給食室

牛乳　どさんこラーメン　おひたし　スイートポテト　小魚カシューナッツ



今日の献立は,スイートポテトです。スイートポテトとは,本来は英語でさつまいもを意味します。日本ではさつまいもを用いた洋菓子を指すことが多いです。給食のスイートポテトは,ゆでてつぶしたさつまいもに,とかしバター,生クリーム,塩,砂糖,バニラエッセンス,ラム酒を入れて混ぜ合わせて舟形アルミに入れて焼いています。

牛乳　菊花ごはん　小あじのカリカリ揚げ　三色あえ　豚汁　みかん　炒り大豆



今日の献立は,菊花ごはんです。食用の菊を使っています。菊の香りと彩りを楽しむ秋の献立です。

牛乳　ごはん　肉豆腐　かぶの味噌汁　オレンジゼリー　小魚カシューナッツ



今日の献立は,肉豆腐です。豚肉,豆腐,干ししいたけ,にんじん,たまねぎ,したらき,ほうれん草です。しょうゆ,砂糖と甘じょっぱい味がごはんに合うメニューです。ごはんと交互に食べましょう。

牛乳　タコライス　ポテトサラダ　ひよこ豆のカレースープ　巨峰　アーモンド小魚



今日の献立は,タコライスです。沖縄の料理です。タコライスは「タコの炊き込みご飯」という意味のネーミングではありません。メキシコ料理のタコスが由来になっているのです。メキシコ料理であるタコスが由来になっている具材をご飯に乗せることから,タコライスと呼ぶようになりました。もともとはタコスライスでした。

牛乳　ごはん　いなだの照り焼き　からしあえ　豚汁　みかん　炒り大豆



今日の献立は,豚汁です。豚汁が作られるようになったのは,はっきりとはしていないのですが,おそらく明治時代からだと言われています。日本では肉食禁止令が出され,肉を食べることが日常的なものではありませんでした。豚の仲間であるイノシシは食べることが禁止されていなかったため,牡丹鍋などの形で食べられていました。そのため,豚汁の原形となったのは,牡丹鍋ではないかと言われています。

牛乳　味噌ラーメン　大豆と小魚カシューナッツの揚げ煮　杏仁豆腐



今日の献立は,大豆と小魚とカシューナッツの揚げ煮です。水に浸した大豆を水を切って,でんぷんにつけて揚げています。小魚とカシューナッツはオーブンで焼き,さつまいもはそのまま揚げています。これらを甘いたれに混ぜ合わせます。最後にごまがふってあります。いつもは大豆小魚として出している大豆と小魚を今日はいろいろな食材と合わせました。

牛乳　きんぴら丼　磯香あえ　ごま仕立ての味噌汁　かぶのブラマンジェ　小魚



今日の献立は,きんぴら丼です。豚肉,ごぼう,にんじん,ピーマン,きくらげを入れています。砂糖,しょうゆ,酒で味を付けています。ごぼうは食物繊維が多く含まれているので,便秘などにききます。

牛乳　ごはん　鯖のカレー焼き　切干し大根のうま煮　なめこの味噌汁　巨峰　炒り大豆



今日の献立は,切干し大根のうま煮です。鶏肉,切干し大根,油揚げ,にんじんが入っています。日本の常備食としても作られる煮物です。

牛乳　ツナときのこのトマトスパゲティ　ポテトチーズ焼き　ひじきのサラダ　小魚



今日の献立は,ポテトのチーズ焼きです。じゃがいもはゆで,オリーブオイルでにんにくを炒めて,ゆであがったじゃがいもをつぶして,いんげん豆のペーストや牛乳,塩,こしょうを加えてアルミカップに入れて,オーブンで焼いています。チーズをかけているので,こくがあります。

牛乳　ごはん　手作りふりかけ　鰯の甘露煮　ごまみそあえ　たぬき汁　炒り大豆　みかん



今日の献立は,手作りふりかけです。ちりめんじゃこと削り節,きざみのりをオーブンで焼いたものを酢,しょうゆ,砂糖,みりんで混ぜ合わせています。市販のふりかけとは違い,優しい味のするふりかけです。