給食室

牛乳　中華丼　水ぎょうざ　杏仁豆腐

今日の給食はミニサイズのぎょうざが入った水ぎょうざです。

ぎょうざは人気があり、残菜も少なかったです。

中華丼はエビ、イカ、豚肉、玉ねぎ、白菜、長ねぎ、人参、干し椎茸、

しめじ、たけのこ　と沢山の具材を使って作りました。

牛乳　ひじきと鶏肉のピラフ　じゃが芋の味噌サラダ　チーズスープ　

メープルカシューナッツ

今日の給食は、ひじきをたっぷり使ったピラフです。

ひじきには、カルシウムや鉄、ヨウソが多く含まれていて、髪や爪、

肌を健康に保ったり、骨や歯を丈夫にします。

成長期に必要な栄養が多く含まれているので、食べるようにしましょう。

牛乳　ポークカレーライス　わかめとコーンのサラダ　梨　小魚

今日の給食は、大人気のカレーライスです。

六小のカレーライスは、ルウから手作りしています。

ルウは、釜にバターとサラダ油を溶かし、小麦粉とカレー粉を加えて火加減を

調整しながら30分位炒めます。豚肉も炒めて、赤ワインを入れて柔らかく

なるまで１時間くらい煮ています。その他、ガラムマサラ、マサラマイルド、

ケチャップ、ソースなどを入れて煮込んでいます。

牛乳　胚芽パン　鶏肉と豆のトマト煮　ハニーマスタードドレッシングサラダ

ぶどう（巨峰）

今日の給食の果物は巨峰という品種のぶどうです。

ぶどうは甘味と果汁たっぷりで、果糖、ぶどう糖などの糖質が主成分です。体内ですばやくエネルギー源になるので、疲労回復が早まります。

今日のぶどうは種なしなので、食べやすかったと思います。

牛乳　肉味噌そば　白身魚とカシューナッツの揚げに　冷凍みかん

　今日の給食は、白身魚とカシューナッツの揚げ煮です。

角切りにしたタラにでん粉をつけて揚げ、さつま芋も角切りにして素揚げ

したもの、ゆでたピーマン、炒ったカシューナッツを醤油、砂糖、みりん、酒、

しょうが汁を煮て作ったタレと和えました。

魚が苦手な児童も食べやすかったと思います。

牛乳　ごはん　いかのかりん揚げ　茎わかめのサラダ　白菜ときのこのかきたま汁

アーモンド小魚

今日の給食は、いかのかりん揚げです。

イカは世界消費のうち、約半数が日本国内で消費されているほど日本人はイカ好きです。

かりん揚げの名前の由来は、揚げた色が黄金色で、植物の「かりん」の色に似ているからと、お菓子の「かりんとう」に似ているからの２つの説があります。

牛乳　さといもご飯　鯖のオレンジ煮　菊花あえ　みそけんちん汁

お月見ごま団子

　今日９月９日は重陽(ちょうよう)の節句(せっく)です。旧暦(きゅうれき)の９月９日は

菊が美しく咲く時期です。菊は、邪気を払い長寿の効能があると信じられていました。

本来は菊のお酒を飲んでお祝いしますが、給食では菊の花びらが入ったあえものを出しました。

　明日９月10日はお月見です。お月見は平安時代に始まりました。貴族たちが、

船の上で月をながめながら音楽などを楽しんでいました。食べ物では、月に見立てた

お団子をお供えしたり、秋の収穫の時期なので、里芋などをお供えしたり、食べる風習

があります。

どちらの行事も中国から伝えられたそうです。

牛乳　コッペパン　あなごフライ　ハチミツ入りドレッシングサラダ　

ミネストローネ　アーモンド小魚

今日の給食は、あなごフライです。

あなごは白身魚に分類され、目の働きを助け、皮膚を健康にしてくれるビタミンA、

カルシウム、記憶力を向上させるDHAなどが含まれています。

パンからはみ出るくらい大きなあなごでした。

牛乳　麻婆豆腐丼　中華ごまサラダ　梨　大豆小魚

今日の給食は、千葉県白井市産の豊水という品種の梨です。

千葉県は、栽培面積、収穫量、産出額ともに日本一の梨の産地です。

千葉県の梨の栽培は、江戸時代の1742年に市川市で始まりました。

豊水は、汁が多く、酸味と甘みのバランスが良いのが特徴です。

旬の味を味わってください。

給食用エレベーターが故障のため、献立ではごはんと麻婆豆腐でしたが、

麻婆豆腐丼に変更しました。材料や量には変更はありません。

牛乳　五目炒飯　大豆と小魚の揚げ煮　豆腐の四川スープ　冷凍みかん

今日の給食は炒飯です。給食では、油を入れて炊いたごはんと、油で炒めた玉ねぎ、豚もも肉、人参、グリンピース、コーン缶を炒めて味付けしたものと混ぜ合わせています。

給食では、量も多いので、ピラフなども、炊いたごはんと具を後から混ぜ合わせたものが

多いです。

牛乳　豚丼　じゃがいものみそ汁　アセロラゼリー　いり大豆

今日から２学期の給食が始まりました。

久しぶりの給食で子どもたちも、楽しみだったそうです。

