2018年5月の記事一覧

牛乳　どんどろけめし　筑前煮　なめこ汁　冷凍みかん　炒り大豆



今日の献立は,どんどろけめしです。どんどろけめしは,鳥取県の郷土料理です。「どんどろけ」とは方言で雷のことをさします。豆腐を炒めるときのバリバリという音が雷に似ていることからこの名前がつきました。中部から東部にかけての山村で普及し,農作業の節目や集落の集まりなｆどに作られていました。