給食室

【給食委員会から】5年3組担当

第一問　牛乳の説明としてどちらが正しいでしょうか？

①牛の乳を搾ったもの。

②牛の乳を加熱殺菌したもの。

正解は・・・・・・・・・・・・・②番の牛の乳を加熱殺菌したものでした。

第2問　ミルクを温めるとまくができることを何と言うでしょう。

①スウェーデン現象　②ラムスデン現象　③ドレスデン現象

正解は・・・・・・・・・・②のラムスデン現象でした。

★★★★★ポークカレーライス★★★★★★

人参、グリーンピース、ショウガ、たまねぎ、ニンニク、豚肉をしっかりと炒め美味しいカレーになりました。

野菜の食感が感じられるようにカットしてあり更に美味しくいただけました。

★★★★★わかめとコーンのサラダ★★★★★★

コーンの甘みがサラダをより美味しくしていました。

★★★★★フルーツポンチ★★★★★★

ミカン、桃、りんごに白山餅がバランス良く加わって美味しいデザートになっていました。

★★★★★大豆小魚・牛乳★★★★★★

カルシウム・タンパク質をしっかり取れましたね。

【給食委員会より】今日は十五夜です。お月見献立です。

今日は里芋についてクイズを出題します。

第1問　里芋が日本で食べられ始めたのはいつ頃でしょう？

第2問　里芋の茎には毒があるので食べられない？◯か×で答えて下さい。

正解は・・・・・・・・・・・・・・・・・・・第１問　縄文時代です。

　　　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・第２問　×です。毒はありません。

◎栄養士さん、調理員さんに感謝しながら残さず食べましょう、

★★★★★さと芋ごはん★★★★★★

里芋、さやいんげん、油揚げの入った美味しいごはんです。里芋の甘みがごはんに合いますね。さやいんげんの

緑も鮮やかで楽しめますね。

★★★★★秋刀魚のおろしポン酢かけ★★★★★★

秋を感じる秋刀魚（さんま）に大根、ニンニク、ショウガでしっかり味付けをしています。秋刀魚がしっかり

焼かれてパリパリ感も楽しめます。

★★★★★磯香和え★★★★★★

小松菜、人参、キャベツ、もやしをのりで和えました。

★★★★★すまし汁★★★★★★

長ネギ、えのきだけ、わかめ、とうふのあじが引き立つすまし汁です。色のついたお麩も目でも楽しめます。

★★★★★お月見ゼリー★★★★★★

今日は、中秋の名月です。ぴったりのデザートですね。

★★★★★コッペパン★★★★★★

定番のコッペパンです。ボリュームがありますね。

★★★★★鶏肉のマーマレード焼き★★★★★★

塩見がほどよく効いていて美味しくいただきました。

★★★★★ABCマカロニスープ★★★★★★

セロリの味・風味を絶妙な味付けで食べやすく調理され食が進みます。

★★★★★バジルドレッシングサラダ★★★★★★

バジルとごまの風味がよく合っていて美味しくサラダをいただけました。

★★★★★きなこ大豆・牛乳★★★★★★

タンパク質をたくさんいただけますね。

★★★★★鯖の生姜煮★★★★★★

しっかりと煮込み、絶妙の味付けで鯖の美味しさが引き立ちますね。

★★★★★ピリ辛揚げ★★★★★★

小松菜、キャベツ、キュウリの野菜のうま味がピリ辛風に調理されて美味しくいただけます。

★★★★★かぼちゃ汁★★★★★★

人参、かぼちゃ、ごぼう、大根、長ネギ、こんにゃくと食材がたくさん入った贅沢な汁です。

★★★★★冷凍パイン・牛乳★★★★★★

暑いときにはホッとしますね。

◎暑さが続きますが、しっかり給食を食べて元気に過ごしましょうね。

【給食委員会から】5年2組　担当

今日はクイズを出題します。

今日の献立はどれでしょう？

①えのきの和風スパゲティ　②しめじの和風スパゲティ　③エリンギの和風スパゲティ

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・答えは・・・・・・・・②しめじの和風スパゲティでした。

