2024年10月の記事一覧

【給食委員会より】担当６年３組　柿について紹介します。

古くから栽培されてきた果実「kaki」として、アジアやヨーロッパでも名前が通用しているほど、国内外問わず

人気があります。冷凍するとシャーベットのよう二なり美味しくいただけます。

★★★★★セルフカレーミートサンド★★★★★★

コッペパンにたまねぎ、ニンニク、大豆、豚肉、鶏肉の入った美味しいミートをはさんで食べます。

★★★★★ごぼうサラダ★★★★★★

人参、キャベツ、キュウリ、ごぼうの具だくさんサラダです。

★★★★★インゲン豆のポタージュ★★★★★★

インゲン豆、豆乳、ベーコン、人参、セロリー、たまねぎ、じゃがいもの調理された温かいポタージュです。

★★★★★柿★★★★★★

秋を感じる柿。ビタミンCやカロテン、食物繊維が豊富です。風邪や貧血の予防などの効果が期待できます。

★★★★★大豆小魚・牛乳★★★★★★

タンパク質・カルシウムをしっかり取れますね。

【給食委員会から】担当　６年２組

今日はキムタクごはんについて紹介します。

問題１：キムタクごはんの由来は何でしょうか？

①キムタクが作ったから　②キムタクがたべたから　③キムチとたくわんが入っているから

正解は・・・・・・・・③です。

問題２：キムタクごはんの発祥はどこでしょうか？

①長野県　②千葉県　③北海道　④沖縄県

成果は・・・・・・・・・・・・・・・①長野県です。

★★★★★キムタクごはん★★★★★★

たくわんに、キムチ、長ネギと豚肉が入った美味しいごはんです。ネーミングが面白いですよね。

噛めば噛むほど美味しさが口いっぱいに広がります。

★★★★★チャプチェ★★★★★★

チャプチェは伝統的な韓国料理のひとつです。一般的な家庭料理であり、韓国ではなじみ深い料理といえます。また、お祝いなどのおめでたい席や、家族が集まるときなどにも食べられています。

小松菜、人参、タケノコ、たまねぎ、ニンニク、豚肉、春雨とたくさんの食材を使って美味しいチャプチェになりました。

★★★★★トックと野菜のスープ（韓国風雑煮）★★★★★★

たまねぎ、しめじ、ワカメに鶏肉が入った美味しいスープです。

トックはうるち米でできた餅です。煮くずれにくいので鍋料理にも使えます。

★★★★★アセロラゼリー★★★★★★

本日は夏日、アセロラゼリーの美味しさが、染み渡りますね。

★★★★★炒り大豆・牛乳★★★★★★

タンパク質豊富な大豆と牛乳をしっかり取りましょうね。

★★★★★鰯の梅煮★★★★★★

骨もなく、食べやすく、しかも甘辛で味付けされごはんが進みました。

★★★★★おひたし★★★★★★

ちょうど良いゆで具合で、シャキシャキした食感が有り、美味しくいただきました。

★★★★★なすのみそ汁★★★★★★

なすときのこの出汁が良く出ていて美味しくいただきました。

★★★★★ミカン・牛乳★★★★★★

ビタミンC豊富なミカンを美味しくいただける季節になりました。

牛乳も栄養の宝庫。美味しくいただきましょう。

★★★★★ごはん・味付けのり★★★★★★

ごはんに味付けのりをのせ、日本食の美味しさをじっくりと味わいました。

今週も季節を感じる美味しい給食を提供していただいた生産者産、栄養士さん、調理員さんに

感謝して、給食を残さず食べましょう。

【給食委員会より】担当5年３組

マーマレードは柑橘類を加工した食品で、果皮が残っているため、苦みがあります。パンに塗って食べることが多く

柑橘類を使い果皮が入らないものをジャムとよび、果実などを搾った汁を原料とした食品をゼリーと呼ぶそうです。

★★★★★黒パン★★★★★★

一般的なパンは小麦の粉でつくるのに対し、黒パンはライ麦の粉でつくります。 ライ麦粉はやや黒みをおびています。 パンをつくるときの乳酸発酵で、酸性になると粘りが出てきます。

