給食室

牛乳　ちゃんぽん　鶏肉とカシューナッツの揚げ煮　フルーツポンチ　小魚



今日の献立は,ちゃんぽんです。ちゃんぽんは,長崎市で生まれた料理です。ちゃんぽんの歴史は,鎖国時代,唯一の開港地であった長崎の出島には独特な文化が生まれました。開国後の明治中期,中華料理店の店主が,当時日本を訪れていた,多くの貧しい中国人留学生に,安て栄養価の高い食事を食べさせるために考案されたと言われています。その後,留学生の間で人気となり,長崎に定着しました。

牛乳　親子丼　柏野菜とひじきのゆずあえ　のっぺい汁　小魚



今日の献立は,のっぺい汁は新潟県の郷土料理として知られていますが,実は全国各地に昔から伝わる郷土料理です。新潟県だけではなく奈良県,島根県,熊本県などでも作られており,各地により「のっぺい」「のっぺい汁」「のっぺい鍋」「のっぺい煮」「のっぺ」「のっぺ汁」など様々な呼び方をします。里芋,ごぼう,はす,にんじんなど季節の野菜をふんだんに入れています。新潟県の汁は,とろみがついているのが,特徴です。

牛乳　ごはん　さんまのぴり辛焼き　かぶのごま酢あえ　だまこ汁　いちご　カシューナッツ



今日の献立は,だまこ汁です。うるち米を使用した秋田県の郷土料理です。うるち米の飯を粒が少し残る程度につぶし,直径３センチほどの球形にしています。鶏肉やねぎ,せり,ごぼう,きのこの具と共に煮るといったきりたんぽ鍋とほぼ同じ調理法ですが,きりたんぽは焼きますが,だまこは基本的に焼きません。その違いがあります。皆さん,しっかり食べましょう。

牛乳　地場産野菜のカレーライス　コーンサラダ　プルーン　炒り大豆



今日の献立は,地場産野菜のカレーです。柏市でとれたねぎ。小松菜を入れています。野菜がたっぷり入ったカレーです。地元でとれる野菜を味わいましょう。

牛乳　力うどん　五目豆　黒砂糖蒸しパン　一口りんごゼリー



今日の献立は,力うどんです。力うどんは,もちをのせたうどんのことです。うどんとおもちを食べると「力持ち」になるというところから名前がついたと言われています。

牛乳　ごはん　手作り春巻き　きくらげの中華あえ　青梗菜のスープ　小魚　みかん



今日の献立は,久しぶりに登場の手作り春巻きです。具は豚肉,干ししいたけ,ねぎ,にんじん,たけのこ,春雨です。しょうゆ,酒,きび砂糖,しょうが,こしょう,塩で味付けをして炒めたものを春巻きの皮にまいて揚げています。調理員さんが一つ一つ心をこめて巻きました。皆さん,しっかり食べてください。

牛乳　ごはん　ししゃもの磯辺揚げ　青大豆のゆずあえ　かきたま汁　りんご　カシューナッツ



今日の献立は,ししゃもの磯辺揚げです。ししゃもに酒,塩で下味をつけて,てんぴら粉にあおのりを混ぜ合わせたものをまぶして揚げています。さくさくとしておいしいので,皆さん食べてください。

牛乳　揚げパン　ポークビーンズ　バジルドレッシングサラダ　小魚




今日の献立は,バジルドレッシングサラダです。バジルは正式名称は「バジリコ」で日本名は「メボウキ」で知られる香辛料の一種です。スパイシーでさっぱりとした香りが食欲をそそりイタリア料理で多く使われています。

牛乳　七草ごはん　鮭の照り焼き　黒豆の甘煮　おひたし　すまし汁　みかん



今日は,３学期最初の給食です。お正月はおせち料理を食べましたか？今日は七草ごはんです。１月７日に春の七草,せり,なずな,ごぎょう,はこべら,ほとけのざ,すずな.すずしろをごはんに混ぜて食べます。給食では,せり,すずしろ,すずなを入れています。すずしろは大根,すずなはかぶのことです。お正月に食べる,黒豆の煮物も出します。日本の伝統料理を味わってください。

牛乳　ツイストパン　タンドリーチキン　マセドアンサラダ　ミネストローネスープ　手作りいちごミルクゼリー　大豆小魚



今日の献立は,タンドリーチキンです。クリスマスに食べられるメニューです。タンドリーチキンは,インド料理の一つでヨーグルト,こしょう,トマトケチャップ,しょうが,にんにく,カレー粉,レモン果汁を混ぜ合わせたものに漬けた後に焼いています。
　今日で２学期の給食も終了します。年末年始はいろいろな行事があります。楽しんで毎日生活してください。規則正しい生活をしましょう。