給食室

牛乳　秋の香りごはん　肉じゃが　大根の味噌汁　みかん　大豆小魚



今日の献立は,秋の香りごはんです。栗が入っています。栗は正式には種実類,ナッツ類です。他のナッツ類は脂肪が多いのですが,栗はでんぷんが多く,脂肪が少ないのでヘルシーです。栗に含まれる主なものは,でんぷんです。でんぷんがたくさん含まれている食材というと穀物,いも類ですが,栗に含まれるでんぷんの粒子がとても細かいので,上品な味わいを生んでいます。

牛乳　チゲ豆腐丼　ビーフンスープ　磯ポテト　アーモンド小魚　



今日の献立は,チゲ豆腐丼です。チゲはキムチや肉,魚介類,豆腐などをだし汁で煮込んだ朝鮮半島の鍋料理です。ごはんにかけて,しっかり食べましょう。

牛乳　ごはん　メルルーサのピリカラソースがけ　春雨サラダ　うずらの卵入りカレースープ　きな粉豆



今日の献立は,メルルーサのピリカラソースがけです。揚げたメルルーサにしょうゆ,みりん,酒,とうばんじゃん,りんご,ねぎを煮たたれをかけています。食べやすいので,皆さんしっかり食べましょう。

牛乳　ひじきごはん　鰯のさんしょう焼き　おひたし　豚汁　炒り大豆



今日の献立は,ひじきごはんです。ひじきは縄文時代や弥生時代の遺跡の発掘物にひじきと思われる海藻が付着していたことから,その時代から食べられていたとされています。日本では川の水が軟水のため,カルシウムがあまり含まれておらず,農作物からカルシウムを摂取するのは困難であったので,昔からカルシウムを補うためにひじきなどの海藻を利用してきたと考えられます。

牛乳　ビビンバ　わかめと卵のスープ　ｱｰﾓﾝﾄﾞ小魚



今日の献立は,ビビンバです。韓国料理の混ぜごはんです。とうばんじゃんの辛味がおいしさを引き出しています。韓国でもビビンバにわかめスープがよく付きます。