★★★★★鶏肉のマーマレード焼き★★★★★★

鶏肉をオレンジマーマレードで美味しくくるみ、焼き上げました。

★★★★★卵入りキャベツスープ★★★★★★

小松菜、人参、キャベツ、たまねぎ、干し椎茸等を卵で

★★★★★コーンポテト★★★★★★

じゃがいも、パセリ、コーンが絶妙に調理されています。じゃがいもの食感が楽しめました。

★★★★★小魚・牛乳★★★★★★

栄養士さん、調理員さんに感謝して残さず給食を食べましょう。

【給食委員会から】担当　５年２組

今日はクイズを出題します。

第１問：ごまは何からできているでしょうか？

①豆　　②種子　③お米　　　　　　　　正解は・・・・・・・・・・・・・・②の種子でした。

第２問：黒糖には何種類あるでしょうか？

①２種類　②５種類　③７種類　　　　正解は・・・・・・・・・・・・・・①の２種類です。

一般的に黒砂糖として扱われるものには2種類あり、さとうきびの搾汁を煮詰めて固めた「黒糖」、ショ糖などの糖類にさとうきびの搾汁を混ぜて黒糖風味をつけた「加工黒糖」がそれになります。

★★★★★秋の香りごはん★★★★★★

ごはんは柏産の新米です。油揚げ、人参、しめじ、栗も入って秋を感じるごはんですね。

★★★★★鮭のバター醤油焼き★★★★★★

シンプルに鮭をバターで焼き鮭のうま味が口いっぱいに広がりますね。

★★★★★ごま和え★★★★★★

人参、キャベツ、もやしをごまで和えました。

★★★★★なめこ汁★★★★★★

豆腐、ワカメ、長ネギ、なめこと具だくさんのみそ汁です。

★★★★★黒糖ビーンズ・牛乳★★★★★★

大豆を黒砂糖で包み食べやすくしています。牛乳と一緒にタンパク質をたくさん取れますね。

【給食委員会から】担当５年１組

今日はキムチについて紹介します。

キムチは腸内環境を整える効果が期待できます。また、免疫をアップさせたり、美肌効果などが

期待できます。

栄養士さん、調理員さんが心を込めて作って下さった給食を感謝して、残さず食べましょうね。

★★★★★豚キムチ丼★★★★★★

ショウガ、たまねぎ、白菜、キムチに豚肉が絶妙に調理されています。

ごはんに載せれば向かうところ敵無しのおいしさですね。

★★★★★卵入り五目中華スープ★★★★★★

ふんわり卵とほうれん草、人参、長ネギ、干し椎茸、タケノコも入った絶品中華スープです。

★★★★★揚げじゃがいものサラダ★★★★★★

揚げたじゃがいものふんわり感とシャキシャキ野菜の食感がたまらないサラダです。

★★★★★大豆小魚、牛乳★★★★★★

大豆タンパクと小魚のカルシウム・牛乳のカルシウム・ミネラルで丈夫な体を作ろう。

【給食委員会より】担当６年３組

きびなごは長崎県、鹿児島県などが産地で、体の側面に黒い線があります。きびなごは年２回旬があり、冬の１２月～２月、５月から６月です。

きびなごの名前の由来ですが、鹿児島県南部の方言では帯のことを「きび」と呼び、小魚を「なご」と呼ぶことから帯を持った小魚、すなわち「キビナゴ」と名付けられたという説が有力です。

★★ペンネアラビアータ★★★★★★

ペンネに人参、ピーマン、たまねぎ、トマト、ニンニク、そしてレモン果汁が入って、グンと美味しく

いただけますね。ペンネアラビアータとはゆでたペンネを、とうがらしの辛みをきかせたトマトソースで和えたもの。 ◇「penne all'arrabbiata（イタリア）」から。 「アラビアータ」は「怒った」の意味だそうですよ。唐辛子の辛さで

