2017年6月の記事一覧

牛乳　ジャージャーめん　ほうれん草と春雨の五目いため　杏仁豆腐　小魚カシューナッツ



今日の献立は,ジャージャーめんです。中にはねぎが入っています。ねぎ特有の辛味である硫化アリルがさまざまな効果を発揮します。胃腸を刺激して,消化液の分泌を高めて食欲が出るようにしてくれます。また冷えをやわらげる働きがあります。

牛乳　ごはん　白身魚のピリ辛ソースかけ　中華風おひたし　ワンタンスープ　炒り大豆



今日の献立は,白身魚のピリ辛ソースかけです。メルルーサをでんぷんと米粉でつけて揚げ,しょうが,にんにく,しょうゆ,きび砂糖,みりん,酒,豆板醤,りんごのおろし,ごま,ねぎを混ぜ合わせて煮立てたタレをかけて配缶しています。

牛乳　揚げパン　ポトフ　マカロニサラダ　メロン　大豆小魚



今日の献立は果物がメロンです。メロンには,体の外に塩分を出したり,尿を出しやすくしてくれる働きや,腸内をきれいにして便秘を解消してくれたり,疲れをとってくれたりと,たくさん体に良い栄養のもつ果物です。

牛乳　ポークカレーライス　梅ドレッシングサラダ　小魚



今日の献立は,梅ドレッシングサラダです。梅干しが入っています。梅干しは,奈良時代にお菓子として食べられていましたが,平安時代になると中国から薬として梅を塩漬けにした梅干しが入ってきました。鎌倉時代になると,メインの料理に添えられたり,おつまみのような感覚で食べられていたようです。武士が戦に行く際には梅干しを持っていたことから,疲れをとる働きが作られていたと思われます。

牛乳　大豆ごはん　豚肉のしょうが焼き　おひたし　新ごぼうの味噌汁　冷凍みかん

牛乳　ごはん　鮭のゆうあん焼き　カレーきんぴら　豆乳入り味噌汁　黒ごまゼリー



今日の献立は,鮭のゆうあん焼きです。鮭は海で主に小魚を食べます。自分の生まれた川をよくおぼえていて,海に出て,４年～５年を過ごした後でも約８０％の鮭が,産卵のためにもどってくるといわれています。今日はその鮭をゆうあん焼きにしました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　給食委員会

牛乳　ごまごはん　大豆と豚肉の甘辛煮　えのきたけの味噌汁　すいか　小魚



今日のデザートは,すいかです。すいかは江戸時代に中国から伝わりました。果肉の９０％が水分で,日本の主な産地は,熊本県,千葉県,茨城県です。おいしいので,皆さん食べてください。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　す給食委員会

牛乳　丸パン　柏野菜の和風みそグラタン　アーモンドポテト　千切り野菜スープ　小魚


今日の柏野菜の和風みそグラタンには,かぶが入っています。かぶは春の七草の一つで,すずなとも呼ばれていました。かぶの旬は３月から5月の春と１０月から11月の秋ｓｗ春のかぶはやわらかく,秋のかぶは,甘みが強いです。　

牛乳　ごはん　高菜炒めふりかけ　野菜のごま煮　キャベツと昆布のレモンあえ　ヨーグルト　大豆小魚


今日の給食に入っている高菜は,古い時代に中国から日本に渡来したといわれている野菜で,現在は九州で多く栽培しています。
おいしので,みなさん残さず食べてください。　　　　　　　　　　　　　給食委員会

牛乳　枝豆ごはん　鯖の照焼き　磯香あえ　じゃがいもの味噌汁　アーモンド



今日の献立は,枝豆ごはんです。枝豆は,枝豆という豆があると思っている方もいるようですが,枝豆は大豆が成熟する前に収穫されたものです。食品分類としては,豆ではなく緑黄色野菜に分類されています。旬の味です。

