2020年2月の記事一覧

牛乳　ごはん　酒とナッツの味噌炒め　磯香あえ　むらくも汁　デコポン　炒り大豆



今日の献立は,酒とナッツの味噌炒めです。鮭を酒,しょうが,しょうゆで下味をつけて揚げています。カシューナッツ,じゃがいも,ピーマン,うずらの卵と混ぜ合わせています。ごはんがすすむメニューです。

牛乳　わかめごはん　肉豆腐　ツナと青大豆のゆずあえ　清見オレンジ　小魚



今日の献立は,肉豆腐です。具は豚肉,豆腐,干ししいたけ,にんじん,たまねぎ,しらたき,ほうれん草が入っています。ごはんに合う豆腐料理です。豆腐は栄養満点の食材ですので,皆さんしっかり食べてください。

牛乳　ごはん　鰆の照り焼き　きんぴら　かぶのすり流し豆腐団子汁　ぽんかん　炒り大豆



今日の献立は,かぶのすり流し豆腐だんご汁です。柏市産のかぶをおろして汁に入れています。それに豆腐,玉ねぎ,でんぷん,パン粉を混ぜ合わせた団子も入れます。栄養満点の汁なので,具,汁ともに残さずに食べましょう。

牛乳　ドライカレー　ひじきとじゃがいものサラダ　プルーン　大豆小魚



今日の献立は,ドライカレーです。お米にサフランで煮だした汁を入れて炊いています。具は,干しぶどう,たまねぎ,にんじん,豚のひき肉,パセリ,ピクルス,しょうが,にんにく,レンズ豆といろんな食材が入っていて,調味料もシナモン,ナツメグ,オールスパイス,カレー粉,ウスターソース,中濃ソース,しょうゆ,塩,こしょう,パプリカといろいろなスパイスを入れています。よく煮込んでいるので,皆さん,サフランライスにかけてもりもり食べましょう。

牛乳　ごはん　いかのかりん揚げ　こまつなのおひたし　さつま汁　アセロラゼリー
小魚



今日の献立は,いかのかりん揚げです。いかをしょうゆ,しょうが,酒につけたものを,油で揚げています。揚げたものにしょうゆ,みりん,砂糖,水で作ったたれをかけています。ごはんがすすむおかずです。

牛乳　ツナピラフ　もやしとハムのサラダ　あさりと野菜のスープ　はやか　大豆小魚



今日の果物は,はやかです。みかんとぽんかんを交配してできた新しい品種です。ぽんかんの良い香りと,みかんのジューシー感の良いところを合わせもっています。酸味が少なくて,甘いのも特徴です。

牛乳　ごはん　かれいの西京焼き　ちんげんさいのごまあえ　けんちん汁　ヨーグルト　カシューナッツ



今日の献立は,かれいの西京焼きです。かれいを給食で出すのは,初めてです。かれいは平たい魚で脂肪が少なくて,たんぱく質が多く含まれています。白身魚なので,消化がよいです。今日は西京味噌を使ったたれをかけています。

牛乳　森のミルクパン　おとうさんのつくった柏野菜の米粉みそシチュー　森のエリンギサラダ　いちご　大豆小魚




今日の献立は,「１４ひきのあさごはん」給食です。
１４ひきのねずみシリーズのおはなしは読みましたか？おじいさん.おばあさん,おとうさん,おかあさん,そして兄弟１０ぴきの１４人家族のねずみたちのとてもかわいいお話です。今日の給食は.「１４ひきのあさごはん」をイメージして献立を考えてくださいました。おいしいシチューや森のサラダをよく味わって食べましょう。「１４ひきのねずみのスタンプラリー」はゴールしましたか？まだの人はぜひチャレンジしてください。　　図書室　内田より

牛乳　ごはん　ゼリーフライ　おかかあえ　沢煮椀　ぽんかん　炒り大豆




今日の献立は,ゼリーフライです。給食で初めて出します。ゼリーフライは,埼玉県行田市で作られているメニューです。おからを主としたものをパン粉などの衣を使わずに素揚げしたコロッケの一種です。行田付近地域限定のメニューです。

