に盛り付けて出す煮物料理であることが,すき焼きと違うところです。

フィットチーネのボロニアソース

投稿日時 : 2018/12/06  柏第六小学校 

牛乳　フィットチーネのボロニアソース　いんげん豆のサラダ　パンプキンパイ　アーモンド



今日の献立は,フィットチーネのボロニアソースです。フィットチーネは,イタリアのパスタのひとつです。平たいひも状のめん。スパゲティと同様にゆでたものをソースで食べます。主にイタリア中部・南部の名称です。細いリボンという意味です。

むらくも汁

投稿日時 : 2018/12/05  柏第六小学校 

牛乳　ごはん　さんまの筒煮　磯香あえ　むらくも汁　みかん　炒り大豆



今日の献立は,むらくも汁です。むらくも汁は溶き流した卵が汁の中に広がり,それが空にたなびく「むらくも」のように見えることから付いた名前だそうです。卵がふわふわに水溶き片栗粉ですーぷにとろみをつけてから少しずつ卵を流しいれます。

ひじきごはん

投稿日時 : 2018/12/04  柏第六小学校 

牛乳　ひじきごはん　筑前煮　なめこ汁　りんご　大豆小魚



今日の献立は,ひじきごはんです。干しひじきは栄養価はカルシウムが牛乳の約１２倍,食物繊維がごぼうの７倍,マグネシウムがアーモンドの２倍も含まれています。カルシウムは骨や歯の形成を即し,食物繊維は腸内環境を整えるのに役立ちます。

ししゃもの南蛮漬け

投稿日時 : 2018/12/03  柏第六小学校 

牛乳　ごはん　ししゃもの南蛮漬け　こまつなのおひたし　豆腐とわかめの味噌汁　発酵乳　炒り大豆



今日の献立は,ししゃもの南蛮漬けです。ししゃもにはDHAが含まれており,頭がよくなる,視力が落ちるのを防いでくれます。またカルシウムも多く含まれており,いらいらをおさえてくれる働きがあります。

ナシゴレン

投稿日時 : 2018/11/30  柏第六小学校 

牛乳　ナシゴレン　マセドアンサラダ　かぶのスープ　みかん　大豆小魚



今日の献立は,ナシゴレンです。ナシゴレンは,ナシはごはん,ゴレンは炒めるという意味です。インドネシア料理のひとつで,辛味のきいた焼き飯風のものです。

鶏肉とだいこんの炒め煮

投稿日時 : 2018/11/29  システム管理者 

牛乳　わかめごはん　鶏肉とだいこんの炒め煮　えのき茸の味噌汁　アーモンド小魚　りんご



今日の献立は,鶏肉とだいこんの炒め煮です。ちくわぶが入っています。ちくわぶは,小麦粉を塩と水で練りこんで蒸したものです。ちくわに似た生ふです。強力粉を原材料とすることでコシを強くしています。もちもちとした食感が特徴です。

キムタクチャーハン

投稿日時 : 2018/11/28  システム管理者 

牛乳　キムタクチャーハン　豚肉の千切り炒め　豆腐の四川スープ　大豆小魚　みかん



今日の献立は,クムタクチャーハンです。米はしょうゆと酒を入れて炊いています。具としてベーコン,たくあん,キムチ,ねぎを入れています。いつものチャーハンとは一味違います。

鮭のゆうあん焼き

投稿日時 : 2018/11/21  柏第六小学校 

牛乳　しめじごはん　鮭のゆうあん焼き　おひたし　ごま仕立ての味噌汁



今日の献立は,鮭のゆうあん焼きです。ゆうあん焼きとは江戸時代の茶人の北村祐庵が考えたゆずの香りをつけたたれに漬けて焼いた魚のことです。ゆずの香りがほんのりします。

鶏肉のガーリック焼き

投稿日時 : 2018/11/20  柏第六小学校 

牛乳　ぶどうパン　鶏肉のガーリック焼き　ツナポテトサラダ　白菜とベーコンのスープ　アーモンド



今日の献立は,鶏肉のガーリック焼きです。鶏肉を塩,こしょう,白ワイン,玉ねぎ,にんにく,パセリ,からし,オリーブ油を混ぜた調味液に漬けて焼いています。

キムチ味噌スープ

投稿日時 : 2018/11/19  柏第六小学校 

牛乳　中華丼　キムチ味噌スープ　みかん　大豆小魚



今日の献立は,キムチ味噌スープです。材料は,キムチ,豚肉,しょうが,チンゲンサイ,にんじん,じゃがいもです。キムチと味噌の組み合わせの珍しいスープです。

じゃがいもの金平煮

投稿日時 : 2018/11/16  柏第六小学校 

牛乳　ごはん　ししゃもの唐揚げ　じゃがいもの金平煮　豆腐とわかめの味噌汁　みかん　炒り大豆



今日の献立は,じゃがいもの金平煮です。材料はじゃがいも,ごぼう,にんじん,鶏肉,はす,こんにゃく,さつま揚げなど栄養満点な食材が入っています。白いごはんによく合うメニューです。

