2018年12月の記事一覧

牛乳　ごはん　さんまの筒煮　磯香あえ　むらくも汁　みかん　炒り大豆



今日の献立は,むらくも汁です。むらくも汁は溶き流した卵が汁の中に広がり,それが空にたなびく「むらくも」のように見えることから付いた名前だそうです。卵がふわふわに水溶き片栗粉ですーぷにとろみをつけてから少しずつ卵を流しいれます。

牛乳　ひじきごはん　筑前煮　なめこ汁　りんご　大豆小魚



今日の献立は,ひじきごはんです。干しひじきは栄養価はカルシウムが牛乳の約１２倍,食物繊維がごぼうの７倍,マグネシウムがアーモンドの２倍も含まれています。カルシウムは骨や歯の形成を即し,食物繊維は腸内環境を整えるのに役立ちます。

牛乳　ごはん　ししゃもの南蛮漬け　こまつなのおひたし　豆腐とわかめの味噌汁　発酵乳　炒り大豆



今日の献立は,ししゃもの南蛮漬けです。ししゃもにはDHAが含まれており,頭がよくなる,視力が落ちるのを防いでくれます。またカルシウムも多く含まれており,いらいらをおさえてくれる働きがあります。