牛乳　スパゲティ大豆ソース　バジルドレッシングサラダ　チョコレートパイ　小魚



今日はバレンタインデーです。それにちなんで,今日はチョコレートパイを出します。スパゲティはいつものトマト味とは違い,味噌を使った和風のソースです。大豆をみじん切りにして入れています。

牛乳　チゲ豆腐丼　春雨サラダ　ワンタンスープ　大豆小魚



今日の献立は,チゲ豆腐丼です。韓国料理です。キムチ,ねぎ,はくさい,にんじん,チンゲンサイ,にらが入っていて,体を温めてくれる食材が入っているので,冬に合うメニューです。

牛乳　ごはん　ほっけの一夜干し　五目豆　なめこ汁　デコポン　アーモンド



今日の献立は,ほっけの一夜干しです。ほっけにはナイアシンというものが含まれています。ナイアシンは三大栄養素をエネルギーに変える代車を助ける働きがあります。良い脂も豊富に含んでいます。

牛乳7　ごはん　いかとだいこんの炒め煮　ごま仕立ての味噌汁　発酵乳　大豆小魚



今日の献立は,いかとだいこんの炒め煮です。いかの栄養は,なんといっても,たんぱく質が豊富に含まれていることです。たんぱく質は健康な身体を維持するのに不可欠な栄養成分です。いかに含まれるたんぱく質は,筋肉や臓器,爪などの体を作る主成分となります。いかは背が伸びるなど成長期に必要なホルモンの分泌を助けるという働きもあります。今日は煮物として出します。冬にぴったりのメニューです。

牛乳　ごはん　ししゃもの香味ソース　白菜のおひたし　豚汁　ぽんかん　カシューナッツ



今日の献立は,ししゃもの香味ソースです。揚げたししゃもに玉ねぎ,りんご,ピーマン,にんじん,砂糖,しょうゆ,酒,酢,レモン果汁,一味唐辛子が入っているので,ぴりっとしています。ししゃもは,頭からまるごと食べましょう。

牛乳　はちみつパン　ポテトミートグラタン　しめじ入りサラダ　かぶと焼き豚のスープ　大豆小魚



今日の献立は,かぶと焼き豚のスープです。焼き豚,チンゲンサイ,たまねぎ,かぶ,にんじん,干ししいたけ,えのきたけと具沢山のさっぱりとしたスープです。かぶは地元高田で獲れたものです。地元に野菜を味わってください。

牛乳　プルコギチャーハン　豆腐の四川スープ　いよかん　小魚



今日の献立は,プルコギチャーハンです。プルコギは,たれに漬け込んだ薄切りの牛肉や野菜を鉄鍋や鉄板で焼く韓国料理です。給食では,豚肉を使って炒めています。甘いたれが特徴です。チャプチェも韓国でよく食べる料理です。

牛乳　煮込みうどん　切干大根のうま煮　手作り抹茶マフィン　アーモンド



今日の献立は,手作り抹茶豆乳マフィンです。初めて出します。ホットケーキミックスにグラニュー糖,サラダ油,豆乳,抹茶を混ぜ合わせたものをマフィンカップに入れて焼いています。牛乳の代わりに豆乳を使っているので,ヘルシーです。

牛乳　ごはん　鰯の甘露煮　菜の花のおひたし　白玉入り味噌汁　でこぽん　炒り大豆



今日は節分です。節分は,季節の変わり目の意味で,もともとは,立春,立夏,立冬のそれぞれの前日をさしていました。節分が特に立春の前日をさすようになった由来は,冬から春になる時期を１年の節目とし,現在の大晦日と同じように考えられていたためです。立春に豆をまく行事は,中国から伝わった風習です。鰯の頭を玄関に飾る風習もあります。そのならわしにちなんで,今日は鰯の甘露煮と福豆を出します。