麻婆豆腐丼

投稿日時 : 2018/11/15  柏第六小学校 

牛乳　麻婆豆腐丼　中華卵スープ　大豆小魚



今日の献立は,麻婆豆腐丼です。麻婆豆腐は中華料理の四川料理の一つで,ひき肉と赤唐辛子,豆板醤などで炒め,とりがらスープを入れて豆腐を煮た料理です。

きりたんぽ汁

投稿日時 : 2018/11/14  柏第六小学校 

牛乳　ごはん　鯖の柚子味噌煮　からしあえ　きりたんぽ汁　みかん　炒り大豆



今日の献立は,きりたんぽ汁です。きりたんぽは,秋田県北部の郷土料理で狩をする人たちのための料理が始まりだったと言われています。狩から帰った後,残したごはんをつぶして棒につけて食べたりしていました。今はきりたんぽ鍋として秋田県の家庭料理になっています。

焼き豚ときくらげの中華あえ

投稿日時 : 2018/11/13  柏第六小学校 

牛乳　どさんこラーメン　焼き豚ときくらげの中華あえ　杏仁豆腐　アーモンド



今日の献立は,焼き豚ときくらげの中華あえです。きくらげは,血液をきれいにしてくれたり,便秘を解消してくれます。こりこりとした食感が特徴です。

厚揚げ丼

投稿日時 : 2018/11/10  柏第六小学校 

牛乳　厚揚げ丼　じゃがいもの味噌汁　小魚　みかん



今日の献立は,厚揚げ丼です。材料は,生揚げ,豚肉,にんじん,たまねぎ,干ししいたけ,にら,しょうが,にんにく,うずらの卵をしょうゆ,味噌,とうばんじゃんなどで味付けしています。ピリっと辛いのが特徴です。

地場産野菜のカレーライス

投稿日時 : 2018/11/09  柏第六小学校 

牛乳　地場産物野菜のカレーライス　梅ドレッシングサラダ　大豆小魚



今日の献立は,地場産野菜のカレーライスです。今日のカレーは,いつもの食材にプラスして,地場産のねぎ,小松菜を入れています。地元の野菜をしっかり食べましょう。

きのこ入りかきたま汁

投稿日時 : 2018/11/08  柏第六小学校 

牛乳　ごはん　さんまの甘露煮　青大豆のゆずあえ　きのこ入りかきたま汁



今日の献立は,きのこ入りかきたま汁です。きのこはしめじ,えのきたけ,干ししいたけを使っています。旬のきのこの風味を楽しんでください。

秋味のクリームシチュー

投稿日時 : 2018/11/07  柏第六小学校 

牛乳　甘納豆パン　秋味のクリームシチュー　にんにくドレッシングサラダ　アーモンド小魚



今日の献立は,秋味のクリームシチューです。普通のシチューは,じゃがいもを入れていますが,今日はさつまいもです。さつまいもの甘さが広がるシチューです。旬の味を味わいましょう。

手作り米粉のりんごケーキ

投稿日時 : 2018/11/06  柏第六小学校 

牛乳　山菜スパゲティ　ごぼうのイタリアンサラダ　手作り米粉のりんごケーキ　小魚



今日の献立は,手作り米粉のりんごケーキです。今が旬の生のりんご,米粉,牛乳などを混ぜ合わせた,さっぱりとした味のケーキです。

千産千消デー

投稿日時 : 2018/11/05  柏第六小学校 

牛乳　ごはん　鰯の蒲焼き　小松菜のおひたし　柏野菜の味噌汁　炒り大豆



今日は柏六小での千産千消デーです。皆さんは地産地消ということを聞いたことはありますか？地域で生産されたものをその地域で消費することで,食の安全・安心,または地域の活性化につなげようとする取り組みです。特産物の豊富な千葉県では,「地」の文字を千葉の千とし,千産千消と表現しています。学校給食でも地域でとれる食材や食文化などの理解を促進するため,１１月に千産千消デーが設定されました。今日は千葉県でとれた鰯,小松菜,柏市でとれたお米ふさおとめ,かぶ,ねぎを使ったメニューです。千葉県の食材を味わって食べましょう。

