2017年10月の記事一覧

牛乳　ごはん　鯖のさっぱり煮　小松菜とたくあんのごまあえ　里芋と豆腐の味噌汁　黒糖ビーンズ



今日の献立は,小松菜とたくあんのごまあえです。たくあんは,大根を手で曲げられる程度に数日間干して,しなびた大根を容器に入れて,こめかすと塩で数ヶ月漬けたものです。大根を干し,塩を加えて漬けて水分を減らすことによって,大根本来の味が濃くなり,甘みも増します。ぱりぱりとした食感を楽しんでください。

牛乳　エッグカレーライス　コーンサラダ　大豆小魚



今日はたてわり給食です。楽しく会話をしながら食べてください。メニューは,皆さんの好きなカレーです。大豆も入っているので,栄養満点です。

牛乳　ごはん　鮭のレモンしょうゆかけ　ひじきの炒り煮　とり汁　巨峰　炒り大豆



今日の献立は,鮭のレモンしょうゆかけです。鮭はよく食べられる魚ですが,栄養としては,目の疲れ,体の疲れをとってくれたり,血管を強くしてくれる働きがあります。しっかり食べましょう。

牛乳　ミルクパン　ポークビーンズ　ハチミツ入りドレッシングサラダ　アーモンド



今日の献立は,ポークビーンズです。白いんげん豆と豚肉のトマト煮こみのことで,アメリカを代表的な家庭料理の一つです。豚肉の代わりにベーコンを使うことも多いです。給食では豚肉を使っています。

牛乳　中華丼　春雨スープ　アーモンド　プルーン



今日の献立は,中華丼です。日本で生まれた料理で八宝菜をごはんに乗せたものです。野菜,えび,いかを入れるのが特徴です。

牛乳　ぶどうパン　ポトフ　わかめとコーンのサラダ　小魚カシューナッツ



今日の献立は,ポトフです。ポトフは,フランスの家庭料理の一つです。ポトは鍋やつぼ,フーは火を示すため,「火にかけた鍋という意味です。肉と大きく荒く切った野菜を,じっくり煮込んだ料理です。

牛乳　ごはん　肉豆腐　きゅうりのゆずあえ　みたらし団子　



今日は,中秋の名月でお月見です。お月見は,月が見える場所にすすきを飾って,月見だんご,里芋,枝豆,栗などを盛り,お酒をそなえて月を見るものです。それにちなんで給食ではみたらしだんごを出します。

牛乳　ごはん　いかの照焼き　小松菜と油揚げの煮びたし　さつま汁　ヨーグルト　アーモンド



今日の献立は,小松菜と油揚げの煮びたしです。小松菜は,カルシウムの量が野菜のトップレベルになります。カルシウムは骨や歯に存在しており,不足すると骨密度が低くなるので,骨がもろくなります。イライラする気持ちも静めてくれます。喉の粘膜を強くしてくれるので,風邪のウィルスを体に入れない働きがあります。