給食室

牛乳　ごはん　えびと豆腐のうま煮　ザーサイスープ　小魚カシューナッツ　プルーン



今日の献立は,ザーサイスープです。ザーサイはアブラナ科アブラナ属カラシナの1種です。ザーサイは茎を使う種類のアブラナです。全体の３分の２がこぶのような茎であり,その上に細く小さな濃い緑色の葉をつかます。ザーサイの茎を塩と酢で漬け込むと漬物のザーサイになります。

牛乳　まいたけごはん　いかの味噌焼き　のりあえ　けんちん汁　大豆小魚　みかん



今日の献立は,舞茸ごはんです。舞茸は,１０～１１月が旬のきのこです。舞茸はかさが無数に集まっているのが特徴ですが,見つけると舞い踊りたくなるほどうれしいということから名前がつけられました。炒め物や鍋物によく使われます。皆さん,旬の味を楽しみましょう。

牛乳　ごはん　豚肉のごま味噌焼き　磯香あえ　けんちん汁　小魚



今日の献立は,豚肉のごま味噌焼きです。豚肉をしょうが,にんにくで下味を付け,ねぎ味噌,しょうゆ,みりん,酒,きび砂糖を混ぜ合わせたたれを作り,焼いた肉の上にかけ,ごまをふっています。栄養満点なので,しっかり食べましょう。

牛乳　ほうとう　じゃがいものそぼろ煮　チーズ入りケーキ　アーモンド小魚



今日の献立は,ほうとうです。ほうとうは,山梨県の郷土料理です。山梨県の山間部では米作りがも難しく,かいこを飼って絹糸をとることで暮らしていました。かいこのえさになる桑を作り,桑の収穫が終わった後に,麦を栽培しました。収穫した麦をめんにして,季節の野菜といっしょに味噌で煮込んで食べたものがほうとうです。

牛乳　さんまごはん　栗と秋野菜の煮物　わかめと豆腐の味噌汁　みかん



今日の献立は,さんまごはん,栗と秋野菜の煮物と秋を感じるメニューです。さんまは秋を代表する魚で脂がのっていておいしいのは北の海から三陸沖辺りまで南下してくる秋から晩秋にかけてです。１０月～１１月に獲れるものは,脂が特にのっていて,おいしいです。旬の味覚を味わいましょう。