ザーサイスープ

投稿日時 : 2018/11/02  柏第六小学校 

牛乳　ごはん　えびと豆腐のうま煮　ザーサイスープ　小魚カシューナッツ　プルーン



今日の献立は,ザーサイスープです。ザーサイはアブラナ科アブラナ属カラシナの1種です。ザーサイは茎を使う種類のアブラナです。全体の３分の２がこぶのような茎であり,その上に細く小さな濃い緑色の葉をつかます。ザーサイの茎を塩と酢で漬け込むと漬物のザーサイになります。

まいたけごはん

投稿日時 : 2018/11/01  柏第六小学校 

牛乳　まいたけごはん　いかの味噌焼き　のりあえ　けんちん汁　大豆小魚　みかん



今日の献立は,舞茸ごはんです。舞茸は,１０～１１月が旬のきのこです。舞茸はかさが無数に集まっているのが特徴ですが,見つけると舞い踊りたくなるほどうれしいということから名前がつけられました。炒め物や鍋物によく使われます。皆さん,旬の味を楽しみましょう。

豚肉のごま味噌焼き

投稿日時 : 2018/10/31  柏第六小学校 

牛乳　ごはん　豚肉のごま味噌焼き　磯香あえ　けんちん汁　小魚



今日の献立は,豚肉のごま味噌焼きです。豚肉をしょうが,にんにくで下味を付け,ねぎ味噌,しょうゆ,みりん,酒,きび砂糖を混ぜ合わせたたれを作り,焼いた肉の上にかけ,ごまをふっています。栄養満点なので,しっかり食べましょう。

ほうとう

投稿日時 : 2018/10/30  柏第六小学校 

牛乳　ほうとう　じゃがいものそぼろ煮　チーズ入りケーキ　アーモンド小魚



今日の献立は,ほうとうです。ほうとうは,山梨県の郷土料理です。山梨県の山間部では米作りがも難しく,かいこを飼って絹糸をとることで暮らしていました。かいこのえさになる桑を作り,桑の収穫が終わった後に,麦を栽培しました。収穫した麦をめんにして,季節の野菜といっしょに味噌で煮込んで食べたものがほうとうです。

さんまごはん

投稿日時 : 2018/10/29  柏第六小学校 

牛乳　さんまごはん　栗と秋野菜の煮物　わかめと豆腐の味噌汁　みかん



今日の献立は,さんまごはん,栗と秋野菜の煮物と秋を感じるメニューです。さんまは秋を代表する魚で脂がのっていておいしいのは北の海から三陸沖辺りまで南下してくる秋から晩秋にかけてです。１０月～１１月に獲れるものは,脂が特にのっていて,おいしいです。旬の味覚を味わいましょう。

かぶのポタージュ

投稿日時 : 2018/10/26  柏第六小学校 

牛乳　チキンピラフ　ふじきとじゃがいものサラダ　かぶのポタージュ　小魚



今日の献立は,かぶのポタージュです。具はベーコン,玉ねぎ,かぶ,にんじん,ほうれん草,牛乳,豆乳,スキムミルク,チーズ,バター,生クリームでこくを出しています。かぶもやわらかくて食べやすいと思います。

打ち豆汁

投稿日時 : 2018/10/25  柏第六小学校 

牛乳　ごはん　鯖のおろし煮　こまつなのおひたし　打ち豆汁　りんご



今日の献立は,打ち豆汁とは,福井県には曹洞宗の大本山である永平寺があり,宗教とのかかわりが暮らしの中に強くあります。大きな仏教の行事である報恩講の時期は大豆の収穫期と重なることもあり,大豆をつぶして作る「打ち豆汁」は人が大勢集まる報恩講の席で,精進料理として親しまれてきました。打ち豆とは大豆を水につけて戻したものを,石臼の上にのせて木づちでつぶしたものです。大豆はたんぱく質を多く含むことから,肉や魚が今より手に入らなかった昔,日本ではよく食べられていました。

トックと野菜のスープ

投稿日時 : 2018/10/24  柏第六小学校 

牛乳　中華丼　トックと野菜のスープ　みかん　炒り大豆



今日の献立は,トックと野菜のスープです。トックは韓国のもちです。日本と同じように,韓国でももちは,もち米ではなく,粉にしたうるち米を原料にして,作られています。もち米のもちと違い,粘りや伸びは少なくて歯切れがよく,煮込み料理や鍋料理に加えても,煮崩れしにくいことが特徴です。味わって食べてください。