　顔が真っ赤になったので、アラビアータ（怒った）なったのでしょうかね。

★★★★★きびなごのカリカリフライ★★★★★★

カリッと心地よくフライになって頭からまるごといただけますね。

漢字では吉備女子、黍魚子と書きますが、いずれも当て字で、上記の名前の由来からすると帯女子が正解なのかもしれません。

東日本ではあまり認知度が低く、伊豆半島以西でよく食べられており、鹿児島県では、なくてはならない郷土食材だそうです。

★★★★★ひじきと大豆のサラダ★★★★★★

人参、キャベツ、タイズにひじきと食物繊維たっぷりのサラダで、消化を助け、体の調子が良くなりますね。

★★★★★コーンスープ★★★★★★

鶏肉、たまねぎ、コーン、パセリにじゃがいもが入って飲み応えのあるスープになりました。

★★★★★牛乳★★★★★★

美味しい牛乳をしっかり飲んで、カルシウム、ビタミンを補いましょうね。

【給食委員会より】6年2組　担当

今日はヨーグルトの紹介です。ヨーグルトは体に良く不足しがちな栄養素、カルシウムやビタミンA、更に、良質なタンパク質等が多く含まれており、腸内環境を整える働きがあります。

給食は残さず、感謝して食べましょう。

★★★★★豆腐のチリソース煮★★★★★★

豆腐、エビ、鶏肉をベースに、チンゲン菜、長ネギ、ショウガ、ニンニクで栄養満点に調理されています。

★★★★★バンサンスウ★★★★★★★★★

バンサンスウは、中国語で「糸のように細く千切りにする」という意味があります。 「バンサンスウ」は、3 種類の食材を千切りにした和え物を言います。人参、キュウリ、もやし、春雨と歯ごたえシャキシャキでごはんも進みますね。

★★★★★ヨーグルト★★★★★★

ヨーグルトで疲れやすい胃腸もしっかり整いますね。

★★★★★小魚カシューナッツ・牛乳★★★★★★

カルシウム満載です。しっかりかんで食べたいですね。

✩日替わりで気候が変わる不安定な毎日ですが、しっかり食べて体調を整えたいですね。

　不安定な気候に負けない丈夫な体を作っていきましょう。

【給食委員会から】6年1組　担当

今日もクイズを出題します。

ポークビンズのポークとはどの肉を使っていますか？

①鶏肉　②豚肉　③牛肉　　　　　　　　　　　　　正解は・・・・・・・・・・・・・・②豚肉でした。

ちなみにビーンズは豆ですね。今日はインゲン豆を使っています。

★★★★★アップルシナモントースト★★★★★★

厚く切ったトーストの上にりんごとバターのハーモニー、そして、ほんのりとシナモンの香り。とても美味しくトーストをいただきました。

★★★★★ポークビーンズ★★★★★★

インゲン豆、豚肉、ベーコン、更に、トマト、人参、ごぼう、たまねぎ、ニンニク、じゃがいもと栄養満点のスープです。

★★★★★わかめとコーンのサラダ★★★★★★

ワカメと野菜の絶妙な組み合わせで美味しくサラダをいただけますね。

★★★★★ひとくちミカンゼリー・牛乳★★★★★★

冷たくて美味しいミカンのゼリーと牛乳で食が進みますね。ゼリーは慌てずによくかんで食べましょうね。

【給食委員会から】5年3組担当

今日は「さば」について紹介します。

「さば」は、日本中の海に生息する魚です。春から夏にかけて北に移動し、秋から冬にかけて南に移動して、海面近くを群れて泳ぎます。脂ののりが良い秋が美味しい魚です。皆さんもこの秋にさばをたくさんてべて見てはいかがですか。栄養士さん、調理員さんが心を込めて作っています。残さず食べましょう。

★★★★★鯖（さば）のカレー焼き★★★★★★

カレーあじが食欲を増進させます。鯖の厚く切った身も柔らかくて食べやすく、美味しくいただけました。

★★★★★磯香あげ★★★★★★

のり、小松菜、人参、もやしが入ってまさしく磯の香りがしますね。野菜のシャキシャキ感もたまりません。

★★★★★豚汁★★★★★★

人参、豆腐、大根、長ネギ、ごぼう、じゃがいも、こんにゃくと季節の野菜も盛りだくさんで豚肉の味も

引き立ちますね。

★★★★★巨峰・牛乳★★★★★★

ブドウのシーズンですね。ブドウの王様「巨峰」。嬉しいデザートですね。

牛乳もしっかり取ってカルシウム、ミネラルを補給しましょう。