給食室

牛乳　はちみつパン　チキンとトマトビーンズ煮込み　ハニーマスタードドレッシングサラダ



ニュージーランドのラグビーチーム,オールブラックスが９月１０～１４日までラグビーワールドカップの事前キャンプを柏で行います。それにちなんで,今日はニュージーランド料理のチキンとトマトビーンズ煮込みを出します。ミックスビーンズ,大豆,鶏肉などを入れています。オールブラックスを応援して盛り上げていきましょう。

牛乳　枝豆とじゃこのごはん　肉じゃが　きのこ入りかきたま汁　すいか　アーモンド



今日の献立は,枝豆とじゃこのごはんです。枝豆は,大豆の未成熟な豆のことを指していて,完熟すると大豆になります。１本の太い茎から１００個ちかくの実を収穫できる枝豆ですが,花が咲くとそのほとんどが実になる稲に比べて,枝豆は７～８割の花が落ちて,２～３割ほどしか実になりません。今日はじゃことごはんに混ぜました。

牛乳　チンジャオロース丼　にら卵スープ　杏仁豆腐　大豆小魚



今日の献立は,チンジャオロース丼です。チンジャオとはピーマンのことで,ロースは肉の細切りという意味です。つまりチンジャオロースとは,ピーマンの細切り炒めという意味になります。四川料理の定番のメニューの一つで,中国で食べられています。

牛乳　ごはん　鰯のかば焼き　礒香あえ　かぶの味噌汁　炒り大豆



今日は１５日が千葉県民の日なのにちなんで,千葉県産の食材を使ったメニューを出します。お米は柏市産,鰯のかば焼きの鰯は千葉県で獲れたもので,磯香あえのこまつなは柏市産,かぶの味噌汁のかぶも柏市産のものです。千葉県の恵みに感謝しながら食べましょう。

牛乳　切干し大根ごはん　ししゃも焼き　もやしのポン酢あえ　いものこ汁　冷凍みかん　炒り大豆



今日の献立は,切干し大根ごはんです。切干し大根の歴史は古く,江戸時代から食べられています。現在は宮崎県が全国でも有数の切干し大根の産地ですが,当時は愛知県が主な生産地でした。やがて明治時代に青首大根とともに宮崎県に切干し大根を作る技術が入ってきました。昭和になると葉たばこを作っていた農家などが切干し大根の本格的な生産を開始しました。今では宮崎県が全国の切干し大根の９０％を生産しています。