✩今日の給食✩１０月１０日（木）

本日の献立は、黒パン、鶏肉のマーマレード焼き、コーンポテト、卵入りキャベツスープ、小魚、牛乳です。

【給食委員会より】担当5年３組

マーマレードは柑橘類を加工した食品で、果皮が残っているため、苦みがあります。パンに塗って食べることが多く

柑橘類を使い果皮が入らないものをジャムとよび、果実などを搾った汁を原料とした食品をゼリーと呼ぶそうです。

★★★★★黒パン★★★★★★

一般的なパンは小麦の粉でつくるのに対し、黒パンはライ麦の粉でつくります。 ライ麦粉はやや黒みをおびています。 パンをつくるときの乳酸発酵で、酸性になると粘りが出てきます。

★★★★★鶏肉のマーマレード焼き★★★★★★

鶏肉をオレンジマーマレードで美味しくくるみ、焼き上げました。

★★★★★卵入りキャベツスープ★★★★★★

小松菜、人参、キャベツ、たまねぎ、干し椎茸等を卵で

★★★★★コーンポテト★★★★★★

じゃがいも、パセリ、コーンが絶妙に調理されています。じゃがいもの食感が楽しめました。

★★★★★小魚・牛乳★★★★★★

栄養士さん、調理員さんに感謝して残さず給食を食べましょう。