給食室

【給食委員会より】担当６年３組

きびなごは長崎県、鹿児島県などが産地で、体の側面に黒い線があります。きびなごは年２回旬があり、冬の１２月～２月、５月から６月です。

きびなごの名前の由来ですが、鹿児島県南部の方言では帯のことを「きび」と呼び、小魚を「なご」と呼ぶことから帯を持った小魚、すなわち「キビナゴ」と名付けられたという説が有力です。

★★ペンネアラビアータ★★★★★★

ペンネに人参、ピーマン、たまねぎ、トマト、ニンニク、そしてレモン果汁が入って、グンと美味しく

いただけますね。ペンネアラビアータとはゆでたペンネを、とうがらしの辛みをきかせたトマトソースで和えたもの。 ◇「penne all'arrabbiata（イタリア）」から。 「アラビアータ」は「怒った」の意味だそうですよ。唐辛子の辛さで

　顔が真っ赤になったので、アラビアータ（怒った）なったのでしょうかね。

★★★★★きびなごのカリカリフライ★★★★★★

カリッと心地よくフライになって頭からまるごといただけますね。

漢字では吉備女子、黍魚子と書きますが、いずれも当て字で、上記の名前の由来からすると帯女子が正解なのかもしれません。

東日本ではあまり認知度が低く、伊豆半島以西でよく食べられており、鹿児島県では、なくてはならない郷土食材だそうです。

★★★★★ひじきと大豆のサラダ★★★★★★

人参、キャベツ、タイズにひじきと食物繊維たっぷりのサラダで、消化を助け、体の調子が良くなりますね。

★★★★★コーンスープ★★★★★★

鶏肉、たまねぎ、コーン、パセリにじゃがいもが入って飲み応えのあるスープになりました。

★★★★★牛乳★★★★★★

美味しい牛乳をしっかり飲んで、カルシウム、ビタミンを補いましょうね。

【給食委員会より】6年2組　担当

今日はヨーグルトの紹介です。ヨーグルトは体に良く不足しがちな栄養素、カルシウムやビタミンA、更に、良質なタンパク質等が多く含まれており、腸内環境を整える働きがあります。

給食は残さず、感謝して食べましょう。

★★★★★豆腐のチリソース煮★★★★★★

豆腐、エビ、鶏肉をベースに、チンゲン菜、長ネギ、ショウガ、ニンニクで栄養満点に調理されています。

★★★★★バンサンスウ★★★★★★★★★

バンサンスウは、中国語で「糸のように細く千切りにする」という意味があります。 「バンサンスウ」は、3 種類の食材を千切りにした和え物を言います。人参、キュウリ、もやし、春雨と歯ごたえシャキシャキでごはんも進みますね。

★★★★★ヨーグルト★★★★★★

ヨーグルトで疲れやすい胃腸もしっかり整いますね。

★★★★★小魚カシューナッツ・牛乳★★★★★★

カルシウム満載です。しっかりかんで食べたいですね。

✩日替わりで気候が変わる不安定な毎日ですが、しっかり食べて体調を整えたいですね。

　不安定な気候に負けない丈夫な体を作っていきましょう。

【給食委員会から】6年1組　担当

今日もクイズを出題します。

ポークビンズのポークとはどの肉を使っていますか？

①鶏肉　②豚肉　③牛肉　　　　　　　　　　　　　正解は・・・・・・・・・・・・・・②豚肉でした。

ちなみにビーンズは豆ですね。今日はインゲン豆を使っています。

★★★★★アップルシナモントースト★★★★★★

厚く切ったトーストの上にりんごとバターのハーモニー、そして、ほんのりとシナモンの香り。とても美味しくトーストをいただきました。

★★★★★ポークビーンズ★★★★★★

インゲン豆、豚肉、ベーコン、更に、トマト、人参、ごぼう、たまねぎ、ニンニク、じゃがいもと栄養満点のスープです。

★★★★★わかめとコーンのサラダ★★★★★★

ワカメと野菜の絶妙な組み合わせで美味しくサラダをいただけますね。

★★★★★ひとくちミカンゼリー・牛乳★★★★★★

冷たくて美味しいミカンのゼリーと牛乳で食が進みますね。ゼリーは慌てずによくかんで食べましょうね。

【給食委員会から】5年3組担当

今日は「さば」について紹介します。

「さば」は、日本中の海に生息する魚です。春から夏にかけて北に移動し、秋から冬にかけて南に移動して、海面近くを群れて泳ぎます。脂ののりが良い秋が美味しい魚です。皆さんもこの秋にさばをたくさんてべて見てはいかがですか。栄養士さん、調理員さんが心を込めて作っています。残さず食べましょう。

★★★★★鯖（さば）のカレー焼き★★★★★★

カレーあじが食欲を増進させます。鯖の厚く切った身も柔らかくて食べやすく、美味しくいただけました。

★★★★★磯香あげ★★★★★★

のり、小松菜、人参、もやしが入ってまさしく磯の香りがしますね。野菜のシャキシャキ感もたまりません。

★★★★★豚汁★★★★★★

人参、豆腐、大根、長ネギ、ごぼう、じゃがいも、こんにゃくと季節の野菜も盛りだくさんで豚肉の味も

引き立ちますね。

★★★★★巨峰・牛乳★★★★★★

ブドウのシーズンですね。ブドウの王様「巨峰」。嬉しいデザートですね。

牛乳もしっかり取ってカルシウム、ミネラルを補給しましょう。

【給食委員会から】5年2組担当

今日はクイズを出します。

今日献立として出ているツナは何の魚からできるのでしょうか？

①まぐろ　②真鯛　③さけ　　　　　　　　　　　　　　　答えは・・・・・・①マグロでした。

✩英語でTuna（ツナ）は、スズキ目サバ科マグロ族に分類される魚の総称なのです。

　食材としてのツナはみなさんよく知っていますよね。

★★★★★ツナピラフ★★★★★★

ピーマン、赤ピーマン、たまねぎ、マッシュルーム、ツナと野菜も入って彩り豊かな一品です。

★★★★★ドレッシングサラダ★★★★★★

人参、キャベツ、キュウリ、ごまと定番のサラダです。野菜がたくさん採れますね。

★★★★★トマトと卵のスープ★★★★★★

トマト、人参、ほうれん草、長ネギ、豚肉に卵を溶いて優しく美味しい味のスープとなりました。

★★★★★ミカン★★★★★★

ビタミンC豊富なミカン。しっかり食べて風邪を予防しましょう。

★★★★★アーモンド・牛乳★★★★★★

カルシウムたっぷりですね。