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のっぺい汁 投稿日時 : 2021/03/10 柏第六小学校 牛乳 ごはん 鯖のさっぱり煮 おひたし のっぺい汁 清見オレンジ 炒り大豆今日の献立は,のっぺい汁です。新潟県の郷土料理の代表格「のっぺ」お正月,お祭り,お盆,冠婚葬祭などによく食べられており,小口切りにした里芋,こんにゃく,人参,れんこん,醤油のだしで煮たものです。給食ではそれに加えて豚肉,生揚げ,ねぎ,こまつなを入れています。郷土料理の味を味わいましょう。