給食室

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きつねごはん

投稿日時 : 2017/05/31  主担 
牛乳　きつねごはん　ししゃも焼き　ごまあえ　えのきたけの味噌汁　アップルゼリー　炒り大豆



今日の献立は,きつねごはんです。きつねが好きなものが油揚げと言われていますが,好きな理由は,農耕上有益な動物であったので,きつねを人々は信仰していました。人々はきつねに感謝して農産物などをきつねの穴のところに供えたりしましたが,肉食のきつねにとｔってはうれしくありませんでした。しかし何かの拍子に油揚げを供えてみたら,きつねにとって野菜などからすると,ずいぶんマシな食べ物なので,これには口を付けた。そこで人々はきつねが油揚げが好きなのだと思うようになったということです。

手作り紅茶スコーン

投稿日時 : 2017/05/30  主担 
牛乳　ツナとトマトのスパゲティ　ﾊﾆｰﾏｽﾀｰﾄﾞドレッシングサラダ　手作り紅茶スコーン　大豆小魚


今日の献立は,手作り紅茶スコーンです。スコットランドで作られたパンが,スコーンの始まりだと言われています。始めは粗挽きの大麦粉を鉄板で焼いていたようです。
　小麦粉やベーキングパウダー,オーブンや調味料が手に入ると,イギリスに欠かせない焼き菓子になりました。給食では紅茶とごまを入れています。

白身魚の酢豚風

投稿日時 : 2017/05/29  主担 
牛乳　ごはん　白身魚の酢豚風　大豆のゆず和え　メロン　アーモンド小魚



今日の献立は,白身魚の酢豚風です。豚肉の代わりにメルルーサを揚げています。具は,干ししいたけ,玉ねぎ,にんじん,ピーマン,たけのこです。栄養満点のおかずです。

けの汁

投稿日時 : 2017/05/26  主担 
牛乳　ごはん　かぶの葉ふりかけ　鶏肉の三味焼き　磯香あえ　けの汁　美生柑　大豆小魚


今日の献立は,けの汁です。けの汁は,青森県の津軽地方から秋田県にかけての範囲で作られている郷土料理です。秋田県ではきゃの汁,きゃのことも呼ばれる。細かく刻んだ野菜を昆布のだし汁で煮込んだ汁物で,名称は粥の汁に由来するとされます。材料は大根,にんじん,ごぼう,高野豆腐,こんにゃくなどが入っています。高野豆腐が入った,珍しい料理です。

ザーサイ豆腐

投稿日時 : 2017/05/25  主担 
牛乳　ザーサイ丼　杏仁豆腐　チンゲンサイと卵のスープ　大豆小魚


今日の献立は,ザーサイ豆腐です。ザーサイは,中華料理の前菜などによく使われる野菜の漬物でピリッとした辛さが特徴的です。中国四川省特産の漬物で,世界一の植物性乳酸菌を持っています。畑のあわびとよばれるコリコリとした食感が特徴的で,ごはんのお供として合う漬物です。