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すろっぽ 投稿日時 : 2018/09/14 柏第六小学校 牛乳 ごはん いわしのねぎ味噌焼き すろっぽ けんちん汁 冷凍みかん 炒り大豆今日の献立は,和歌山県の郷土料理のすろっぽです。和歌山市はだいこん,にんじん,をせん突きという千切りにする道具で突き,油揚げと一緒に煮た料理です。だいこんとにんじんを千六本に突いた料理なので「せんろっぽん」がなまって「すろっぽ」と呼ばれるようになったのかも知れません。見た目は切干しだいこんの煮物に似ていますが,食べると細いだいこんがやわらかく,食べやすい料理です。