牛乳　ごはん　鰯の甘露煮　こまつなのおひたし　かぶの味噌汁　冷凍みかん　炒り大豆


今日は,明日１５日が千葉県民の日にちなみ,千葉県の食材が主役の献立にしました。県民の日は,県民がふるさとの魅力を改めて知る日です。千葉県には,どんな魅力があるか考えてみてください。今日は千葉県で獲れた鰯を甘露煮に,流山で採れたこまつなをおひたしに,柏市高田産のかぶを味噌汁に入れました。

牛乳　ラタトゥユスパゲティ　コーンサラダ　手作りチョコチップスコーン　大豆小魚 今日の献立は,ラタトゥユスパゲティです。ラタトゥユとは,フランス南部のプロバンス地方,ニースの野菜煮込み料理です。玉ねぎ,なす,ピーマン,ズッキーニといった夏野菜をにんにくとオリーブオイルで炒めて,トマトを加えて煮て作ったものです。

牛乳　チゲ豆腐丼　ナムル　五目中華スープ　メロン


今日の献立は,チゲ豆腐丼です。チゲは朝鮮料理の鍋物のことをいいます。魚介や肉,豆腐,野菜,キムチなどを入れ,テンメンジャン,コチジャンなどで味をつけたものを言います。今日の具材は,しょうが,豆腐,豚肉,キムチ,ねぎ,にんじん,チンゲンサイ,にらです。

牛乳　ごはん　さんまのおろしポン酢かけ　ごまあえ　新じゃがいもとベーコンの味噌汁　プルーン　炒り大豆


今日の味噌汁は,新じゃがいもとベーコン,たまねぎ,バターが入っている洋風の味噌汁です。こくがあります。

牛乳　ツナピラフ　じゃがいもドレッシングサラダ　かぶと焼豚のスープ　グレープゼリー


今日の献立は,ツナピラフです。ツナは,マグロやかつおなどの身で作られたものです。油漬けにされているものや,水漬けにされているのが一般的です。記憶力をよくしてくれる働きや,血液をさらさらにしてくれる働きがあります。

牛乳　ごはん　鰹とごぼうのうま煮　さつま汁　きなこ大豆


今日の献立は,鰹とごぼうのうま煮です。鰹は縄文時代の貝塚から骨が出土しており,昔から日本人が食べていた魚の一つです。歴史書「古事記」や「日本書紀」などに登場しています。当時鰹はカタウオと呼ばれていましたが,これは傷みが早く生で食べられなかったために干し魚として食べていた,もしくは煮ると身が固くなることが由来と考えられています。後に言いやすい形に略され「鰹」に変化したとされています。

牛乳　けんちんうどん　五目豆　オレンジホットケーキ　アーモンド


今日の献立は,オレンジのホットケーキです。ホットケーキミックス粉に牛乳,バター,オレンジマーマレードとみかんジュースを入れて混ぜ合わせて焼いています。

牛乳　ビビンバ　春雨スープ　アセロラゼリー　大豆小魚



今日の献立は,ビビンバです。ビビンバに入っているもやしは,見た目はひょろひょろしていて弱いイメージがありますが,本来は生命力をたくさん含む,力強い野菜です。たんぱく質,ビタミン,ミネラルがたっぷりです。

牛乳　だいこんごはん　小あじのカリカリ揚げ　青大豆のゆずあえ　ごま仕立ての味噌汁　冷凍みかん 明後日,6月４日は虫歯予防デーです。それにちなんで,よくかむメニューにしました。私達が一生使わなくてはならない歯は,とても大切なものです。よくかんで食べると,,虫歯を予防する効果が期待出来ます。かみごたえのある食べ物を食べて,かむ回数をふやしましょう。

牛乳　ピザトースト　グリンピースシチュー　しめじ入りサラダ　小魚


今日は生のグリーンピースを使った,グリンピースシチューです。今日は１年生にさやぬきを朝にしてもらいました。グリーンピースは,たんぱく質や糖分を含み,かなり栄養価の高い食品です。免疫力をつけたり,肌をきれいにしてくれる働きもあります。旬の味です。