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給食室
2024年10月の記事一覧
✩今日の給食✩10月10日(木)
本日の献立は、黒パン、鶏肉のマーマレード焼き、コーンポテト、卵入りキャベツスープ、小魚、牛乳です。
【給食委員会より】担当5年3組
マーマレードは柑橘類を加工した食品で、果皮が残っているため、苦みがあります。パンに塗って食べることが多く
柑橘類を使い果皮が入らないものをジャムとよび、果実などを搾った汁を原料とした食品をゼリーと呼ぶそうです。
★★★★★黒パン★★★★★★
一般的なパンは小麦の粉でつくるのに対し、黒パンはライ麦の粉でつくります。 ライ麦粉はやや黒みをおびています。 パンをつくるときの乳酸発酵で、酸性になると粘りが出てきます。
★★★★★鶏肉のマーマレード焼き★★★★★★
鶏肉をオレンジマーマレードで美味しくくるみ、焼き上げました。
★★★★★卵入りキャベツスープ★★★★★★
小松菜、人参、キャベツ、たまねぎ、干し椎茸等を卵で
★★★★★コーンポテト★★★★★★
じゃがいも、パセリ、コーンが絶妙に調理されています。じゃがいもの食感が楽しめました。
★★★★★小魚・牛乳★★★★★★
栄養士さん、調理員さんに感謝して残さず給食を食べましょう。