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2022年7月の記事一覧
今日の給食★7月15日★
牛乳 ごはん 鯖の生姜煮 磯香和え えのき茸のみそ汁 いり大豆
今日の給食は、鯖の生姜煮です。
学校給食でおすすめのメニューは煮魚だと思います。家庭で煮魚を作ると
多くても5枚くらいでしょうか?
給食だと、1釜200~300枚の魚を1時間以上かけて煮るので、
相乗効果でおいしさが増します。
今日で1学期の給食が終わります。2学期の給食は9月5日からです。
今日の給食★7月14日★
牛乳 秋刀魚御飯 野菜のごま煮 大根のみそ汁 メロン
今日の給食は、牛乳です。
毎日給食で提供される牛乳ですが、4月からパッケージが変わり、ストローを使わなくても
飲みやすい形になりました。毎日の給食で出るプラスチックストローの量はかなりあります。
今日の給食★7月13日★
牛乳 冷やし中華 大豆と小魚とカシューナッツの揚げ煮 冷凍みかん
今日の給食は、冷やし中華です。
調理員さんが、朝早くから冷やし中華のタレを作り、給食時間には
冷たく食べられるように冷蔵庫で冷やしてくれました。
冷やし中華というと、中国発祥の料理だと思われがちですが、中国の冷やし麺の「涼麺」とは
大きく異なるので、冷やし中華は、日本発祥の料理と考えられています。
今日の給食★7月12日★
牛乳 コッペパン 白身魚の甘酢あんかけ コーンポテト アルファベットマカロニスープ
冷凍パイン
今日の給食は、アルファベットマカロニスープです。スープに英語のA~Zと数字の0~9が
すべて入っています。
アルファベットマカロニスープ(ABCスープ)の発祥は、昭和50年代の桐生市の学校給食
だそうです。今では、様々な地域の給食で登場している人気メニューになっています。
白身魚のあんかけは、でん粉をつけたホキ(白身魚)を油でカラっと揚げて、人参、ピーマン、
玉ねぎ、にんにく、干ししいたけを使った甘酢あんをかけました。魚が苦手な児童もいるので、
食べやすいように工夫しています。
今日の給食★7月11日★
牛乳 夏野菜のカレーライス わかめとコーンのサラダ 小玉すいか
今日の給食は、トマト、ピーマン、なす、かぼちゃなど夏野菜をたっぷり使った
カレーライスです。
野菜は、旬の時期に一番栄養価が高く、不思議とその時期の体に必要な栄養素が詰
まっています。夏野菜には、水分やカリウムが多く含まれていて、身体にこもった熱を
クールダウンしてくれます。
旬のものは、価格も安く、その時に身体に必要な栄養素がたっぷり入っているので、
ぜひ食べるようにしましょう。
今日の給食★7月8日★
牛乳 ごはん アジの香味焼き 切干大根の旨煮 冬瓜いりかきたま汁
冷凍みかん
今日の給食は、とうがんがたっぷり入ったかきたま汁です。
漢字では冬瓜と書くので、冬の野菜のようですが、旬は夏です。
皮が厚く、丸のまま冷暗所に保存しておけば、冬までもつことから、
この名前がついたそうです。
栄養価は低く、低カロリーですが、利尿作用のあるカリウムを多く含んで
いるので、むくみの解消や高血圧に効果があります。
今日の給食★7月7日★
牛乳 七夕寿司 七夕汁 七夕フルーツ杏仁 いり大豆
今日の給食は、七夕なのでそうめんの入った汁物と、星形のゼリーと杏仁が入った
フルーツポンチにしました。
七夕にそうめんが食べれれるようになった由来は、中国の言い伝えでは、7月7日に亡くなった
帝の子どもが疫病を流行らせたため、帝の子どもの好物であった「索餅(さくべい)」を
お供えしたところ、疫病の流行が治まったそうです。
それ以降、無病息災を祈願して7月7日に索餅を食べる習慣ができたそうですが、
時代を経てそうめんに変わり、現在の七夕の行事食として食べれれるようになりました。
今日の給食★7月6日★
牛乳 ラタトゥユスパゲティ いんげん豆のカラフルサラダ
ブルーベリーケーキ カシューナッツ
今日の給食は、6月から7月が旬のブルーベリーを使った、ブルーベリーケーキです。
ブルーベリーには、赤、青、紫などの色素のアントシアニンが多く含まれています。
アントシアニンは、眼精疲労や視力回復に効果があるそうです。
焼く前のケーキの生地です。アントシアニン(紫色の色素)が含まれているので、
薄い紫色になっています。
今日の給食★7月5日★
牛乳 タコライス 白菜とベーコンのスープ とうもろこし
きなこ大豆
今日の給食は、タコライスです。タコライスは、タコスの具材をごはんの上にのせた
沖縄県の料理です。沖縄県内では、1990年代から学校給食に取り入れられています。
六小の給食では、食べやすいように、甘めの味付けにしました。
今日の給食★7月2日★
牛乳 豚キムチ丼 五目中華スープ ヨーグルト
いり大豆
今日は、五目中華スープです。
「五目」とは、「色々なものが混ざっている」という意味があり、料理では、
さまざまな具材が使われている物に「〇〇五目」という名前が使われていることが多いです。
今日の給食のスープは、鶏肉、長ねぎ、干し椎茸、こまつな、豆腐、コーン缶など
たくさんの具材を使っています。