給食室

牛乳　煮込みうどん　鶏肉とカシューナッツの揚げ煮　きゅうりのレモンあえ　大豆小魚



今日の献立は,鶏肉とカシューナッツの揚げ煮です。カシューナッツの４０％以上は脂質でできています。脂質は３大栄養素の一つで重要です。脂質には身体のエネルギー源となったり,細胞膜やホルモンを作るもとになっていたりと,生命の維持には欠かせない栄養素です。１日１０粒くらい食べるのが,目安になります。

牛乳　ごはん　ししゃも焼き　五目きんぴら　あおのり白玉味噌汁　すいか　炒り大豆



今日の献立は,青のり白玉味噌汁です。青のりは,天日で乾かした後に粉末状に加工しています。独特の香りと鮮やかな緑色が特徴です。最近では,生の青のりも売られています。カルシウムが多く含まれています。

牛乳　ごはん　いかのかりん揚げ　こまつなのおひたし　豚汁　そら豆



今日の献立は,いかのかりん揚げです。かりん揚げの名前の由来には,２つの説があります。①揚げた色が黄金色で植物の「かりん」の色が似ているから②お菓子の「かりんとう」に煮ているからです。かりん揚げは,酒,しょうゆ,しょうが,片栗粉をまぶして油で揚げています。

牛乳　ポークカレーライス　パインサラダ　小魚



今日の献立は,カレーライスです。カレーは,明治時代にイギリスから伝わりました。カレーの材料である玉ねぎ,じゃがいも,人参が日本でも北海道を中心にたくさん作られるようになり,また国産の安いカレー粉が広がり,大正時代に今のような日本のカレーライスのもとの形が出来ました。今私達が食べているカレーは,インドカレーとも,イギリスのカレーとも違う料理です。

牛乳　ごはん　秋刀魚の筒煮　小松菜とたくあんのごまあえ　じゃがいもの味噌汁　冷凍みかん　炒り大豆



今日の献立は,小松菜とたくあんのごまあえです。たくあんは,沢庵和尚が考案しました。江戸時代の半ばになると,沢庵漬けは,庶民の食卓にかかせないものになりました。お侍さんには,必ず２切れを出すようにしていました。一切れは人を切れ,３切れは身を切れとなるので,２切になりました。今日の味噌汁に入っている長ねぎは,柏産です。