2022年12月の記事一覧

牛乳　ごはん　鮭のみそマヨネーズ焼き　五目豆　

せんべい汁　みかん

今日の給食は、せんべい汁です。

せんべい汁は、青森県八戸市周辺で、江戸時代に生まれた、伝統的な

郷土料理です。せんべい汁専用の南部せんべいを醤油味で味付けした

汁物です。

牛乳　きのこピラフ　ゆで野菜のごまサラダ　ミネストローネスープ　

りんご　カシューナッツ

今日の給食の果物はりんごです。

今日のりんごは「蜜」が入っているものが多かったです。

芯のまわりにできる「蜜」は、糖アルコールのソルビトールがしみ出した

もので、はちみつににているので、こう呼ばれています。

「蜜」の部分は甘くないのですが、蜜入りは、完熟していて全体の糖度が高いので、

「蜜入り＝甘い」とされています。

牛乳　ごはん　いわしのさんしょう焼き　じゃが芋のきんぴら　

ひっつみ汁　一口ピーチゼリー

今日の給食はひっつみ汁です。

ひっつみ汁は、岩手県の郷土料理です。具だくさんの汁で、小麦粉と水を

こねて作った生地を引っ張ってちぎることから「ひっつみ」とよばれます。

つるっとなめらかでのどごしが良く、噛みごたえがあります。

牛乳　焼肉丼　わかめスープ　さつまいもと小豆の甘煮　

りんご　炒り大豆

今日の給食は、さつまいもと小豆の甘煮です。

今日は『小豆の日』です。日本には昔から、旧暦の1日と15日に小豆ごはんを食べる

習慣がありました。

小豆の歴史は古く、日本では、縄文遺跡から発掘されているほか、

「古事記」にも記載があります。