★★★★★梅ドレッシングサラダ★★★★★★

爽やかな梅の味が香るサラダ、食欲が増します。

★★★★★しめじ和風スパゲティ★★★★★★

パスタに和風な味付けで小松菜、たまねぎ、マッシュルーム、エノキダケ、ベーコンが絶妙に絡んでいます。

実に美味しい。

★★★★★梨ケーキ★★★★★★

今が、シーズンの梨を使って、ボリュームもあって、シナモンの香り感じられ美味しいケーキとなりました。

★★★★★アーモンド小魚・牛乳★★★★★★

カルシウム・タンパク質をしっかり取れますね。

◎心を込めて栄養士さん、調理員さんが給食を作って下さっています。感謝して残さず食べましょう。

【給食委員会から】５年１組担当

今日は「ごぼう」の紹介をします。

ごぼうは、ユーラシア大陸でできた野菜で、汁物やサラダで、また、油で揚げることもできます。

そして、便秘の予防や血糖値の上昇を抑えたりすることもできます。

★★★★★鰆のごまみそ焼き★★★★★★

鰆（さわら）の美味しさを、みそ、ショウガ、ニンニク、ごまが引き立てます。ごはんにぴったり。

★★★★★ごはん★★★★★★

ごはんは新米です。品薄の声も広がり、原価が上がっており貴重なごはんです。美味しく残さず食べましょう。

★★★★★カレーきんぴら★★★★★★

人参、枝豆、じゃがいも、こんにゃくが入って腸内環境も整い、カレー味が効いた嬉しい一品ですね。

★★★★★うずらの卵入りすまし汁★★★★★★

小松菜、じんじん、たまねぎ、長ネギ、豆腐にうずらが入って美味しいすまし汁になりました。

優しい味付けで気持ちもホットになります。

★★★★★冷凍ミカン・牛乳★★★★★★

まだまだ残暑きびしいおり、冷凍ミカン、牛乳の冷たさが本当に嬉しいですね。

【給食委員会から】６年３組

今日はクイズを出題します。

第一問　「じゃがいもの100グラム当たりのカロリーはどのくらいあるでしょうか？」

①７５　②７１　③７９・・・・・答えは・・・・・・②の71キロカロリーです。

第2問　「カリウムはじゃがいも100グラム当たり、何ミリグラム含まれていますか？」

①３４５　②４５０　③３４０　・・・・・・正解は・・・・・③の３４０でバナナと同じくらい

含まれています。　カリウムは塩分を排出し、血圧を下げる効果があります。

★★★★★鶏肉の塩麹焼き★★★★★★

塩麹を加えてひと味違う、うま味の増した焼いた鶏肉になりました。

★★★★★じゃがいものみそサラダ★★★★★★

にんじん、キュウリ、じゃがいもをみそで味付けし美味しいサラダになっています。

★★★★★けんちん汁★★★★★★

にんじん、ごぼう、大根、長ネギ、こんにゃく、里芋、豆腐などたくさんの具材で栄養たっぷりですね。

★★★★★カシューナッツ・牛乳★★★★★★

カルシウム豊富な食材ですね。

◎まだまだ暑さが続きますがしっかり給食を食べて、暑さに負けないようにしましょう。

【給食委員科より】６年２組担当

今日はりんごについて紹介します。

りんごは食持て繊維がたっぷり含まれており、腸内の善玉菌を増やして、腸の動きを活発にし、便通を改善してくれます。

9月の給食目標は「好き嫌いなく何でも食べよう」です。暑い日が続いていますが、バランス良くごはんを食べられていますか。体に必要なエネルギーや骨や筋肉などの体を作る栄養素など取れる食事を朝・昼・夜と3回きちんと取れるようにしましょう。今日も残さず食べましょう。

