給食室

牛乳　ごはん　かつおのしぐれ煮　ピリからあえ　かぼちゃ汁　美生柑　

大豆小魚

今日の給食は、「かつおのしぐれ煮」です。

かつおは、旬が初夏と秋の２回あります。

この時期にとれるものを、「初かつお」といいます。初がつおは、脂が少なく、

さっぱりとした味わいが特徴です。

かつおは、たんぱく質が多く、ビタミンA・B１・B２・B１２や鉄分など

栄養が豊富です。

牛乳　わかめごはん　肉じゃが　かきたまみそ汁　メロン　大豆小魚

今日の果物は，今年度初のメロンです。

メロンの旬は，５月から７月です。メロンには，カリウムが豊富で，

体の中の余分な塩分を排出してます。

今日のメロンは甘くて果汁がたくさんありましたね。

旬の味を味わって食べてください。

牛乳　サーモンクリームスパゲティ　青大豆とポテトのサラダ　キャロットマフィン　

アーモンド小魚

今日の給食は、鮭の角切りがたっぷり入った、サーモンクリームスパゲティです。

クリームソースは、豆乳、牛乳、チーズを使い、小麦粉とバターで作るルウではなく、

米粉でとろみをつけました。麺とよくからまっていて、食べやすかったですね。

麺類は人気があり、ほとんど残っていませんでした。

 

 

牛乳　ごはん　さばの文化干し　おかかあえ　みそけんちん汁　美生柑

今日の献立は、みそけんちん汁です。

けんちん汁は、神奈川県鎌倉市に伝わる郷土料理です。

その昔「建長寺」というお寺のお坊さんが豆腐を床に落としてくちゃぐちゃにしてしまい困っていました。

その壊れたお豆腐と野菜を煮込んで作った料理がけんちん汁です。建長寺で作られたことから「建長汁」、

これがなまって「けんちん汁」と呼ばれるようになったと言われています。

地域や家庭によっては、しょうゆではなく、みそで味付けするそうです。

今日の給食は、みそで味付けしました。

 

 

牛乳　ごまごはん　新じゃがいものそぼろ煮　こまつなのアーモンドあえ　ヨーグルト



今日の献立は,新じゃがいものそぼろ煮です。新じゃがいもは５月から７月にかけて獲れます。ほくほくとしておいしいです。しっかり食べてください。

牛乳　胚芽パン　アスパラシチュー　コーンサラダ　手作りグレープゼリー　小魚



今日の献立は,アスパラシチューです。アスパラガスの約９０％は水分で,炭水化物,たんぱく質,脂質などの３大栄養素もあまり含まれていません。しかしビタミンやミネラル分は豊富で,他の食べ物にはないような栄養素が含まれる。アスパラガス１００ｇあたりのエネルギーは２２カロリーと低カロリーな食品です。

牛乳　とりごぼうごはん　ししゃもの唐揚げ　もやしのポン酢あえ　絹さやの味噌汁　河内晩柑　黒糖ビーンズ



今日の果物は,河内晩柑です。河内晩柑は初夏から夏にかけて収穫できる黄色くて大きな柑橘です。見た目や大きなグレープフルーツのような苦味は少なく,さっぱりとした甘みのある品種です。

牛乳　ごはん　手作り春巻き　ナムル　ザーサイスープ　大豆小魚　　



今日の献立は,手作り春巻きです。豚肉,しいたけ,ねぎ,にんじん,たけのこ,春雨を炒めたものを春巻きの皮で包んで揚げています。調理員さんが心を込めて６１０本巻きました。味わって食べてください。

牛乳　チキンピラフ　マセドアンサラダ　キャベツとベーコンのスープ　メロン　カシューナッツ



今日の果物は,メロンです。メロンの旬は,５月から７月です。甘くて果汁がたくさんあります。皆さん,味わって食べてください。

牛乳　ピースごはん　鰹とごぼうの旨煮　豆腐とわかめの味噌汁　冷凍パイン　アーモンド



今日の献立は,ピースごはんと鰹とごぼうの旨煮です。今が旬の生のグリンピースをごはんと一緒に炊いています。主菜は今が旬の鰹を揚げて野菜と混ぜ合わせた煮物です。旬の味を味わって食べてください。