給食用のエレベーターが故障してしまい、給食前は手の空いた職員で食器や食缶を

何往復もして運びました。高学年もお手伝いをしてくれて、５年生はデザート、

６年生は牛乳を運んでくれました。

牛乳　ごはん　鯖の生姜煮　磯香和え　えのき茸のみそ汁　いり大豆

今日の給食は、鯖の生姜煮です。

学校給食でおすすめのメニューは煮魚だと思います。家庭で煮魚を作ると

多くても５枚くらいでしょうか？

給食だと、１釜２００～３００枚の魚を１時間以上かけて煮るので、

相乗効果でおいしさが増します。

今日で１学期の給食が終わります。２学期の給食は９月５日からです。

牛乳　秋刀魚御飯　野菜のごま煮　大根のみそ汁　メロン

今日の給食は、牛乳です。

毎日給食で提供される牛乳ですが、４月からパッケージが変わり、ストローを使わなくても

飲みやすい形になりました。毎日の給食で出るプラスチックストローの量はかなりあります。

牛乳　冷やし中華　大豆と小魚とカシューナッツの揚げ煮　冷凍みかん

今日の給食は、冷やし中華です。

調理員さんが、朝早くから冷やし中華のタレを作り、給食時間には

冷たく食べられるように冷蔵庫で冷やしてくれました。

冷やし中華というと、中国発祥の料理だと思われがちですが、中国の冷やし麺の「涼麺」とは

大きく異なるので、冷やし中華は、日本発祥の料理と考えられています。

牛乳　コッペパン　白身魚の甘酢あんかけ　コーンポテト　アルファベットマカロニスープ

冷凍パイン

今日の給食は、アルファベットマカロニスープです。スープに英語のＡ～Ｚと数字の０～９が

すべて入っています。

アルファベットマカロニスープ（ＡＢＣスープ）の発祥は、昭和５０年代の桐生市の学校給食

だそうです。今では、様々な地域の給食で登場している人気メニューになっています。

白身魚のあんかけは、でん粉をつけたホキ（白身魚）を油でカラっと揚げて、人参、ピーマン、

玉ねぎ、にんにく、干ししいたけを使った甘酢あんをかけました。魚が苦手な児童もいるので、

食べやすいように工夫しています。

牛乳　夏野菜のカレーライス　わかめとコーンのサラダ　小玉すいか

今日の給食は、トマト、ピーマン、なす、かぼちゃなど夏野菜をたっぷり使った

カレーライスです。

野菜は、旬の時期に一番栄養価が高く、不思議とその時期の体に必要な栄養素が詰

まっています。夏野菜には、水分やカリウムが多く含まれていて、身体にこもった熱を

クールダウンしてくれます。

旬のものは、価格も安く、その時に身体に必要な栄養素がたっぷり入っているので、

ぜひ食べるようにしましょう。

牛乳　ごはん　アジの香味焼き　切干大根の旨煮　冬瓜いりかきたま汁　

冷凍みかん

今日の給食は、とうがんがたっぷり入ったかきたま汁です。

漢字では冬瓜と書くので、冬の野菜のようですが、旬は夏です。

皮が厚く、丸のまま冷暗所に保存しておけば、冬までもつことから、

この名前がついたそうです。

栄養価は低く、低カロリーですが、利尿作用のあるカリウムを多く含んで

いるので、むくみの解消や高血圧に効果があります。

牛乳　七夕寿司　七夕汁　七夕フルーツ杏仁　いり大豆

今日の給食は、七夕なのでそうめんの入った汁物と、星形のゼリーと杏仁が入った

フルーツポンチにしました。

七夕にそうめんが食べれれるようになった由来は、中国の言い伝えでは、７月７日に亡くなった

帝の子どもが疫病を流行らせたため、帝の子どもの好物であった「索餅(さくべい）」を

お供えしたところ、疫病の流行が治まったそうです。

それ以降、無病息災を祈願して７月７日に索餅を食べる習慣ができたそうですが、

時代を経てそうめんに変わり、現在の七夕の行事食として食べれれるようになりました。

牛乳　ラタトゥユスパゲティ　いんげん豆のカラフルサラダ　

ブルーベリーケーキ　カシューナッツ

今日の給食は、６月から７月が旬のブルーベリーを使った、ブルーベリーケーキです。

ブルーベリーには、赤、青、紫などの色素のアントシアニンが多く含まれています。

アントシアニンは、眼精疲労や視力回復に効果があるそうです。

焼く前のケーキの生地です。アントシアニン（紫色の色素）が含まれているので、

薄い紫色になっています。

牛乳　タコライス　白菜とベーコンのスープ　とうもろこし

きなこ大豆

今日の給食は、タコライスです。タコライスは、タコスの具材をごはんの上にのせた

沖縄県の料理です。沖縄県内では、1990年代から学校給食に取り入れられています。

六小の給食では、食べやすいように、甘めの味付けにしました。