★★★★★スタミナ豚丼★★★★★★

豚肉、さやいんげん、人参、たまねぎに生姜とスタミナと彩りも良く食欲がマシマシです。

★★★★★卵とワカメのスープ★★★★★★

ふんわりとしたとき卵がとっても美味しく、わかめと卵の定番の具材に加えて、ニラ、人参、長ネギ、干し椎茸とたくさんの野菜が入っています。

★★★★★冷凍りんご★★★★★★

冷たいシャーベットのようなサクサクりんごを美味しくいただきました。

★★★★★大豆小魚・牛乳★★★★★★

カルシウム、タンパク質豊富な組み合わせですね。

◎給食室の栄養士さんから「今週は、給食の残しが少なくて皆さんがよく食べてくれて本当に嬉しいです。」とお話しがありました。給食室に「とっても美味しいです。」と言う声も届いているようです。

★★★★★黒ぱん★★★★★★

黒パンはライ麦の粉でつくります。 ライ麦粉はやや黒みをおびています。 パンをつくるときの乳酸発酵で、酸性になると粘りが出てきます。

★★★★★なすのミートグラタン★★★★★★

豚肉、レンズ豆、チーズ、たまねぎ、なす、ニンニクがトマトピューレで美味しく調理されています。

★★★★★ハチミツ入りドレッシングサラダ★★★★★★

人参、キャベツ、キュウリ、大根にレモン果汁とハチミツが絶妙に加わり爽やかで深みのある美味しさです。

★★★★★小松菜とベーコンのスープ★★★★★★

小松菜、たまねぎ、ベーコン、コーンの温かいスープです。

★★★★★一口ぶどうゼリー・牛乳★★★★★★

まだまだ暑さの残る9月。美味しいゼリーと牛乳で元気になります。

＜給食委員会から＞担当は５年3組です。

今日は2学期初めての給食です。暑い夏の疲れが残っていませんか。疲労回復を助ける栄養が入った豚肉は人の体を作るタンパク質があり、疲労回復に必要なビタミンB群が豊富に含まれているので丈夫な体を作ることができます。

