給食室

牛乳　味噌煮込みうどん　ツナあえ　お好み焼き　ぽんかん　大豆小魚



今日の献立は,ぽんかんです。ぽんかんはインドのスンタラ地方が原産で,インド,ネパール,東南アジア,中国,台湾,日本で栽培されています。ぽんかんのぽんは,インドスンタラ地方の都市ポーナからとり,かんは柑橘のかんです。インドから中国に伝わり,１８世紀には台湾まで広まりました。日本には,明治時代に入ってきました。今では鹿児島,宮崎,熊本,高知で栽培されています。風邪予防になります。

牛乳　黒パン　メルルーサのトマトソースかけ　マセドアンサラダ　キャベツとベーコンのスープ　アセロラゼリー　炒り大豆



今日の献立は,メルルーサのトマトソースかけです。揚げたメルルーサににんにく,玉ねぎ,セロリ,トマトを塩,砂糖,トマトケチャップ,しょうゆで煮込んだソースをかけています。

牛乳　鮭チャーハン　豚肉の千切り炒め　チンゲンサイとほたてのスープ　いちご　大豆小魚



今日の献立は,チンゲンサイとほたてのスープです。ほたてはたんぱく質の割合が高く,魚介類の中ではやや高めですが,脂質が少ないのでヘルシーな食材と言われています。疲れをとってくれたり,肝臓の機能を高めたり,身体のむくみをとってくれたり,貧血予防をしてくれる働きがあります。今日は汁に入れているので,汁にエキスがたくさん含まれています。

牛乳　ごはん　焼きさんが　からしあえ　かぼちゃの味噌汁　ぽんかん　炒り大豆



今日の献立は,焼きさんがです。焼きさんがは,千葉県の南房総の漁師料理です。さんが焼きは,新鮮な魚に味噌などを入れて,野菜と共に粘りがでるまで根気良くたたいた郷土料理のなめろうをじっくり焼き上げたものです。

牛乳　揚げ大豆とちりめんじゃこごはん　肉じゃが　ごまあえ　りんご　カシューナッツ



今日の献立は,ごまあえです。ほうれん草を使っています。ほうれん草はスーパーなどで１年を通してみることが出来るため,旬を意識することが少なくなっていますが,11月から2月にかけての寒い時季です。この時期のほうれん草は,夏のほうれん草に比べてビタミン量が３倍あります。冬場のほうれん草が甘いと言われてるのはこの栄養素の量の違いからです。