2018年10月の記事一覧

牛乳　チゲ豆腐丼　ビーフンスープ　磯ポテト　アーモンド小魚　



今日の献立は,チゲ豆腐丼です。チゲはキムチや肉,魚介類,豆腐などをだし汁で煮込んだ朝鮮半島の鍋料理です。ごはんにかけて,しっかり食べましょう。

牛乳　ごはん　メルルーサのピリカラソースがけ　春雨サラダ　うずらの卵入りカレースープ　きな粉豆



今日の献立は,メルルーサのピリカラソースがけです。揚げたメルルーサにしょうゆ,みりん,酒,とうばんじゃん,りんご,ねぎを煮たたれをかけています。食べやすいので,皆さんしっかり食べましょう。

牛乳　ひじきごはん　鰯のさんしょう焼き　おひたし　豚汁　炒り大豆



今日の献立は,ひじきごはんです。ひじきは縄文時代や弥生時代の遺跡の発掘物にひじきと思われる海藻が付着していたことから,その時代から食べられていたとされています。日本では川の水が軟水のため,カルシウムがあまり含まれておらず,農作物からカルシウムを摂取するのは困難であったので,昔からカルシウムを補うためにひじきなどの海藻を利用してきたと考えられます。

牛乳　ビビンバ　わかめと卵のスープ　ｱｰﾓﾝﾄﾞ小魚



今日の献立は,ビビンバです。韓国料理の混ぜごはんです。とうばんじゃんの辛味がおいしさを引き出しています。韓国でもビビンバにわかめスープがよく付きます。

牛乳　味噌ラーメン　大豆と小魚の揚げ煮　アセロラゼリー



今日の献立は,大豆と小魚の揚げ煮です。揚げた大豆,さつまいもとオーブンで焼いた小魚,カシューナッツを混ぜ合わせています。栄養満点なので,皆さん食べてください。