１１匹のねこのコロッケ

投稿日時 : 2018/10/23  柏第六小学校 

牛乳　コッペパン　１１匹のねこのコロッケ　ハチミツ入りドレッシングサラダ　白菜とベーコンのスープ　小魚



今日の献立は,１１匹のねこのコロッケです。「１１匹のねことあほうどり」の本のお話の中で,猫たちが「コロッケの店」を始めました。最初は大繁盛していましたが,だんだん売れ残り始め,猫たちは来る日も来る日もコロッケを食べることに飽きてきました。そんなある日,「コロッケの店」に１匹のあほうどりがやってきます。猫たちはしたなめずり。さてどうなるかな？給食にこのコロッケが登場します。

えのき茸の味噌汁

投稿日時 : 2018/10/22  柏第六小学校 

牛乳　ごはん　ししゃもの磯部揚げ　じゃがいもの金平煮ｂえのき茸の味噌汁　炒り大豆　みかん



今日の献立は,えのき茸の味噌汁です。えのき茸に含まれるビタミンB1は,きのこ類トップクラスです。ビタミンB1は,炭水化物をエネルギーにかえる時に必要な栄養です。脳や神経の働きを維持する効果もあります。

チリコンカン

投稿日時 : 2018/10/19  柏第六小学校 

牛乳　ミルクパン　チリコンカン　しめじ入りサラダ　プルーン　小魚



今日の献立は,チリコンカンです。チリコンカンとはチリパウダーをきかせた豆とひき肉の煮込み料理です。メキシコに近いアメリカ西部テキサス州で発祥した料理です。水に浸した豆をやわらかくなるまでよく煮て,ひき肉,じゃがいも,玉ねぎ,にんじんなどを入れています。ぴりからが食欲を増します。

アップルパイ

投稿日時 : 2018/10/18  柏第六小学校 

牛乳　スパゲティミートソース　マセドアンサラダ　アップルパイ



今日の献立は,アップルパイです。アップルパイは１９世紀にアメリカで誕生したと言われており,イギリスからきた宣教徒がりんごの木を育てて作ったものです。感謝祭においては七面鳥の丸焼きと共にデザートとして出されていました。

秋の香りごはん

投稿日時 : 2018/10/17  柏第六小学校 

牛乳　秋の香りごはん　肉じゃが　大根の味噌汁　みかん　大豆小魚



今日の献立は,秋の香りごはんです。栗が入っています。栗は正式には種実類,ナッツ類です。他のナッツ類は脂肪が多いのですが,栗はでんぷんが多く,脂肪が少ないのでヘルシーです。栗に含まれる主なものは,でんぷんです。でんぷんがたくさん含まれている食材というと穀物,いも類ですが,栗に含まれるでんぷんの粒子がとても細かいので,上品な味わいを生んでいます。

チゲ豆腐丼

投稿日時 : 2018/10/16  柏第六小学校 

牛乳　チゲ豆腐丼　ビーフンスープ　磯ポテト　アーモンド小魚　



今日の献立は,チゲ豆腐丼です。チゲはキムチや肉,魚介類,豆腐などをだし汁で煮込んだ朝鮮半島の鍋料理です。ごはんにかけて,しっかり食べましょう。

メルルーサのピリカラソースがけ

投稿日時 : 2018/10/15  柏第六小学校 

牛乳　ごはん　メルルーサのピリカラソースがけ　春雨サラダ　うずらの卵入りカレースープ　きな粉豆



今日の献立は,メルルーサのピリカラソースがけです。揚げたメルルーサにしょうゆ,みりん,酒,とうばんじゃん,りんご,ねぎを煮たたれをかけています。食べやすいので,皆さんしっかり食べましょう。

ひじきごはん

投稿日時 : 2018/10/12  柏第六小学校 

牛乳　ひじきごはん　鰯のさんしょう焼き　おひたし　豚汁　炒り大豆



今日の献立は,ひじきごはんです。ひじきは縄文時代や弥生時代の遺跡の発掘物にひじきと思われる海藻が付着していたことから,その時代から食べられていたとされています。日本では川の水が軟水のため,カルシウムがあまり含まれておらず,農作物からカルシウムを摂取するのは困難であったので,昔からカルシウムを補うためにひじきなどの海藻を利用してきたと考えられます。

ビビンバ

投稿日時 : 2018/10/11  柏第六小学校 

牛乳　ビビンバ　わかめと卵のスープ　ｱｰﾓﾝﾄﾞ小魚



今日の献立は,ビビンバです。韓国料理の混ぜごはんです。とうばんじゃんの辛味がおいしさを引き出しています。韓国でもビビンバにわかめスープがよく付きます。