栄養士さん、調理員さんが心を込めて作って下さっています。感謝の気持ちをふくめ、残さず食べましょう。

★★★★★カレーピラフ★★★★★★

人参、たまねぎ、コーン、鶏肉の入ったピラフです。暑さも吹き飛ぶ、美味しさです。トマト煮込みと相性抜群です。

★★★★★豚肉と豆のトマト煮込み★★★★★★

メインの豚肉にインゲン豆、レンズ豆、グリーンピース、たまねぎ、ニンニク、そしてトマトがしっかり煮込まれて

抜群の美味しさを醸し出しています。

★★★★★マセドアンサラダ★★★★★★

人参、キュウリ、たまねぎ、じゃがいもを、絶妙に調理して美味しいサラダになりました。

★★★★★小魚・牛乳★★★★★★

カルシウム、ミネラル満載ですね。

✩久しぶりの給食は格別に美味しかったですね。調理員さん、栄養士さん、生産者さんに感謝してよくかんで

食べましょう。

【給食委員会から】夏野菜のカレーの紹介です。

夏野菜のトマト、かぼちゃ、なす、ピーマンなどを入れた夏野菜カレーです。

今日で１学期の給食が最後になります。いつもおいしい給食を作って下さるみなさんに

感謝の気持ちを伝えられると良いですね。夏休みも３食しっかり食べて体調管理に気を

付けて過ごしましょう。ここででクイズです。

「白玉は何でできているでしょうか？」

①もち米　②薄力粉　③かたくりこ　さあどれでしょうか

答えは・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・①もち米でした。

★★★★★夏野菜のカレーライス★★★★★★

トマト、人参、ピーマン、かぼちゃ、たまねぎ、なす、ショウガ、ニンニク、じゃがいも、豚肉にチーズも入った

本格的な夏野菜のカレーです。

★★★★★わかめとコーンのサラダ★★★★★★

ワカメと人参、キャベツ、コーンが入ったさっぱりとしたサラダになりました。シャキシャキとした食感が

とても気持ちいいサラダです。

★★★★★フルーツ白玉★★★★★★

みんな大好きフルーツ白玉。よくかんで食べましょうね。

★★★★★炒り大豆・牛乳★★★★★★

タンパク質・カルシウムをしっかり取りましょう。

１学期、美味しい給食を提供していただいた、調理員さん、栄養士さん、生産者さんに感謝して

残さず給食をいただきましょう。

★★★★★スパゲティナポリタン★★★★★★

人参ピーマン、たまねぎ、マッシュルーム、ニンニクとトマトピューレをベースにしたソースがパスタとしっかり絡み美味しいスパゲティナポリタンとなりました。

★★★★★いんげんまめのカラフルサラダ★★★★★★

実にカラフルな彩り鮮やかなサラダでした。

★★★★★手作り抹茶豆乳マフィン★★★★★★

マフィンのやわらかな食感、噛めば噛むほど甘さが引き立つマフィンでした。

★★★★★アーモンド・牛乳★★★★★★

カルシウム・脂質をたっぷり取れますね。

美味しい給食をありがとうございます。

【給食委員会から】とうもろこしの紹介

とうもろこしは糖質が多くその他にも、ビタミンB１・ビタミンB2等が入っています。

日本で収穫できるのはスイートコーンと言う品種で、未成熟で収穫されるので、野菜に入っています。

給食は調理員さんが心を込めて作って下さっています。美味しく残さず食べましょう。

★★★★★もろこしごはん★★★★★★

甘いトウモロコシがごはんの味を更に引き立てていますね。

★★★★★鮭のテーズ焼き★★★★★★

人参、トマトピューレ、たまねぎ、マッシュルームと鮭、チーズのコラボレーションでグッと美味しく焼き上がっています。

★★★★★海藻サラダ★★★★★★

キャベツ、きゅうり、人参、海藻にレモン汁が絶妙にかかり爽やかなサラダになっています。

★★★★★ベーコンとキャベツのスープ★★★★★★

キャベツとたまねぎの甘みとベーコンのうま味が抜群です。

★★★★★黒糖ビーンズ・牛乳★★★★★★

タンパク質たっぷりですね。牛乳の冷たさは嬉しいです。

★★★★★★肉豆腐★★★★★

人参、たまねぎ、干し椎茸、ほうれん草、豚肉に、しらたき、豆腐がしっかりと絡み合い

美味しくいただけます。

★★★★★★なすのみそ汁★★★★★

季節の野菜のなす、そしてえのきだけやたまねぎも入って具だくさんのおみそ汁になっています。

★★★★★★冷凍ミカン★★★★★

冷凍ミカンはとにかく甘い。冷たい。嬉しい一品です。

★★★★★★アーモンド小魚・牛乳★★★★★

アーモンド小魚と牛乳のコラボレーションはカルシウムが充実していて体が喜びます。

【給食委員会より】今日は「あじ」について紹介します。

あじはスマートで魚らしい体型と体の両側に沿って「ぜいご」または「ぜんご」と呼ばれる硬いとげのあるうろこを持っているのが特徴です。あじは、タンパク質、脂質、ビタミンB群が豊富な栄養バランスが優れた食材です。ぜひ残さず食べましょう。

★★★★★ブランコッペパン★★★★

小麦粉と比べて糖質が少なく、食物繊維などの栄養成分を多く含んでいる“ブラン（穀物の外皮）”を使用したパンです。

★★★★★あじのエスカベッシュ★★★★

エスカベッシュは地中海料理の一種で、揚げた白身魚をビネガーや白ワイン、オイルなどに漬け込んだ料理のことです。あじの美味しさが引き立っていますね。

★★★★★コーンポテト★★★★

じゃがいもとコーンのハーモニーはとっても食べやすくホクホクとした食感で大満足です。

★★★★★キャベツとベーコンのスープ★★★★

キャベツとベーコンをベースに、人参、たまねぎ、干し椎茸も入った栄養たっぷりのスープです。

★★★★★プルーン・牛乳★★★★

柔らかいプルーンでとても美味しくいただきました。冷たい牛乳は最高です。

【給食委員会より】タコライスの紹介です。

タコライスはタコスの具材を米飯の上に乗せた沖縄県の料理です。トマトベースのサルサ（スペイン語で「ソース」の意味）をかけて食べます。１９８４年に沖縄県金武町の新開地（飲食店街）で誕生しました。

