給食室

　給食委員会の活動で、下膳のワゴンチェックがあります。給食が終わった後のワゴンに載っている食器等がきれいに片付けられているかを確認しています。給食を大切に食べること、食べ残したら、食缶に戻し、食べ終わった食器もきれいにして返すことは調理員さんへの感謝の気持ちにも繋がります。給食委員会でポスターも作り、校内に掲示しました。片付けるまでが給食です。これからもきちんと片付けができるように心がけて欲しいと思います。

　今日の給食『キャベツと昆布のレモン和え』は、塩昆布とレモン果汁を使いました。さっぱりとした夏らしい和え物に仕上げました。とうもろこしは、給食室のオーブンで蒸しました。甘味があり、子ども達にも好まれていました。

　今日の給食は少し早い七夕献立です。６日、７日と６年生が修学旅行のため、今日、実施しました。

　天の川に見立てた『七夕そうめん汁』には、かぼちゃの色素を使った黄色の星型のかまぼこを使いました。『七夕ゼリー』は、星型のナタデココを入れたぶどうゼリーです。

　今日の給食『黒糖ビーンズ』は、釜に黒砂糖と水を溶かし、少量の食塩を加えて加熱した後に、炒った大豆を加えて作ります。釜で混ぜながら、パラパラになるまで加熱して仕上げます。噛み応えがあり、咀しゃくの回数も増えます。噛むことで、だ液の分泌も良くなり、虫歯予防の効果もあります。

　今日の給食『ラタトゥイユスパゲティ』はフランスの郷土料理です。夏野菜を煮込んで作ったトマトソースを使ったスパゲティです。今日はトマト、なす、ズッキーニ、人参、玉ねぎ、エリンギを使いました。夏野菜は、体を冷やす効果があり、夏バテ予防にも効果的です。旬に出回る野菜は栄養価も高くなります。夏野菜を食事に積極的に取り入れましょう。