給食室

牛乳　ごはん　鯖のおろし煮　こまつなのおひたし　打ち豆汁　りんご



今日の献立は,打ち豆汁とは,福井県には曹洞宗の大本山である永平寺があり,宗教とのかかわりが暮らしの中に強くあります。大きな仏教の行事である報恩講の時期は大豆の収穫期と重なることもあり,大豆をつぶして作る「打ち豆汁」は人が大勢集まる報恩講の席で,精進料理として親しまれてきました。打ち豆とは大豆を水につけて戻したものを,石臼の上にのせて木づちでつぶしたものです。大豆はたんぱく質を多く含むことから,肉や魚が今より手に入らなかった昔,日本ではよく食べられていました。

牛乳　中華丼　トックと野菜のスープ　みかん　炒り大豆



今日の献立は,トックと野菜のスープです。トックは韓国のもちです。日本と同じように,韓国でももちは,もち米ではなく,粉にしたうるち米を原料にして,作られています。もち米のもちと違い,粘りや伸びは少なくて歯切れがよく,煮込み料理や鍋料理に加えても,煮崩れしにくいことが特徴です。味わって食べてください。

牛乳　コッペパン　１１匹のねこのコロッケ　ハチミツ入りドレッシングサラダ　白菜とベーコンのスープ　小魚



今日の献立は,１１匹のねこのコロッケです。「１１匹のねことあほうどり」の本のお話の中で,猫たちが「コロッケの店」を始めました。最初は大繁盛していましたが,だんだん売れ残り始め,猫たちは来る日も来る日もコロッケを食べることに飽きてきました。そんなある日,「コロッケの店」に１匹のあほうどりがやってきます。猫たちはしたなめずり。さてどうなるかな？給食にこのコロッケが登場します。

牛乳　ごはん　ししゃもの磯部揚げ　じゃがいもの金平煮ｂえのき茸の味噌汁　炒り大豆　みかん



今日の献立は,えのき茸の味噌汁です。えのき茸に含まれるビタミンB1は,きのこ類トップクラスです。ビタミンB1は,炭水化物をエネルギーにかえる時に必要な栄養です。脳や神経の働きを維持する効果もあります。

牛乳　ミルクパン　チリコンカン　しめじ入りサラダ　プルーン　小魚



今日の献立は,チリコンカンです。チリコンカンとはチリパウダーをきかせた豆とひき肉の煮込み料理です。メキシコに近いアメリカ西部テキサス州で発祥した料理です。水に浸した豆をやわらかくなるまでよく煮て,ひき肉,じゃがいも,玉ねぎ,にんじんなどを入れています。ぴりからが食欲を増します。