★★★★★タコライス★★★★

ごはんの上に、キャベツ、トマト味の、豚のひき肉、大豆、たまねぎのソースがかけられ暑い日にはもってこい

の料理になりました。

★★★★★野菜チップス★★★★

ごぼう、ゴーヤ、じゃがいもを大豆油でからっと揚げました。塩味が絶妙に感じられ食が進みます。

★★★★★もずくのかき玉スープ★★★★

もずく、小松菜、たまねぎ、エノキタケ、人参の美味しさを卵で包み込んで美味しいスープになりました。

もずくのとろみが最高です。

★★★★★きなこ大豆・牛乳★★★★

食べやすくきなこと砂糖を絡めました。タンパク質がたっぷりですね。

【給食委員会より】ヨーグルトに関するクイズです。

第一問　ヨーグルトは乳から作られる乳製品のひとつです。乳をユーグルとにするために必要なものはどれでしょう。

①乳酸菌　　②カルシウム　　　　　　・・・・・正解は　①の乳酸菌です。

第二問　ヨーグルトに含まれる乳酸菌は私たちの体にどんあ働きをしてくれるでしょうか。

①髪の毛をふさふさにしてくれる　②腸のバランスを整えてくれる。・・・・・正解は②腸のバランスを整えるです。

調理師さん栄養士さんに感謝しながら残さず食べましょう。

★★★★★★冷やし中華★★★★★★★

夏の定番、冷やし中華を美味しくいただきました。麺につゆがしっかりと

絡んで食べ応えもありました。

★★★★★★大豆と小魚の揚げ煮（芋いり）★★★★★★★

噛み応えのあるタ大豆、小魚と柔らかいお芋の食感を両方楽しめました。

★★★★★★ヨーグルト・カシューナッツ・牛乳★★★★★★★

カルシウム･脂質もたっぷりの食材で乳酸菌も取れ、腸内環境も整いますね。

【給食委員会より】

今日は柏市産の生のとうもろこしを給食室で皮をむいてゆでました。

夏野菜の代表のとうもろこしの甘さを味わって食べてください。

★★★★★★鯖の生姜煮★★★★★★★

鯖を柔らかく煮込んでショウガのタレがしっかりときいていますね。

★★★★★★きゃべつときゅうりの胡麻酢和え★★★★★★★

きゃべつときゅうりを胡麻と酢でさっぱりと和えました。

★★★★★★冬瓜汁★★★★★★★

冬瓜、人参、ショウガ、枝豆、しめじ、油揚げに豚肉が入って特に、冬瓜が柔らかく

美味しくいただきました。

★★★★★★とうもろこし★★★★★★

とうもろこしを食べると夏を実感しますね。

★★★★★★炒り大豆・牛乳★★★★★★★

大豆と牛乳でたくさんのタンパク質を取れますね。

★★★★★★七夕手巻き寿司★★★★★★★

手巻き寿司を楽しみました。

★★★★★★鶏肉の塩麹焼き★★★★★★

麹の優しい味が広がっています。

★★★★★★小松菜のおひたし★★★★★★

野菜もしっかり採れました。

★★★★★★うずら卵入りそうめん汁★★★★★★

ほしのかたちのかまぼこが入って素敵ですね。

★★★★★★七夕ゼリー・牛乳★★★★★★

行事食が３種類も有楽しくお腹がいっぱいになりました。

ごちそうさまでした。

★★★★★★ししゃものいそべ揚げ★★★★★★★

からっと揚がったししゃも、とっても美味しくいただきました。

★★★★★★五目豆★★★★★★

しっかりとした味付けで暑い日に塩分をしっかりと取れました。

★★★★★★じゃがいものみそ汁★★★★★★

定番のじゃがいものおみそ汁。優しい味でした。

★★★★★★一口ブドウゼリー・牛乳★★★★★★

つるんとのどに心地よく美味しくゼリーをいただきました。

ごちそうさまでした。