給食室

牛乳　豚キムチ丼　五目中華スープ　ヨーグルト

いり大豆

今日は、五目中華スープです。

「五目」とは、「色々なものが混ざっている」という意味があり、料理では、

さまざまな具材が使われている物に「〇〇五目」という名前が使われていることが多いです。

今日の給食のスープは、鶏肉、長ねぎ、干し椎茸、こまつな、豆腐、コーン缶など

たくさんの具材を使っています。

牛乳　ししゃも焼き　きゅうりのレモン和え　こまつなと厚揚げのみそ汁　

メープルカシューナッツ

今日の給食は、骨ごと食べれれるししゃも焼きです。

給食では、成長期に必要なカルシウムを補うために、月に１回は

ししゃもなど、骨ごと丸ごと食べらるる小魚を出しています。

カルシウムは高校生ぐらいまでの間に骨に蓄積されます。乳製品が苦手な子は

小魚などカルシウムの多く含まれる食品を食べるようにしましょう。

牛乳　ペンネアラビアータ　キャベツのさっぱりサラダ　

アップルヨーグルトケーキ　小魚

今日の給食はペンネマカロニを使った、ペンネアラビアータです。

アラビアータとは、唐辛子を使ったトマトソースのことですが、給食では唐辛子を使わず、

にんにくをオリーブ油で炒め、トマト缶やトマトソース、トマトケチャップをたっぷり使いました。

給食では、作ってから食べるまで少し時間があるので、ペンネは固めにゆで、ソースも少し水分が

多い状態で仕上げ、子どもたちが食べるころにちょうど良くなるように考えて作っています。

マカロニをゆでています。この日も暑く、室温は36℃でした。ゆでている釜の周りはもっと暑いです。

ゆでたマカロニとソースを合わせています。この量で約300人分です。

牛乳　さばの味噌煮　磯香あえ　かきたま汁　さくらんぼ

今日の給食のデザートは、初夏を告げる代表的な果物のさくらんぼです。

日本では、明治の初め頃から山形県でさかんに栽培されています。

さくらんぼは冷蔵に弱いので、食べる直前の１～２時間だけ冷やして

食べるのが良いそうです。

牛乳　揚げパン　ポトフ　はちみつドレッシングサラダ　冷凍みかん

今日の給食は子ども達の好きな揚げパンです。

給食室でコッペパンを高温の油でさっと揚げて、きなこ、砂糖、塩を合わせたものを

ひとつひとつ丁寧にパンにつけています。

柏市はかぶの生産が盛んです。今日のかぶも柏市産です。