給食室

牛乳　味噌ラーメン　大豆と小魚カシューナッツの揚げ煮　杏仁豆腐



今日の献立は,大豆と小魚とカシューナッツの揚げ煮です。水に浸した大豆を水を切って,でんぷんにつけて揚げています。小魚とカシューナッツはオーブンで焼き,さつまいもはそのまま揚げています。これらを甘いたれに混ぜ合わせます。最後にごまがふってあります。いつもは大豆小魚として出している大豆と小魚を今日はいろいろな食材と合わせました。

牛乳　きんぴら丼　磯香あえ　ごま仕立ての味噌汁　かぶのブラマンジェ　小魚



今日の献立は,きんぴら丼です。豚肉,ごぼう,にんじん,ピーマン,きくらげを入れています。砂糖,しょうゆ,酒で味を付けています。ごぼうは食物繊維が多く含まれているので,便秘などにききます。

牛乳　ごはん　鯖のカレー焼き　切干し大根のうま煮　なめこの味噌汁　巨峰　炒り大豆



今日の献立は,切干し大根のうま煮です。鶏肉,切干し大根,油揚げ,にんじんが入っています。日本の常備食としても作られる煮物です。

牛乳　ツナときのこのトマトスパゲティ　ポテトチーズ焼き　ひじきのサラダ　小魚



今日の献立は,ポテトのチーズ焼きです。じゃがいもはゆで,オリーブオイルでにんにくを炒めて,ゆであがったじゃがいもをつぶして,いんげん豆のペーストや牛乳,塩,こしょうを加えてアルミカップに入れて,オーブンで焼いています。チーズをかけているので,こくがあります。

牛乳　ごはん　手作りふりかけ　鰯の甘露煮　ごまみそあえ　たぬき汁　炒り大豆　みかん



今日の献立は,手作りふりかけです。ちりめんじゃこと削り節,きざみのりをオーブンで焼いたものを酢,しょうゆ,砂糖,みりんで混ぜ合わせています。市販のふりかけとは違い,優しい味のするふりかけです。