給食室

　ミートソースには、大豆を使用しています。大豆をみじん切りにしたものをミートソースに混ぜ、食物繊維をより摂取できるよう、工夫をしています。

　鯖の味噌煮は、調味料に味噌、清酒、きび砂糖、みりん、醤油を使って煮込んでいます。隠し味にオレンジピューレを使って仕上げいます。

　今日の給食〖ポークビーンズ〗には、レンズの形をしたレンズ豆、いんげん豆を使用しています。また、炒り大豆も献立に取り入れ、食物繊維の摂取をねらいとした献立内容になっています。給食では、日頃の食生活で不足しがちな栄養素を摂取できるよう、工夫をしています。

　今日の給食に使用したチンゲン菜、長ねぎ、ほうれん草は千葉県産です。毎日、新鮮な野菜を納品して頂いて、調理しています。

　今日から、給食時間に給食委員会の放送が始まりました。食器やトレーをワゴンにきちんと片づけること、食べ残したものは食缶に戻して、お皿をきれいにすること等、給食のマナーについての内容でした。食べ終わった食器やトレーをきちんと片づけることは、調理員さんへの感謝の気持ちに繋がります。毎日、心がけて欲しいと思います。

　今日の給食の〖ツナ和え〗に使ったじゃがいもは、鹿児島県産の新じゃがです。シャリシャリした食感のじゃがいもにゆず果汁を使ったドレッシングを和えて、さっぱりとした副菜に仕上げました。

　チーズ蒸しパンも給食室の手作りです。モチモチとしていて児童に好まれ、教室ではお代わりをしている様子もありました。