2022年7月の記事一覧

牛乳　ごはん　アジの香味焼き　切干大根の旨煮　冬瓜いりかきたま汁　

冷凍みかん

今日の給食は、とうがんがたっぷり入ったかきたま汁です。

漢字では冬瓜と書くので、冬の野菜のようですが、旬は夏です。

皮が厚く、丸のまま冷暗所に保存しておけば、冬までもつことから、

この名前がついたそうです。

栄養価は低く、低カロリーですが、利尿作用のあるカリウムを多く含んで

いるので、むくみの解消や高血圧に効果があります。

牛乳　七夕寿司　七夕汁　七夕フルーツ杏仁　いり大豆

今日の給食は、七夕なのでそうめんの入った汁物と、星形のゼリーと杏仁が入った

フルーツポンチにしました。

七夕にそうめんが食べれれるようになった由来は、中国の言い伝えでは、７月７日に亡くなった

帝の子どもが疫病を流行らせたため、帝の子どもの好物であった「索餅(さくべい）」を

お供えしたところ、疫病の流行が治まったそうです。

それ以降、無病息災を祈願して７月７日に索餅を食べる習慣ができたそうですが、

時代を経てそうめんに変わり、現在の七夕の行事食として食べれれるようになりました。

牛乳　ラタトゥユスパゲティ　いんげん豆のカラフルサラダ　

ブルーベリーケーキ　カシューナッツ

今日の給食は、６月から７月が旬のブルーベリーを使った、ブルーベリーケーキです。

ブルーベリーには、赤、青、紫などの色素のアントシアニンが多く含まれています。

アントシアニンは、眼精疲労や視力回復に効果があるそうです。

焼く前のケーキの生地です。アントシアニン（紫色の色素）が含まれているので、

薄い紫色になっています。

牛乳　タコライス　白菜とベーコンのスープ　とうもろこし

きなこ大豆

今日の給食は、タコライスです。タコライスは、タコスの具材をごはんの上にのせた

沖縄県の料理です。沖縄県内では、1990年代から学校給食に取り入れられています。

六小の給食では、食べやすいように、甘めの味付けにしました。

牛乳　豚キムチ丼　五目中華スープ　ヨーグルト

いり大豆

今日は、五目中華スープです。

「五目」とは、「色々なものが混ざっている」という意味があり、料理では、

さまざまな具材が使われている物に「〇〇五目」という名前が使われていることが多いです。

今日の給食のスープは、鶏肉、長ねぎ、干し椎茸、こまつな、豆腐、コーン缶など

たくさんの具材を使っています。