2020年11月の記事一覧

牛乳　ごはん　鰆のごまみそ焼き　磯香あえ　せんべい汁　みかん　炒り大豆



今日の献立は,せんべい汁です。青森県の郷土料理です。江戸時代にお米がとれなくて米を食べることが出来なかった八戸市とその周辺を含む南部では麦やそばを栽培しました。麦やそばの粉からやわらかい麦,そばせんべいが出来,明治時代になってかたく焼いた南部せんべいが誕生しました。その南部せんべいを汁に入れたのが,せんべい汁の始まりです。