栗ごはん

牛乳　栗ごはん　さんまの塩焼き　こまつなのおひたし　豆腐とわかめの味噌汁　梨　炒り大豆



今日の献立は,栗ごはんです。栗は正式には種実類,ナッツ類なのです。他のナッツ類は脂肪が多いのですが,栗はでんぷんが多く,脂肪が少ないのでヘルシーです。栗に含まれる主なものは,でんぷんです。でんぷんがたくさん含まれている食材というと穀物,いも類ですが,栗に含まれるでんぷんの粒子がとても細かいので,上品な味わいを生んでいます。季節の食材を楽しみましょう。